Vista rápida:
  • • 1. Ingredientes para hacer un delicioso kimbap
  • • 2. Cómo hacer kimbap
  • • 3. Notas al preparar kimbap

1. Ingredientes para hacer un delicioso kimbap

Arroz: 120g (o 1,5 tazones de arroz)
Algas: 4 hojas
Pepino: 2 frutas
Zanahoria: 1 raíz
Cebolla verde: 3 tallos
Salchichas: 5 palitos
Huevos de gallina: 3 huevos
Salsa de pescado: 1 cucharadita
Condimento: 1 cucharadita
Salsa de chile: un poco
Mayonesa: 1 poquito

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Algunos ingredientes para hacer kimbap (Foto: dienmayxanh)

2. Cómo hacer kimbap

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pela las zanahorias, lávalas y córtalas por la mitad. Luego, ponlas en una olla y hiérvelas durante 15 minutos. Córtalas en tiras finas.

Lavar el pepino, pelarlo y cortarlo en tiras largas y finas similares a las zanahorias.

También corta la salchicha en palitos largos.

Lavar y picar las cebolletas.

Paso 2 : Cocinar el arroz

Lave el arroz, póngalo en la olla arrocera y cocínelo. Una vez cocido, viértalo en un tazón y esponje los granos.

Paso 3 : Freír los huevos

Casca los huevos en un bol, añade 1 cucharadita de salsa de pescado, 1 cucharadita de condimento en polvo, cebollas verdes picadas, fríelas en capas finas y luego córtalas en tiras de aproximadamente medio dedo de largo.

Paso 4: Enrolla el kimbap

Extiende la lámina de algas en un plato y extiende el arroz uniformemente sobre ellas. Luego, coloca el huevo, la salchicha, el pepino y la zanahoria sobre el arroz y enrolla bien.

Después de enrollarlo, corte el kimbap en trozos del tamaño de un bocado, colóquelos en un plato y disfrútelos con mayonesa.

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El kimbap es un plato popular en Corea (Foto: thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

3. Notas para preparar kimbap

Para preparar un delicioso kimbap, debes saber elegir buenos ingredientes.

Debes elegir comprar arroz nuevo, con una fragancia ligera, granos uniformes, redondos y brillantes, no debes elegir arroz roto, triturado y arroz con color amarillo o negro porque ese es arroz estropeado, almacenado durante mucho tiempo.

En cuanto a los pepinos, se recomienda elegirlos de color verde brillante, rectos, con la piel lisa y sin bultos, sin deformaciones o con poca frecuencia. Los pepinos largos y de tamaño uniforme son firmes y más crujientes y sabrosos que los cortos y redondos.

Las buenas zanahorias son de tamaño moderado, rectas y alargadas hacia la cola, tienen la piel lisa, son firmes al tacto y son ligeramente duras.

Deberías optar por comprar huevos de gallina locales, que serán más deliciosos que los huevos de gallina industriales.

Al enrollar el kimbap, envuélvalo bien apretado y uniformemente. Puede enrollarlo a mano o usar una estera de bambú para facilitar su uso.

Nota: Al cortar el kimbap, use un cuchillo muy afilado y aplique un poco de aceite de sésamo para que el arroz no se pegue y sea más fácil de cortar. Corte el kimbap solo a unos 2-2,5 cm.

El kimbap es realmente llamativo, con sus múltiples colores provenientes de algas, arroz y verduras. Lleva arroz aromático, verduras crujientes, huevo frito y una rica salchicha.

Este kimbap se sirve con salsa de chile y mayonesa o salsa de soja,... según su preferencia.

Los ingredientes secundarios para hacer este kimbap se pueden cambiar según tus necesidades y preferencias como: agregar espinacas, palitos de cangrejo,... también son muy deliciosos.

Le deseo éxito y disfrute de la receta de kimbap anterior.

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