¿Qué alimentos se deben evitar para medir el azúcar en sangre con precisión?

La diabetes es un trastorno metabólico que puede aparecer a cualquier edad. Para saber si una persona tiene diabetes, es necesario controlar su nivel de azúcar en sangre. Para obtener resultados precisos, se recomienda limitar el consumo de ciertos alimentos en la comida anterior.

Si te haces un chequeo médico y te mides el azúcar en sangre por la mañana, debes ajustar los ingredientes de tu comida de la noche anterior. Estos ajustes ayudarán a que los resultados de la prueba de glucosa sean más precisos, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).

Las personas deben limitar el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar y grasa en la cena si tienen programada una prueba de glucosa en sangre a la mañana siguiente.

Antes de medir el nivel de azúcar en sangre, se recomienda evitar el consumo de los siguientes alimentos:

Alimentos ricos en almidón blanco

Los alimentos ricos en almidón blanco, como la pasta, el pan, el arroz y las patatas fritas, pueden provocar picos de azúcar en sangre. El almidón se convierte en glucosa en el organismo, lo que causa un rápido aumento del azúcar en sangre.

Alimentos azucarados

Los alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar, como los dulces, los refrescos, los zumos de frutas o la bollería, aumentarán rápidamente los niveles de azúcar en sangre y los resultados de las pruebas ya no serán precisos.

Cerveza inglesa

El alcohol figura entre los alimentos que pueden elevar el nivel de azúcar en sangre, ya que contiene carbohidratos. Se recomienda a las personas con prediabetes y diabetes que limiten su consumo de alcohol.

Bebidas con cafeína

La cafeína puede afectar la sensibilidad a la insulina, lo que puede aumentar los niveles de azúcar en sangre. Por lo tanto, es mejor evitar la cafeína antes de medir el azúcar en sangre. Algunos alimentos que contienen cafeína son el té, el café, el chocolate y las bebidas energéticas.

Alimentos grasos

Los alimentos grasos, como los fritos y el queso, no aumentan directamente el azúcar en sangre. Sin embargo, afectan la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de la glucosa, lo que provoca un aumento del azúcar en sangre.

Comida abundante

Se recomienda evitar las comidas copiosas antes de medir el nivel de azúcar en sangre. Incluso si la prueba se realiza por la mañana, es conveniente no comer en exceso la noche anterior. Esta comida, especialmente si es rica en carbohidratos, puede provocar fluctuaciones en el nivel de azúcar en sangre a la mañana siguiente.

Según Healthline, para obtener resultados precisos en las pruebas de glucosa en sangre, las personas deben comer alimentos saludables la noche anterior, como carnes magras ricas en proteínas, plantas con un índice glucémico bajo y ricas en fibra como brócoli, espinacas, arroz integral, quinoa, avena o frijoles .

Fuente: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-nhung-mon-nao-de-kiem-tra-duong-huet-duoc-chinh-xac-185241215133101161.htm