Actualmente, cada año, la Cooperativa de Conservación y Desarrollo del Ginseng de Montaña Lai Chau en la comuna de Giang Ma, distrito de Tam Duong, provincia de Lai Chau, recolecta toneladas de productos, algunos de los cuales se venden a los clientes a un precio de más de 40 millones de VND/kg.
Primer plano de la preciosa zona de cultivo de ginseng de la Cooperativa de Conservación y Desarrollo de Ginseng de la Montaña Lai Chau en la comuna de Giang Ma, distrito de Tam Duong, provincia de Lai Chau.
Como alguien que ha estado asociado con el ginseng Lai Chau durante décadas, el Dr. Pham Quang Tuyen, un funcionario del Instituto de Investigación Forestal del Instituto de Ciencias Forestales de Vietnam, dijo que durante su investigación sobre el ginseng Lai Chau, el Departamento de Ciencia y Tecnología de Lai Chau le asignó realizar un proyecto de investigación e investigar plantas medicinales raras en el área de Muong Te.
Así, descubrió accidentalmente una planta medicinal llamada ginseng negro, posteriormente también conocido como ginseng Muong Te o ginseng Lai Chau. Posteriormente, recopiló los recursos genéticos iniciales del ginseng Lai Chau y sentó las bases para su cultivo y desarrollo en el distrito de Muong Te. Hasta la fecha, esta variedad de ginseng se ha cultivado ampliamente en cuatro distritos de la provincia, incluyendo Tam Duong, Muong Te, Sin Ho y Phong Tho.
Puerta de entrada al área de conservación y desarrollo del ginseng de montaña Lai Chau en la comuna de Giang Ma, distrito de Tam Duong, provincia de Lai Chau.
Según el Sr. Tuyen, al analizar los ingredientes medicinales del ginseng Lai Chau, su equipo de investigación básicamente encontró que había ingredientes similares al ginseng Ngoc Linh, especialmente el contenido de saponina en el ginseng Lai Chau de 6 años o más es muy alto, con algunas muestras de ginseng que tienen hasta un 23 - 25% de contenido total de saponina.
Otra característica especial es que el ginseng Lai Chau crece y se desarrolla muy bien, y también es diverso en fuentes de genes y razas, con muchos tipos diferentes de morfología y características.
Tras obtener resultados de una investigación exhaustiva sobre el ginseng de Lai Chau, el Sr. Tuyen acompañó a la localidad y a sus habitantes en la selección de plántulas resistentes a enfermedades con alto contenido medicinal. En particular, se seleccionaron variedades de ginseng con buena capacidad de crecimiento y desarrollo, así como buena resistencia a las enfermedades. Al mismo tiempo, se aplicaron nuevas tecnologías, como la cobertura y el ahorro de agua, para cuidar eficazmente el ginseng de Lai Chau bajo el dosel forestal.
La gente de la comuna de Giang Ma cubre las copas de los árboles con redes para cultivar el preciado ginseng.
Gracias al apoyo de expertos y personal técnico del Instituto de Investigación Silvícola del Instituto de Ciencias Forestales de Vietnam y de la provincia de Lai Chau, la Cooperativa para la Conservación y el Desarrollo del Ginseng de Montaña de Lai Chau ha logrado cultivar con éxito 3 hectáreas de ginseng según estándares orgánicos. En promedio, la unidad cosecha anualmente entre 100 y 200 kg de tubérculos y más de una tonelada de hojas, con un precio de venta promedio de entre 40 y 60 millones de VND por kg de tubérculos de ginseng de más de 7 años, según la etapa de maduración, afirmó el Sr. Tuyen.
En un futuro próximo, la cooperativa seguirá colaborando con la población local para ampliar la superficie de ginseng a unas 100 hectáreas y aspira a suministrar productos a empresas nacionales de procesamiento de medicamentos para su exportación, añadió el Dr. Tuyen.
Los viveros para el cultivo de variedades preciosas de ginseng, situados bajo el dosel de bosques antiguos, están creciendo muy bien.
Según el Sr. Tuyen, en 2024, a pesar del duro clima y de que muchos jardineros sufrieron grandes pérdidas, el área de cultivo de ginseng en la Cooperativa de Conservación y Desarrollo de Ginseng de la Montaña Lai Chau en la comuna de Giang Ma aún creció y se desarrolló bien.
La Cooperativa de Conservación y Desarrollo del Ginseng de la Montaña Lai Chau instala un moderno sistema de riego para cuidar el preciado ginseng.
El ginseng se numera, se siembra y se planta de forma muy metódica.
La gente cosecha ginseng Lai Chau para venderlo a los clientes.
Según el Sr. Tuyen, el ginseng Lai Chau de más de 7 años cuesta entre 40 y 60 millones de VND/kg de raíz. Sin embargo, para adaptarse al mercado y estimular el consumo, la unidad y los consumidores han acordado fijar el precio del ginseng en unos 40 millones de VND/kg.
Primer plano de raíces de ginseng Lai Chau de más de 7 años en la Cooperativa de Conservación y Desarrollo del Ginseng de la Montaña Lai Chau. Según el Sr. Tuyen, el contenido total de saponina de 1 kg de ginseng Lai Chau es de 4 a 5 veces mayor que el del ginseng coreano. Si bien el rendimiento actual es de tan solo unas 2 toneladas/ha, inferior a las 6 toneladas/ha de Corea, si Vietnam lograra solo la mitad del rendimiento, el valor del procesamiento de hierbas medicinales podría duplicarse gracias a las ventajas de su alto contenido medicinal y la menor mano de obra.
Después de la cosecha, las raíces de ginseng Lai Chau se procesarán y clasificarán para su venta a los clientes.
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Fuente: https://danviet.vn/cay-duoc-lieu-duoc-nguoi-dan-tay-bac-giau-ky-trong-rung-thu-duoc-ca-cu-than-la-ban-den-tren-40-trieu-dong-kg-20250216123122573.htm
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