Vista rápida:
  • • 1. Ingredientes para hacer un delicioso kimbap
  • • 2. Cómo hacer kimbap
  • • 3. Notas al preparar kimbap

1. Ingredientes para hacer un delicioso kimbap

Arroz: 120g (o 1,5 tazones de arroz)
Algas: 4 hojas
Pepino: 2 frutas
Zanahoria: 1 raíz
Cebolla verde: 3 tallos
Salchichas: 5 palitos
Huevos de gallina: 3 huevos
Salsa de pescado: 1 cucharadita
Condimento: 1 cucharadita
Salsa de chile: un poco
Mayonesa: 1 poquito

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Algunos ingredientes para hacer kimbap (Foto: dienmayxanh)

2. Cómo hacer kimbap

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas por la mitad. Luego ponemos las zanahorias en la olla y las dejamos hervir durante 15 minutos. Cortar las zanahorias en tiras finas y largas.

Lavar el pepino, pelarlo y cortarlo en tiras largas y finas similares a las zanahorias.

También corta la salchicha en palitos largos.

Lavar y picar las cebolletas.

Paso 2 : Cocinar el arroz

Lave el arroz, póngalo en la olla arrocera y cocínelo. Una vez que el arroz esté cocido, póngalo en un bol y separe los granos de arroz.

Paso 3 : Freír los huevos

Casca los huevos en un bol, añade 1 cucharadita de salsa de pescado, 1 cucharadita de condimento en polvo, cebollas verdes picadas, fríelas en capas finas y luego córtalas en tiras de aproximadamente medio dedo de largo.

Paso 4: Enrolle el kimbap

Extiende las algas en un plato y distribuye el arroz uniformemente sobre las algas. Luego, coloque los huevos, las salchichas, los pepinos y las zanahorias sobre el arroz y enróllelos firmemente.

Después de enrollarlo, corte el kimbap en trozos del tamaño de un bocado, colóquelos en un plato y disfrútelos con mayonesa.

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El kimbap es un plato popular en Corea (Foto: thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

3. Notas para preparar kimbap

Para preparar un delicioso kimbap, debes saber elegir buenos ingredientes.

Debes elegir comprar arroz nuevo, con una fragancia ligera, granos uniformes, redondos y brillantes, no debes elegir arroz roto, triturado y arroz con color amarillo o negro porque ese es arroz estropeado, almacenado durante mucho tiempo.

En el caso de los pepinos, elija los que sean de color verde brillante, rectos, no doblados o raramente doblados, que tengan la piel lisa y sin protuberancias. Los pepinos con frutos largos y de tamaño uniforme son sólidos y tendrán un sabor más crujiente que los pepinos cortos y redondos.

Las buenas zanahorias son de tamaño moderado, rectas y alargadas hacia la cola, tienen la piel lisa, son firmes al tacto y son ligeramente duras.

Deberías optar por comprar huevos de gallina locales, que serán más deliciosos que los huevos de gallina industriales.

Al enrollar el kimbap, envuélvalo de manera apretada y uniforme. Puedes enrollar el kimbap a mano o utilizar una estera de bambú, lo que será más fácil.

Nota: Al cortar kimbap, elija un cuchillo muy afilado y aplique un poco de aceite de sésamo para que el arroz no se pegue al cuchillo y sea más fácil de cortar. Simplemente corte el kimbap unos 2-2,5 cm.

El kimbap es realmente llamativo con sus muchos colores provenientes de algas, arroz y vegetales. El kimbap lleva arroz aromático, verduras crujientes, huevos fritos y ricas salchichas.

Este kimbap se sirve con salsa de chile y mayonesa o salsa de soja,... según su preferencia.

Los ingredientes secundarios para hacer este kimbap se pueden cambiar según tus necesidades y preferencias como: agregar espinacas, palitos de cangrejo,... también son muy deliciosos.

Le deseo éxito y disfrute de la receta de kimbap anterior.

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