La producción de coco de Vietnam alcanza actualmente alrededor de 2 millones de toneladas por año.
Gran potencial exportador
Con más de 200.000 hectáreas de coco, ocupando el quinto lugar a nivel mundial en términos de superficie y una producción de 2 millones de toneladas, Vietnam ha aumentado la facturación de exportación de la industria del coco a 1.089 millones de dólares para 2024, un avance notable desde los 180 millones de dólares en 2010. En los primeros 2 meses de 2025, las exportaciones de coco fresco alcanzaron los 33,3 millones de dólares (un 18% más que en el mismo período de 2024), mientras que los productos de coco procesados aportaron 43,8 millones de dólares (un 86% más). Cabe destacar que, en febrero de 2025, la facturación de exportación de coco fresco alcanzó los 13,4 millones de dólares, un 45% más que en el mismo período, con el mercado estadounidense aumentando un 46% y China representando el 20% de la facturación total de importación de coco del país.
Este crecimiento se ve impulsado por la expansión de los mercados internacionales. Normalmente, Estados Unidos, un país que consume cocos durante todo el año, con suministros de 17 países como México y Tailandia, está acogiendo con satisfacción los cocos vietnamitas gracias a su sabor natural y alta calidad. China, tras firmar el Protocolo Oficial de Exportación en agosto de 2024, se ha convertido en un mercado potencial con un valor de exportación previsto de 250 millones de dólares en cocos frescos en 2024. Las tendencias mundiales muestran una fuerte demanda de cocos, especialmente en los mercados occidentales y asiáticos, donde Vietnam compite con Filipinas, cuyas exportaciones de coco se prevén en 2025 por valor de 1200 millones de dólares.
Según una encuesta del Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en provincias como Ben Tre y Tien Giang , el precio de los cocos frescos oscila actualmente entre 150.000 y 170.000 VND/12 frutos, mientras que los cocos secos se venden entre 200.000 y 210.000 VND/12 frutos, según la calidad. Este aumento de precio no solo refleja la demanda del mercado interno, sino que también es el resultado de una tendencia global: los precios del coco en países como Filipinas y Tailandia también están subiendo debido a la reducción de la oferta y al fuerte crecimiento de las exportaciones. Esta es una oportunidad de oro para que Vietnam la aproveche, impulse las exportaciones y posicione la industria del coco como un pilar de la economía agrícola en 2025.
Sin embargo, el desarrollo de productos de coco en Vietnam aún enfrenta numerosos desafíos. En las provincias de Ben Tre y Tien Giang, con más de 100.000 hectáreas de coco, la productividad en la temporada seca ha disminuido debido a la sequía, la salinidad y las plagas, lo que ha provocado una situación de "demanda superior a la oferta". Los comerciantes se ven obligados a buscar la huerta, lo que ejerce presión sobre la cadena de suministro.
Para aprovechar las oportunidades derivadas del aumento de los precios del coco y la demanda global, la industria cocotera vietnamita debe centrarse en soluciones estratégicas. El Sr. Cao Ba Dang Khoa, Secretario General y Vicepresidente de la Asociación del Coco de Vietnam, propuso desarrollar marcas sólidas para los productos de coco, desde coco fresco, leche de coco y aceite de coco, hasta cosméticos y artesanías. Con cuatro grupos de negocio clave: alimentos/cosméticos (43 % de la facturación), artesanías (23 %), materias primas (18 %) y coco fresco (16 %), el procesamiento profundo y la diversificación de productos aumentarán el valor añadido.
La ventaja de los cocos vietnamitas reside en sus variedades naturales, con un sabor distintivo popular en Estados Unidos y China. Para aprovechar esto al máximo, la industria necesita promover la producción en cadena, conectando a los agricultores con las empresas mediante contratos a largo plazo. Esto garantiza un suministro estable, especialmente cuando se espera que la demanda de exportación impulse la facturación de las exportaciones a 1.200 millones de dólares en 2025, con una contribución del coco fresco de unos 500 millones de dólares, según las previsiones de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam.
Además, la inversión en tecnología moderna de logística y procesamiento ayudará a reducir los costos de transporte y a prolongar la vida útil de los cocos frescos, lo que representa una ventaja competitiva. La expansión a nuevos mercados como Europa y Oriente Medio, junto con la protección de la marca mediante la trazabilidad, reducirá la dependencia de China y Filipinas, donde la competencia es cada vez más feroz.
Para combatir la salinidad y las plagas, es necesario aplicar tecnología agrícola avanzada, como el riego inteligente y variedades resistentes a enfermedades, especialmente en Ben Tre y Tien Giang. Al mismo tiempo, la construcción de áreas de materias primas con estándares internacionales garantizará la calidad, cumpliendo con los estrictos estándares de EE. UU. y la UE. Las empresas también deben optimizar sus procesos de exportación, aprovechar el comercio electrónico para llegar a clientes globales e incrementar la promoción comercial en ferias internacionales.
El Sr. Le Thanh Hoa, Subdirector del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, señaló que la inclusión del coco en la lista de cultivos industriales clave ha impulsado claramente su desarrollo. Recomendó una estrategia específica para equilibrar la oferta y la demanda, especialmente cuando el impuesto a la exportación del coco se reduce al 0% según los acuerdos comerciales, lo cual representa tanto una oportunidad como un desafío si no se gestionan adecuadamente las fuentes nacionales de materias primas.
El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, enfatizó que la industria del coco necesita preparar escenarios para responder a los estrictos estándares de los mercados internacionales, especialmente Estados Unidos, y aprovechar las oportunidades de los acuerdos comerciales como el RCEP para expandir las exportaciones a China y nuevos mercados.
Do Huong
Fuente: https://baochinhphu.vn/can-chien-luoc-cho-phat-trien-nganh-dua-102250506221046477.htm
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