Cómo comer cebollas para controlar la diabetes

Kieu Vu (Recopilado de ndvt y ncbi) - Lunes, 5 de agosto de 2024, 17:00 (GMT+7)

Las cebollas pueden ayudar a controlar el riesgo de diabetes. Foto: Kieu Vu

Las cebollas contienen compuestos como la quercetina, un compuesto orgánico de azufre que puede estimular la producción de insulina, ayudando a combatir la diabetes.

Aquí te presentamos algunas formas de consumir cebollas que pueden ayudar a reducir el riesgo de diabetes:

El jugo de cebolla fresca ayuda al páncreas a producir más insulina para regular los niveles de azúcar en sangre. Se cree que el jugo de cebolla es eficaz para tratar la diabetes tipo 1. Puede hacer puré de cebolla, colar el jugo o picarla y remojarla en un vaso de agua para beberla a diario. Antes de probar este método, consulte a su médico, ya que la cantidad de cebolla utilizada debe ser la adecuada para la condición del paciente diabético.

Es mejor comer cebollas crudas porque pierden algunos de sus nutrientes al cocinarlas. Para hacerlas más apetecibles, puedes añadirlas a ensaladas o tortillas.

Solo debes consumir un máximo de 30-50 g de cebolla al día. Sin embargo, evita comer cebolla con algas, miel, camarones o pescado. Por ejemplo, al consumirla con pescado, algunas sustancias de la cebolla provocan que la proteína del pescado se coagule y se acumule en el estómago. Esto no solo reduce la cantidad de proteínas y nutrientes en ambos alimentos, sino que también causa indigestión e hinchazón. Por lo tanto, ya no ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Fuente: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-an-hanh-tay-de-kiem-soat-benh-tieu-duong-1375967.ldo