Cómo comer cebolla para controlar la diabetes

Kieu Vu (Sintetizado a partir de ndvt y ncbi) - Lunes, 5 de agosto de 2024, 17:00 (GMT+7)

Las cebollas pueden ayudar a controlar el riesgo de diabetes. Foto: Kieu Vu

Las cebollas contienen compuestos como la quercetina y el azufre orgánico que pueden estimular la producción de insulina, ayudando a combatir la diabetes.

Algunas formas de comer cebollas para ayudar a reducir el riesgo de diabetes:

- El jugo de cebolla fresca ayuda al páncreas a producir más insulina para regular los niveles de azúcar en la sangre. Se dice que el jugo de cebolla es eficaz en el tratamiento de la diabetes tipo 1. Puedes hacer puré de cebolla, colar el jugo o picar una cebolla, remojarla en un vaso de agua y beberla todos los días. Antes de aplicar este método, debes consultar a tu médico ya que la cantidad de cebolla utilizada debe ser la adecuada a la condición del paciente diabético.

- Comer cebolla cruda es mejor porque cuando se cocina, la cebolla pierde algunos de sus nutrientes. Para que sea más fácil de comer, puedes agregar cebollas a las ensaladas y a los huevos fritos.

- Sólo se debe consumir un máximo de 30-50 g de cebolla al día. Pero no comas cebolla con algas, miel, camarones, pescado... Por ejemplo, cuando se come con pescado, algunas sustancias de la cebolla hacen que la proteína del pescado se precipite y se deposite en el estómago. Esto no sólo reduce la cantidad de proteínas y nutrientes en ambos alimentos, sino que también provoca indigestión e hinchazón. Por lo tanto, ya no tiene el efecto de regular el azúcar en la sangre.

Fuente: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-an-hanh-tay-de-kiem-soat-benh-tieu-duong-1375967.ldo