Los agricultores de la comuna de Tan Hanh (distrito de Long Ho, provincia de Vinh Long ) están comenzando la cosecha de la estación seca (cosecha fuera de temporada) con precios más del doble en comparación con la cosecha de la temporada de inundaciones (cosecha favorable).
La Sra. Nguyen Thi Lan (56 años, de la aldea de Tan Hiep), que vende castañas de agua a lo largo de la Carretera Nacional 1 (circunvalación de la ciudad de Vinh Long), dijo que los productores de castañas de agua de la comuna han estado cosechando castañas de agua durante la estación seca durante aproximadamente un mes.
En la actualidad, el precio de las castañas de agua dulce (castañas de agua frescas) de grado 1 que los comerciantes compran en el campo es de 13.000 VND/kg, un aumento de 1.000-2.000 VND/kg en comparación con el mismo período del año pasado y más del doble del precio de las castañas de agua cosechadas en septiembre-noviembre del año lunar anterior; y las castañas de agua dulce de grado 2 (las castañas de agua son peores que las de grado 1) son de 10.000 VND/kg.
Los comerciantes pesan las castañas de agua frescas para ella a 15.000-16.000 VND/kg; ella las hierve, las pone en bolsas y las vende a los clientes por 30.000 VND/kg.
La Sra. Lan también informó que el precio de las castañas de agua aumentará gradualmente desde ahora hasta el final de la temporada seca de este año; el año pasado, al final de la temporada baja, los productores de castañas de agua vendieron los tubérculos en el campo a 22.000-23.000 VND / kg de castañas de agua frescas.
El cultivo de abrojos de agua en arrozales, intercalado con zanjas de jardín, existe desde hace muchos años en la comuna de Tan Hanh, con un crecimiento anual de aproximadamente 15 hectáreas. Anteriormente, los agricultores solo cultivaban abrojos de agua durante la temporada de inundaciones.
Pero recientemente, las castañas de agua se han cultivado durante todo el año, concentrándose en las aldeas de Tan Thuan, Tan Nhon, Tan An y Tan Hiep.
Solo se elige un tipo de castaña de agua para plantar, la variedad de castaña de agua taiwanesa, porque esta variedad de castaña de agua tiene un alto rendimiento y es fácil de cultivar.
Los agricultores están cosechando castañas de agua cultivadas en la aldea de Tan Thuan, comuna de Tan Hanh (distrito de Long Ho, provincia de Vinh Long).
Aunque no es un cultivo con un alto valor económico , el cultivo del abrojo de agua ha proporcionado una fuente regular de ingresos, ayudando a las personas de aquí a estabilizar sus vidas.
Los cultivadores de abrojo de agua también han mejorado gradualmente sus métodos de cultivo para lograr la mayor eficiencia, es decir, utilizan láminas de plástico delgadas para evitar que se pierda el agua de los campos de abrojo.
La plantación de abrojos de agua en líneas rectas y en una densidad más baja ayudará a que los abrojos eclosionen rápidamente, crezcan de manera uniforme, ahorren esfuerzo en el control de plagas y eviten que se marchiten durante mucho tiempo.
Según los cálculos de los agricultores, en el mismo campo se pueden producir un máximo de 3 cosechas de larvas jóvenes cada año, normalmente 5 cosechas/2 años.
Cada cosecha de castañas de agua solo dura 4-5 meses, desde la siembra hasta la recolección de todos los frutos (tubérculos), las castañas de agua se marchitarán y deberán ser retiradas para plantar una nueva cosecha.
Tras unos 3 meses de plantación, se puede cosechar la castaña de agua. Cada cosecha se realiza de 2 a 3 veces, con un rendimiento total de 1 a 1,2 toneladas por cong.
En comparación con el cultivo de arroz, los costos de mano de obra e inversión para el cultivo de castañas de agua son los mismos, pero la rentabilidad es de 2 a 2,5 veces mayor. En los últimos años, el precio de las castañas de agua ha sido bastante alto, de 6.000 a 7.000 VND/kg para las cultivadas en temporada favorable y de 12.000 a 13.000 VND/kg para las cultivadas en temporada desfavorable.
Tras deducir los costos (fertilizantes, pesticidas y la contratación de trabajadores para la recolección), los agricultores obtienen una ganancia de entre 5 y 7 millones de VND por hectárea y cosecha. El consumo de castañas de agua también es favorable, ya que los comerciantes acuden a los campos a comprar, y los agricultores no tienen que preocuparse por la producción.
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