Los niños deben seguir comiendo alimentos apropiados como arroz, pho, avena, sopa de verduras, fruta, sopa, leche y yogur durante el Tet para proporcionar una nutrición adecuada.
Durante el Tet, las familias suelen dejar que sus hijos coman libremente, con muchos pasteles, mermeladas, refrescos, banh chung, salchichas chinas, carne grasa, cabeza de cerdo y cerdo estofado. Esto puede causar fácilmente un desequilibrio nutricional, lo que lleva a un aumento de peso descontrolado. Los niños con poco apetito y bajo peso comen de forma descuidada y desequilibrada, lo que provoca desnutrición grave.
El Dr. Nguyen Anh Duy Tung, del Sistema Clínico de Nutrición Nutrihome, explicó que el menú nutricional infantil del Tet debe equilibrar cuatro grupos de alimentos: almidón, proteínas, grasas (aceite, grasa, mantequilla) y vitaminas y minerales (verduras y frutas). Los padres pueden consultar los platos a continuación para adaptarlos al menú de sus hijos.
El arroz, los fideos vermicelli, el pho y los fideos de cristal son platos habituales que se preparan rápidamente. Los padres pueden comprar huesos para hacer caldo, añadir hamburguesas de carne o de cerdo para variar el menú con flexibilidad. El arroz se puede acompañar con carne estofada, huevos fritos y pescado; añadir verduras como zanahorias, patatas y calabaza para equilibrar la fibra en la dieta.
Las gachas de avena son aptas para niños pequeños y son más fáciles de conservar que las gachas comunes. Este plato aporta suficiente fibra, proteínas, almidón y vitaminas. Para los niños que comen alimentos sólidos, los padres solo necesitan preparar una olla de gachas de avena con antelación, añadir carne, pescado y huevos para preparar una comida nutritiva.
Los niños deberían consumir mucha sopa de verduras para complementar sus vitaminas y minerales. Foto: Freepik
Las sopas de verduras son indispensables en el menú nutricional de los niños durante el Tet. Los padres pueden preparar sopas de papa, zanahoria, rábano, colinabo y carne picada. Este plato ayuda a variar el menú y estimula el paladar para que los niños con poco apetito disfruten de una comida más deliciosa.
Se recomienda consumir frutas, batidos o jugos de fruta en lugar de refrescos carbonatados. Las frutas también ayudan a aumentar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y aportan fibra y vitaminas.
Se debe alternar con sopa si otras comidas son demasiado ricas en proteínas y grasas. Los padres pueden usar caldo de pollo o carne o pescado guisados, combinados con brotes de bambú secos, hongos y calabaza para asegurar la nutrición y proporcionar suficiente energía al bebé.
Leche y yogur: Los niños necesitan beber suficiente leche según las recomendaciones para su edad. Los cambios en la dieta durante el Tet pueden provocar trastornos digestivos. En esa época, los niños necesitan beber más yogur para mejorar el funcionamiento intestinal y reducir los síntomas de estreñimiento, hinchazón y flatulencia.
Thao Duong
| Los lectores envían aquí preguntas sobre nutrición para que los médicos las respondan. |
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