Durante el proceso de producción, el Sr. Nguyen Van Cuong, de la aldea de Thuan Nam, comuna de Thuan An, provincia de Lam Dong , descubrió un extraño cafeto con muchas ventajas destacadas en el huerto de café de su familia, por lo que intentó propagarlo.
Basándose en las características del árbol, lo bautizó como "cafeto de enredadera". Hasta la fecha, esta variedad de café ha sido reconocida como árbol progenitor, se ha difundido especialmente, se ha propagado y vendido ampliamente en el mercado.
En 1993, al cosechar café, el Sr. Cuong descubrió un cafeto en el jardín que presentaba muchas características extrañas en comparación con la superficie de café existente, así que lo marcó para monitorear su crecimiento y desarrollo. Gracias al cuidado y la supervisión, y tras varias cosechas, se dio cuenta de que este cafeto producía frutos grandes, era fácil de recolectar, tenía ramas largas y colgantes, era resistente a los hongos, tenía una productividad excepcional y, sobre todo, era resistente a la sequía, adecuado para el clima y las condiciones del suelo locales. Injertó y mejoró los 1000 cafetos del jardín.
Para el año 2000, tras tres años de injertos y renovación, el cafetal había crecido satisfactoriamente. La cosecha principal duplicó la producción, superando con creces la del antiguo cafetal y considerablemente la de los hogares locales. El Sr. Cuong comentó: «Llamé a esta variedad "café de vid" por las características del árbol: ramas largas y pocas ramas pequeñas. Al fructificar, toda la rama se inclina suavemente como una larga parra». Según él, esta variedad de café posee numerosas ventajas, como la abundancia de ramas de reserva, su fácil cuidado, su buena resistencia a la sequía, su copa baja y sus ramas colgantes, fáciles de cosechar. Cabe destacar su alta resistencia a las enfermedades, con altos rendimientos de 5 a 7 toneladas/ha, y en algunos cafetales se alcanzan más de 8 toneladas/ha.
La buena noticia se extendió por todas partes; muchos caficultores de la zona visitaron el modelo y compraron plántulas para injertar y mejorar sus huertos, lo que provocó una escasez de plántulas. Al darse cuenta de la alta demanda de plántulas en el mercado, en 2014, el Sr. Cuong se atrevió a construir un vivero e injertó brotes de café en raíces de yaca para vender plántulas. Cada año, el vivero de su familia vende alrededor de 200.000 plántulas al mercado.
En un área de más de 4 hectáreas de cafetos antiguos, el Sr. Do Hoang Ngoc Nghia, de la aldea de Duc An, comuna de Thuan An, injertó y replantó toda la zona con sarmientos de café. Tras la replantación, el cafetal ha obtenido una producción mucho mayor que antes, de 6 toneladas por hectárea. El Sr. Nghia explicó que esta variedad de café presenta muchas ventajas sobre la variedad antigua, como una buena resistencia a enfermedades, especialmente a cochinillas, cochinillas, barrenadores del tallo, barrenadores del fruto y tizón foliar. En particular, esta variedad de café presenta una excelente resistencia a la sequía, frutos grandes, maduración uniforme y, por lo general, madura un mes más tarde que otras variedades, lo que facilita la cosecha y genera una eficiencia económica mucho mayor que otras variedades de café de la zona.
En 2017, el sector agrícola provincial certificó la variedad de café de la familia del Sr. Nguyen Van Cuong como árbol madre. Posteriormente, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente reconoció la circulación especial de la variedad de café "Thuan An", que se propagó ampliamente y se comercializó. Además, la familia del Sr. Cuong también es responsable del cuidado, la gestión, la protección y la explotación de la variedad según el proceso correcto, bajo la supervisión de organismos especializados.
Según la Ley de Cultivo de 2018, las variedades de plantas reconocidas para circulación especial son aquellas desarrolladas localmente, con características sobresalientes en términos de productividad y calidad; buena resistencia al clima, plagas y enfermedades... Estas variedades deben cumplir con las principales condiciones tales como plantas especiales, plantas autóctonas, plantas que han existido durante mucho tiempo en producción y son recomendadas por la localidad...
Actualmente, además del vivero de café de la familia del Sr. Cuong, en la comuna de Thuan An, muchas familias han construido viveros de café utilizando brotes injertados de café, con una producción de entre 150.000 y 200.000 árboles al año. Las variedades de café no solo abastecen a las localidades de la provincia, sino que también se abastecen ampliamente a los mercados de semillas regionales y nacionales, como Dak Lak, Gia Lai, Dong Nai, Lang Son, etc. Muchas localidades se han orientado a la resiembra de café para mejorar las variedades, reemplazar las antiguas y mejorar gradualmente la productividad y la calidad del producto.
Según la evaluación de los líderes del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Lam Dong, el café es una variedad nativa descubierta, propagada y monitoreada por los habitantes de la comuna de Thuan An durante mucho tiempo. Los resultados muestran numerosas ventajas destacadas en comparación con las variedades de café existentes en la localidad. El hecho de que la variedad de café de la comuna de Thuan An tenga autorización para circular bajo condiciones especiales ha generado oportunidades para el desarrollo de nuevas variedades en la localidad, creando una base legal para plántulas con un origen y procedencia claros, con el fin de expandir la superficie y mejorar la productividad y la calidad, especialmente en la replantación de variedades antiguas de café de bajo rendimiento.
Según el Dr. Le Dang Khoa, subdirector del Departamento de Gestión Científica y Cooperación Internacional del Instituto Tay Nguyen de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal, la autorización del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente para la comercialización nacional de la variedad de café Thuan An supone una gran ventaja para la localidad, especialmente para el programa de desarrollo de cafés especiales de alta calidad. El sector agrícola provincial necesita implementar soluciones de forma coordinada para que los productores aprovechen las ventajas de esta variedad de café y así expandirla gradualmente.
Fuente: https://baolamdong.vn/ca-phe-day-nang-suat-vuot-troi-384579.html
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