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Cómo tomar café para estar sano y prevenir enfermedades

Como una de las bebidas más populares en todo el mundo, el café, especialmente el café negro sin azúcar, ofrece muchos beneficios para la salud.

Báo Thanh niênBáo Thanh niên08/05/2025

Ahora, en un nuevo estudio a gran escala publicado en la revista científica Nutrients , los científicos han descubierto que el café puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y apoyar el cuidado de la diabetes; y también han encontrado la forma más beneficiosa de beber café para los niveles de azúcar en la sangre, según el sitio de noticias médicas News Medical.

Nghiên cứu mới: Cách uống cà phê phòng bệnh tiểu đường - Ảnh 1.

Beber 2 tazas de café al día ayuda a mejorar la resistencia a la insulina y a metabolizar mejor el azúcar.

Foto: AI

Científicos de la Universidad Kyung Hee y la Universidad Yonsei (Corea) realizaron un estudio para descubrir la relación entre el consumo de café y el metabolismo del azúcar en el cuerpo.

Analizaron datos de 7.453 personas de entre 19 y 64 años, con una edad promedio de casi 41 años, de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Corea 2019-2021 (KNHANES).

Los participantes informaron la cantidad y el tipo de café que consumían diariamente. El tipo de café reportado incluía café negro sin azúcar, café con azúcar (incluida la leche condensada azucarada) o crema.

Dependiendo de la cantidad de café consumido, los participantes se dividieron en cuatro grupos:

  • Sin café.
  • Beber 1 taza/día.
  • Beber 2 tazas/día.
  • Beber 3 o más tazas/día.

2 tazas de café al día ayudan a mejorar la resistencia a la insulina

Los resultados encontraron que beber dos tazas de café al día mejoraba la resistencia a la insulina y mejoraba el metabolismo del azúcar.

En particular, el café negro sin azúcar es el más efectivo; 2 tazas de café negro sin azúcar por día son lo mejor para los niveles de azúcar en sangre, especialmente en las mujeres.

A partir de 3 tazas de café negro sin azúcar o más, los beneficios no aumentan significativamente.

Los autores concluyeron: Beber dos tazas de café negro sin azúcar al día es lo mejor para reducir la resistencia a la insulina y mejorar el metabolismo del azúcar, especialmente en las mujeres, según News Medical.

Los investigadores también dijeron que se necesitan más estudios futuros para validar aún más estos resultados.

Fuente: https://thanhnien.vn/cach-nham-nhi-ca-phe-vua-tot-cho-suc-khoe-vua-phong-benh-185250508145231656.htm


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