El café vietnamita ofrece una experiencia única a los consumidores belgas

En 2022, el volumen de negocio de las exportaciones de café de Vietnam a la UE alcanzó casi 1.500 millones de dólares, un aumento del 42% en comparación con 2021, de los cuales el café verde representó más del 95% del valor total de las exportaciones.

Dos comensales colombianos disfrutan de un café con leche helada en Pho Sure. (Foto: Huong Giang/VNA)

El señor Ronald Clercx, un belga residente en la ciudad de Ostende, a más de 100 kilómetros al oeste de la capital belga, Bruselas, es "adicto" al café vietnamita con huevo y al café helado con leche.

Todos los sábados, va a Pho Sure, un restaurante vietnamita de la ciudad, para disfrutar de una taza de café con huevo rico, fragante y con un sabor especial que le fascina.

Ronald Clercx dijo que recientemente viajó a Vietnam y se enamoró del café con huevo desde la primera vez que lo probó.

Cuando regresó a Bélgica, tuvo la suerte de encontrar un lugar donde vendían este interesante café y ahora el café con huevo se ha convertido en una bebida indispensable en su vida.

El lugar donde Ronald Clercx encontró su café con huevo favorito fue Pho Sure, propiedad de Phuong Mai.

Desde que abrió la tienda en septiembre de 2021, la Sra. Phuong Mai ha agregado al menú del restaurante café con leche helada y café con huevo elaborados completamente con ingredientes vietnamitas.

Al principio, los clientes simplemente tenían curiosidad por probarlo, luego quedaron fascinados y "se volvieron adictos" a esta bebida especial.

María Eugenia García Sumoza y Ninfa Pitters, ambas de origen colombiano, son clientas de este tipo. Ambas son adictas al café de filtro vietnamita por su rico y delicioso sabor, similar al del café de su país natal, Colombia.

Chris Geyskens y su esposo, que residen en Bruselas, también son amantes del café vietnamita. Les apasiona tanto Vietnam que visitan este país con forma de S cada año para realizar proyectos benéficos.

La Sra. Chris Geyskens, residente en Bruselas, también es aficionada al café vietnamita. (Foto: Huong Giang/VNA)

El café vietnamita es una parte indispensable del desayuno de mis abuelos cada vez que vienen a Vietnam y lo conservan incluso después de que regresan a Bélgica.

En Bélgica, los cafés instantáneos vietnamitas como G7 y Trung Nguyen se venden principalmente en tiendas asiáticas.

El Sr. Dao Phuong Khang, propietario de Le Panier d'Asie en Bruselas, dijo que a los clientes belgas les gusta mucho el café instantáneo vietnamita porque es fácil de usar y tiene un sabor delicioso.

Potencial en el mercado del café de la UE

La Unión Europea (UE) es el mayor importador y mercado consumidor de café del mundo y representa el 60% de las importaciones mundiales y el 33% del consumo mundial, respectivamente.

El volumen de negocio de las importaciones de café de la UE alcanzó los 17.400 millones de dólares, de los cuales 8.000 millones correspondieron al café verde y 9.400 millones correspondieron al café procesado.

La cuota de mercado del café importado de fuera de la UE corresponde principalmente a Brasil (28%), Vietnam (18%) y Honduras (6,3%).

Países como Alemania, Suiza, Francia, Italia y los Países Bajos son los principales importadores de café vietnamita de la UE.

En 2022, el volumen de exportación de café de Vietnam a la UE alcanzará casi 1.500 millones de dólares, un aumento del 42% en comparación con 2021.

Vietnam exporta principalmente café verde, que representa más del 95 % del valor total de las exportaciones de café a la UE. Los importadores europeos utilizan el café verde vietnamita para mezclarlo con café arábica de mayor calidad en la producción de café instantáneo y tabletas de café.

El 16 de mayo, la Comisión Europea (CE) aprobó un reglamento que prohíbe la importación al mercado de la UE de productos agrícolas, incluidos ganado, cacao, café, aceite de palma, caucho, soja y madera.

