Sopa de pollo y calabaza

La sopa de pollo con melón de invierno parece bastante nueva en comparación con las sopas tradicionales, pero su delicioso y nutritivo sabor sin duda no te decepcionará. ¡Ahora ve a la cocina y prepara esta sencilla y deliciosa sopa de melón de invierno con ajo!

Ingredientes: Para 2 personas

Preparación: 30 minutos

Pollo entero 600 gr

300 gr de calabaza verde

Zanahorias 50 gr

Un poco de cebolla verde

Un poco de cebolla frita

10 gr de chalotas picadas

Cilantro 1 poco

10 g de ajo picado

Aceite de cocina 1 cucharada

Un poco de especias comunes

Condimento: Sal/pimienta/azúcar/condimento en polvo/GMS.

Tratamiento:

Preparar el pollo:
Después de comprar el pollo, puedes frotarlo con sal o limón y masajearlo para reducir el olor. Luego, enjuágalo con agua. Luego, córtalo en trozos pequeños y colócalos en un tazón.

Agregue 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de condimento en polvo al pollo, mezcle bien y deje que la carne absorba las especias durante 10 a 15 minutos.

Pelar la calabaza y cortarla en cubos del tamaño de un bocado.

Pelar, lavar y cortar las zanahorias en flor. Lavar y picar finamente la cebolla verde y el cilantro.

Pon la olla al fuego, añade 1 cucharada de aceite y sofríe la cebolla y el ajo. Agrega primero el pollo para que absorba las especias y tenga mejor sabor.

Cuando el pollo esté firme, agregue 1.2 litros de agua y llévelo a ebullición. Agregue la calabaza y las zanahorias, sazone con 1/2 cucharada de condimento en polvo y continúe cocinando hasta que la calabaza y las zanahorias estén tiernas. Luego, apague el fuego.

Producto terminado:

Sirva la sopa en un tazón y decórela con cebollín, cebolla frita y pimiento. Esta deliciosa y picante sopa de pollo con calabaza lleva pollo suave y sabroso, calabaza a punto medio y un caldo dulce y aromático, creando un plato maravilloso.

Según giadinh.suckhoedoisong.vn

Fuente: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/canh-ga-nau-bi-dao-c4117f6/