China, el mayor consumidor mundial de durian, que antes gastaba miles de millones de dólares al año en importarlo, ahora está cambiando las reglas del juego silenciosamente. De una dependencia total del suministro extranjero, este país de mil millones de habitantes ha investigado y experimentado proactivamente con el cultivo nacional de durian, abriendo la puerta a la autosuficiencia en la "fruta reina".
¿Cómo cultiva China su propio durian?
Según el periódico China Daily, el cultivo de durian comenzó en China en la década de 1950 en la provincia de Hainan. En aquel entonces, los agricultores sembraban principalmente semillas directamente, un método que requería que los árboles tardaran más de 10 años en dar fruto, con una tasa de supervivencia muy baja. Estos experimentos iniciales apenas dieron los resultados esperados.
En 2018, la provincia de Hainan comenzó a cultivar durian a gran escala. Para aumentar la tasa de éxito, muchas empresas invitaron a expertos en durian de Tailandia y Malasia a compartir sus experiencias. Los modelos de cultivo también se adaptaron a las condiciones locales del suelo, con el apoyo técnico de la Academia China de Ciencias Agrícolas Tropicales y la Academia de Ciencias Agrícolas de Hainan. Como resultado, la tasa de supervivencia de los cultivos alcanzó el 98%.
En comparación con Malasia y Tailandia, la ciudad de Sanya, la principal zona de cultivo de durian en la provincia de Hainan, China, tiene la ventaja de contar con horas de sol, pero pocas precipitaciones y una distribución desigual a lo largo de las estaciones.
Para aumentar la tasa de éxito de la plantación, muchas empresas chinas han invitado proactivamente a expertos en durian de Tailandia y Malasia para compartir sus experiencias (Foto: SCMP).
Para superar esta dificultad, algunas empresas en China han construido grandes embalses e instalado sistemas de riego automático que suministran agua y fertilizantes con precisión. También combinan el deshierbe manual y mecánico, y utilizan fertilizantes orgánicos para mejorar la fertilidad del suelo.
Además, en las primeras etapas de desarrollo, cada árbol solo retiene de 2 a 5 frutos para concentrar los nutrientes, lo que ayuda al árbol a adaptarse mejor y mejorar la calidad de la fruta más adelante.
Según los expertos, muchas empresas y agricultores de Hainan han aprovechado los recursos pesqueros marinos locales para producir fertilizante nitrogenado para peces. Este fertilizante especial no solo ayuda a que el durián crezca más grueso, sino que también contribuye a un sabor más intenso.
En declaraciones a Xinhua, Feng Xuejie, director del Instituto de Investigación de Frutas Tropicales de la Academia de Ciencias Agrícolas de Hainan, dijo que el equipo de investigación había evaluado la adaptabilidad regional de las variedades de durian e identificado recursos genéticos potenciales.
Además, el instituto desarrolla modelos agrícolas adecuados y técnicas para la gestión de fertilizantes, el riego, el control de plagas y el control del crecimiento. También se estudian tecnologías como el tratamiento de flores, el cuajado y la mejora de la calidad de los frutos para aumentar la productividad y estabilizar la producción en las condiciones locales del suelo.
Muchas empresas también aplican sistemas de monitoreo inteligente para gestionar el agua y los fertilizantes en tiempo real, y despliegan drones para monitorear y evaluar el estado de crecimiento de los árboles de durian, según People's Daily.
Un desarrollo "ultrarrápido" pero que enfrenta muchas dificultades
Gracias a la ventaja del clima tropical en algunas provincias del sur, junto con los esfuerzos en investigación y aplicación de la ciencia y la tecnología, China ha tenido éxito inicial en el cultivo y la cosecha del durián. En particular, la provincia de Hainan se ha consolidado como un centro de producción gracias a sus condiciones climáticas especiales, propicias para este cultivo.
La temporada de cosecha del durián en Hainan suele durar desde finales de junio hasta principios de julio, y las principales variedades son Monthong, Musang King, Kanyao y una pequeña cantidad de durián de espino negro. El durián chino nacional tiene la ventaja de madurar de forma natural, no requiere transporte prolongado, su pulpa es gruesa, dulce y menos olorosa que el durián importado.
El durian de Hainan tiene la ventaja de estar naturalmente maduro, con pulpa gruesa y dulce y un olor menos fuerte que el durian importado (Foto: CCTV).
En 2023, se comenzarán a cosechar alrededor de 1.400 acres (567 ha) de durian en la ciudad de Sanya, con un rendimiento de alrededor de 50 toneladas, lo que marca la primera cosecha a gran escala de durian doméstico en China.
Para 2024, la superficie cultivada de durián en Hainan habrá aumentado a aproximadamente 1619 hectáreas (4000 acres), con una producción estimada de 260 toneladas. Este año, se espera que la producción nacional de durián en China alcance casi las 2000 toneladas, con una superficie de plantación de casi 20 000 hectáreas, según Sohu.
La industria del durian de China está creciendo fuertemente gracias a la investigación sistemática y la inversión sincrónica, formando gradualmente una cadena de valor completa desde el cultivo, el procesamiento, la conservación hasta el transporte y el consumo.
Desde 2022, la provincia de Hainan ha puesto en marcha un plan para convertir el durian en una industria local clave. El gobierno provincial ha prometido un apoyo integral, que abarca desde la investigación científica y la atracción de talento hasta la creación de condiciones favorables para la tierra y el suministro de información meteorológica a los agricultores.
Al mismo tiempo, la provincia también promueve el desarrollo de estándares locales de cultivo de durián y el desarrollo de marcas de productos. Se prevé que para 2026, la superficie total de cultivo de durián en el país alcance las 100.000 acres (equivalentes a 40.470 hectáreas).
Durian doméstico chino vendido en tiendas de alimentos (Foto: Xinhua).
Para desarrollar variedades de durian adecuadas para el clima de Hainan, el Instituto de Investigación de Frutas de la Academia de Ciencias Agrícolas de Hainan está recopilando activamente recursos genéticos de durian de alta calidad en el país y en el extranjero.
Hasta la fecha, la unidad ha recolectado más de 60 variedades de durian de Malasia, Tailandia, Vietnam y varios otros países. «Estamos aplicando técnicas de hibridación y mutación por radiación para seleccionar nuevas variedades con buena resistencia y alta calidad», afirmó el subdirector del Instituto de Investigación Frutícola.
A pesar de los avances tecnológicos en el cultivo, la industria del durián en Hainan aún enfrenta numerosas dificultades. Dado que el cultivo del durián requiere alta tecnología y un cuidado minucioso, y dado que algunos agricultores aún carecen de experiencia, la productividad es inestable.
Además, aún quedan muchos problemas técnicos por resolver, como el control de plagas, la polinización artificial, el cuajado de frutos y la conservación poscosecha. Además, la superficie de plantación y la producción de durián chino son aún limitadas, por lo que su precio de venta sigue siendo superior al del durián importado.
Fuente: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cach-trung-quoc-tu-trong-sau-rieng-khien-thai-lan-viet-nam-phai-de-chung-20250730025626506.htm
Kommentar (0)