El objetivo de la prohibición es limitar el consumo y la producción de ciertos productos agrícolas vinculados a la deforestación y la degradación forestal estableciendo reglas para controlar la cadena de suministro de estos productos.

El reglamento se publicó en el diario oficial de la UE el 9 de junio y entrará en vigor el 29 de junio.

Al hablar con los periodistas de VNA sobre si las nuevas regulaciones de la UE afectarán las importaciones de café de Vietnam, el Sr. Tran Van Cong, consejero agrícola de Vietnam en Bélgica y la UE, dijo que las empresas y exportadores de café vietnamitas tendrán 18 meses para adaptarse y ajustarse a las nuevas regulaciones de la UE.

Porque después de un año y medio desde que entre en vigor el reglamento, la UE realizará una evaluación, clasificará y publicará una lista de países con riesgos bajos y altos relacionados con la deforestación y la degradación forestal.

El consejero de Agricultura de Bélgica y la Unión Europea (UE), Tran Van Cong, presenta algunos tipos de café vietnamita disponibles en los mercados belga y de la UE. (Foto: Huong Giang/VNA)

Según el Sr. Tran Van Cong, Vietnam tiene un control muy eficaz sobre la deforestación para la producción, incluida la de café. En los últimos años, este fenómeno no se ha presentado en Vietnam, por lo que no se considera un riesgo.

Además, para las empresas manufactureras, la UE también las divide en escala grande, mediana y pequeña para tener frecuencias de inspección correspondientes.

Las empresas vietnamitas son principalmente pequeñas y medianas, por lo que la frecuencia de las inspecciones será baja y el nivel de requisitos no será tan alto como para las grandes empresas de otros países.

Por otra parte, la obligación de recopilar documentos y datos relacionados para crear una base de datos de áreas de cultivo, áreas de producción, fincas o zonas de cultivo de café no crea una gran carga para los productores exportadores de café vietnamitas.

Sin embargo, el Sr. Tran Van Cong todavía cree que las empresas de Vietnam necesitan prepararse y recopilar más información que nunca antes para demostrar en los documentos relacionados con las nuevas regulaciones de la UE.

Mientras tanto, según Isabelle Lemmens, encargada de la gestión de la sostenibilidad en la Federación Europea del Café (ECF), la nueva regulación de la UE afectará a todos los países exportadores de café.

Los envíos de café importados a Europa deben demostrar que no proceden de fincas construidas sobre tierras deforestadas desde el 25 de diciembre de 2016.

La Sra. Isabelle Lemmens dejó claro que el cultivo y la producción de café en Vietnam deben cumplir con las leyes nacionales y no deben violar las regulaciones europeas.

Por su parte, la ECF buscará soluciones para mantener las importaciones de café en Europa cuando el reglamento entre en vigor.

“Este reglamento se aplica a todo el café, tanto producido dentro como fuera de la UE, para evitar cualquier forma de trabajo forzoso. Implicará la revisión de las cadenas de suministro”, afirmó.

Vietnam tiene un gran potencial para el café, ya que es el segundo mayor productor y exportador de café del mundo, después de Brasil, y el mayor productor y exportador mundial de café Robusta.

Al mismo tiempo, Vietnam ocupa el tercer lugar en el área de café certificado por 4C (Common Cod Coffee Community, una organización que implementa el Código de Conducta Común para la comunidad cafetera), UTZ (UTZ certificado, un programa de desarrollo sostenible para café, cacao y té) y tiende a producir café Robusta de alta calidad.

Vietnam también está haciendo esfuerzos para aumentar la proporción de café de especialidad y paisajes sostenibles para mantener su posición como proveedor de café a gran escala estable y confiable para la UE.

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/caphe-viet-nam-mang-lai-trai-nghiem-doc-dao-cho-nguoi-tieu-dung-bi/870993.vnp

Enlace de origen: https://baolangson.vn/kinh-te/591891-caphe-viet-nam-mang-lai-trai-nghiem-doc-dao-cho-nguoi-tieu-dung-bi.html