El khau nhuc es un plato de panceta de cerdo estofada con un sabor típicamente chino. Sin embargo, al llegar a Lang Son , su preparación se modificó ligeramente para adaptarse al gusto de los vietnamitas. Tras muchos pasos meticulosos, el khau nhuc se completa con un aroma indescriptible a hojas de Mac Mat, setas oreja de madera y otras especias, combinado con el sabor suave y graso de la carne, que invita a comerlo eternamente.
Revista Heritage
Fuente: https://www.facebook.com/TapchiHeritagevn/videos/966554187393974
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