Primer plano de la temporada de cosecha de durian en Occidente

Actualmente, el Sr. Nguyen Van Ut, de la comuna de Truong Long, distrito de Phong Dien, ciudad de Can Tho , se ha embolsado millones de dongs a diario. Esto es sorprendente, ya que el Sr. Ut no es el dueño del huerto, sino que solo trabaja como talador de fruta.

El durian se reúne en un rincón, esperando que los comerciantes lo pesen.

El salario contratado para los comerciantes es de un millón de VND al día, y tenemos que pagarnos nuestras propias comidas. Pero tenemos que pedir comida de cualquier huerto donde vayamos a cortar durian.

El dueño del huerto gana cientos de millones, miles de millones de dongs con este cultivo, así que las comidas para trabajadores contratados como yo no valen mucho. Si no nos dejan comer, correremos al mercado al mediodía a comprar loncheras —dijo Ut alegremente.

Los cortadores contratados llevaban guantes y cuchillos tailandeses, cortando con rapidez. Tras cortar cada fruta, se la entregaban rápidamente al encargado y luego forzaban la vista para encontrar otra. Forzaban la vista porque tenían que elegir fruta madura, ya que durante la temporada de durián, todos los árboles estaban repletos de fruta, y se veía por todas partes.

Hay trabajadores que no cobran un millón de VND al día, sino por kilogramo. Esto significa que, por cada kilogramo de durian cortado, el comerciante debe pagarle al trabajador entre 700 y 1000 VND. Un buen trabajador normalmente puede cortar 1,5 toneladas de fruta al día.

Antes, los agricultores esperaban a que la fruta madura cayera antes de venderla. Ahora, en cuanto la fruta está madura, los comerciantes vienen a comprarla y le inyectan gas licuado de petróleo para que madure de golpe.

En cada huerto, los comerciantes vienen a cortar un máximo de tres veces y luego devuelven el huerto. Dependiendo del precio del durián en el mercado, si se prevé que baje pronto, los comerciantes cortarán incluso las frutas casi maduras, por temor a que el precio baje en el siguiente lote.

Quienes no son buenos cortando durianes usan guantes para recoger la fruta. Quienes los cortan de pie en el árbol y los tiran al suelo deben usar guantes gruesos para recogerlos. Si están demasiado altos, dos personas deben extender bolsas para recogerlos. El salario por recoger la fruta es de 700.000 VND al día.

>>> Clip de trabajadores cortando y capturando durian:

En Phong Dien, los huertos solo estarán en plena cosecha durante unos 15 días más. Después, los trabajadores contratados irán a otras zonas y cosecharán esporádicamente hasta que se agote todo. El durián solo produce fruto una vez al año.

En los últimos días, el precio del durián Ri6 comprado en el huerto del distrito de Phong Dien ha fluctuado alrededor de los 50.000 VND/kg. El durián Monthong es el más caro, con un precio aproximado de 70.000 VND/kg.

Cada vez que se acerca la fecha de la cosecha, el dueño del huerto llama a los comerciantes para que vean los durianes, les da el precio, paga un depósito y luego fija una fecha para cortarlos. Los cortadores y recolectores de fruta contratados reciben el pago de los comerciantes; el dueño del huerto solo ayuda a transportar los durianes a barcos y pontones (medios de transporte fluvial y canal - PV) y controla el peso para determinar cuántos kilogramos tiene la cosecha total y calcular el pago.

“Mi huerto este año probablemente rindió unas 5 toneladas, unos 250 millones de VND. Tiene unos 7.000 metros cuadrados, pero como es solo la segunda cosecha, no es tan abundante como otras”, dijo la Sra. Nguyen Van Ba, de la comuna de Nhon Ai, distrito de Phong Dien, ciudad de Can Tho.

Hace unos dos meses, el precio del durián de temporada temprana rondaba los 120.000-150.000 VND/kg, pero en aquel entonces los agricultores no cosechaban mucho. Ahora que estamos en plena temporada de cosecha, el precio sigue siendo unos 10.000 VND/kg más alto que el año pasado, lo que hace que los agricultores estén muy contentos.

El precio del durian de este año es aproximadamente 10.000 VND/kg más alto que el del año pasado.

Con el precio de venta actual y un rendimiento de durian de 2-3 toneladas/1.000m2, los agricultores pueden obtener una ganancia de 50-100 millones de VND/1.000m2.

La ciudad de Can Tho tiene más de 24.589 hectáreas de árboles frutales de todo tipo, de las cuales más de 2.960 hectáreas son de durian.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Phong Dien, solo este distrito tiene alrededor de 2.144 hectáreas de durian, la mayor superficie entre los distritos de Can Tho.

Actualmente, hay muchas empresas, almacenes de frutas en la ciudad de Can Tho y comerciantes de otras provincias, especialmente de la provincia de Tien Giang , reuniéndose en los distritos de Phong Dien y Thoi Lai... para comprar durian.

Sin embargo, en los primeros meses de 2023, debido a la caída de los precios de las naranjas, los mangos, etc., los agricultores de muchas provincias y ciudades del oeste compiten por talar árboles para plantar durián. Por lo tanto, sin una producción estable, los precios del durián podrían disminuir en los próximos años debido a un fuerte aumento de la oferta.

>>> Clip grabado en un jardín de lombrices privado:

En el sudeste asiático, el durián es considerado por muchos como el "rey de las frutas". Es grande, tiene un olor intenso y está cubierto de espinas afiladas, con un peso de entre 3 y 6 kg cada una.

La pulpa del durián tiene un olor distintivo, fuerte y penetrante, incluso con la cáscara intacta, lo que puede causar reacciones alérgicas en algunas personas. Sin embargo, la pulpa del durián es dulce, grasosa y nutritiva.

Algunas imágenes grabadas por periodistas durante la temporada de cosecha de durian en Can Tho:

El durian es originario del sudeste asiático.

Color de la cáscara del durian: verde o marrón

El durian crece uniformemente de arriba a abajo.

Las frutas restantes las venden los agricultores delante de sus casas.

Transporte rural conveniente, los agricultores venden durian a precios más altos

Barcos y barcos transportan el durian desde el jardín y luego lo cargan en camiones.

Antes del día de la cosecha, muchos propietarios de jardines tienen que montar tiendas de campaña temporales para proteger el jardín por miedo a los ladrones.

Un paisaje muy bonito en el jardín de durian.

Atrapa el durian recién cortado

Las mujeres siguen a los cortadores de durian hasta el jardín para traer agua, comida...

Los segmentos de durian separados tienen un color amarillo bastante llamativo.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/can-canh-mua-thu-hoach-sau-rieng-o-mien-tay-192591201.htm