El arroz de montaña y el festival Piec xa ro del pueblo Van Kieu

QTO - Las montañas Truong Son, en la región occidental de Quang Tri, han sido durante mucho tiempo el hogar común de minorías étnicas como los Pa Ko, Van Kieu, Chut, Ma Coong y Arem. Su vida depende principalmente del bosque, y practican el método de cultivo de roza y quema, lo que les permite ser autosuficientes. Por lo tanto, el arroz de montaña no solo es su principal alimento, sino también la encarnación de una vitalidad sagrada.

Vida relacionada con el arroz de montaña

Desde tiempos ancestrales, en la vida del pueblo Van Kieu, todo niño, incluso con apenas unas semanas de vida, acompañaba a su madre al campo. Por ello, los Van Kieu no miden su edad en años y meses, sino en función de las estaciones. Cada estación que transcurre supone un año más de edad. Anualmente, hacia finales del tercer mes lunar, los Van Kieu comienzan a prepararse para la nueva estación. Según la costumbre transmitida de generación en generación, el arroz se siembra una vez al año. Para obtener una buena cosecha, lo primero que debe hacer un hombre es tomarse la molestia de elegir la tierra y celebrar una ceremonia para pedir permiso a los dioses.

El pueblo Van Kieu cultiva diversas variedades de arroz de secano, como Bat Trang, Ma Len, Krieu, Ta Rang y Xoi. Estas variedades se diferencian por su color, tamaño, forma, calidad, sabor y textura. Sin embargo, todas comparten la característica de ser resistentes a la sequía y adaptarse a condiciones de cultivo completamente naturales. Sus granos son más grandes y duros que los del arroz de regadío. Entre ellas, el arroz Krieu produce el arroz glutinoso más delicioso, aromático y pegajoso, mientras que el arroz Bat Trang suele madurar antes de tiempo, por lo que se utiliza para celebrar la cosecha del arroz nuevo.

El anciano de la aldea, Ho Van Pu, realiza un ritual para venerar al dios del arroz Gia A Bon - Foto: PTLam

El arroz de montaña suele madurar alrededor del décimo mes lunar, y la cosecha se extiende durante más de un mes. Para el pueblo Van Kieu, cuando el arroz se torna amarillo, las familias celebran la ceremonia Cha Xréh. En su idioma, esta es una celebración del arroz nuevo. La organización de la ceremonia Cha Xréh se realiza con dos días de antelación. Las mujeres van a los campos a trillar arroz Bat Trang y arroz glutinoso Krieu, los llevan a casa para secarlos, los muelen para preparar arroz, arroz glutinoso, pasteles... Las ofrendas deben incluir pollo hervido, jengibre y otros productos comunes de la vida diaria. Las familias del mismo clan llevan una bandeja de ofrendas a la casa del jefe del clan para realizar el culto en conjunto, y luego tienen otra bandeja para realizarlo en sus propias casas. Para el pueblo Van Kieu, Cha Xréh es una ocasión para que familiares y amigos se reúnan tras meses de separación.

Deseando una cosecha abundante

Además de la ceremonia anual Cha Xréh, con el arroz de montaña, el pueblo Van Kieu celebra una importante ceremonia llamada Piec xa ro, que en su idioma significa la ceremonia para venerar al dios del arroz, Gia A Bon. Durante la cosecha del arroz de montaña, cada familia elige y conserva una pequeña parcela, la más hermosa, en medio del campo, esperando hasta el final de la temporada para celebrar la ceremonia Piec xa ro.

La ceremonia Piec xa ro suele ser celebrada por el dueño de la casa por la mañana, invitando a algunos familiares cercanos del pueblo y parientes del clan. Si la ceremonia Cha Xréh se realiza en una casa sobre pilotes, la ceremonia Piec xa ro se lleva a cabo completamente en el campo. Lo primero que se hace es que todos instalan un altar en el centro del campo, principalmente de bambú, llamado Ra Pe, que simboliza una casa sobre pilotes. El dueño del campo debe preparar un cerdo vivo de unos 20 kg para ser sacrificado allí mismo, junto con 2 cangrejos, 4 huevos, 1 gallo hermoso, arroz glutinoso, un pastel A Yu hecho con arroz glutinoso Kriêu y semillas de sésamo negro... Además, las ofrendas también incluyen brocado, collares de plata, ágata y lingotes de plata... Y en el altar, las flores de arroz dorado más hermosas y maduras son indispensables.

Mujeres de Van Kieu participan en la cosecha de arroz durante el festival Piec Xa Ro - Foto: PTLam

Tras preparar las ofrendas y pedir permiso a Giang A Bon, las mujeres Van Kieu, ataviadas con trajes tradicionales, comenzarán a trillar el arroz a mano. La Sra. Ho Thi Heng, de la aldea de Trang-Ta Puong, comuna de Huong Lap, comentó: «Hoy estamos aquí para ayudar a una familia de la aldea a trillar el arroz para celebrar la ceremonia Piec xa ro. Les deseamos felicidad y buena suerte, y que el próximo año los campos sean más fértiles y haya una mayor cosecha de arroz». Tras la trilla, el arroz se colocará en cestas llamadas A Nhang. Estas cestas se tejen con el tronco del árbol Ra Lung, un árbol de unos 2 metros de altura, cuyas hojas se utilizan a menudo para envolver pasteles.

La cesta con arroz se coloca al pie del altar. En ese momento, el dueño del campo invita a un chamán para que rece al dios del arroz, Gia A Bon, y a los demás dioses, pidiendo que la cosecha del año haya sido abundante. Según el anciano de la aldea, Ho Van Pu, residente en la aldea de Xa Dung, comuna de Huong Lap: «El Piec xa ro es una ceremonia de culto muy importante para el pueblo Van Kieu durante la época de siembra. Es una ceremonia para agradecer al dios Gia A Bon por la abundante cosecha y para pedir que el próximo año los campos tengan otra buena cosecha, que la casa se llene de arroz y que la vida sea cálida y próspera...».

Al finalizar el Piec Xa Lo, los padres del dueño de la plantación atan el cordón del alma de arroz a las muñecas de los participantes para orar por la unidad y recordarles que se ayuden mutuamente a superar las dificultades. En especial, el esposo y la esposa del dueño de la plantación deben amarse, compartir y trabajar juntos para construir una vida próspera.

El vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Huong Lap, Ho Thi Ven, declaró: «El Piec xa ro es un ritual del pueblo Van Kieu para informar al dios del arroz Gia A Bon que la cosecha ha sido abundante. Actualmente, la ceremonia del Piec xa ro se conserva principalmente en las aldeas antiguas del pueblo Van Kieu, siendo la aldea de Trang-Ta Puong la más representativa...».

Hoy en día, gracias al cultivo de arroz de regadío dos veces al año, la subsistencia del pueblo Van Kieu está prácticamente garantizada. Sin embargo, algunas familias aún conservan la costumbre de sembrar arroz en los campos cada año. Así, el arroz de secano no es solo un cultivo alimenticio, sino que también encierra una larga historia, cultura y creencias para el pueblo Van Kieu, contribuyendo a crear un rico patrimonio cultural en la comunidad de grupos étnicos de la región montañosa de Quang Tri .

Phan Tan Lam

Fuente: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202511/cay-lua-ray-va-le-piec-xa-ro-cua-nguoi-van-kieu-27154e9/