Además de su característico sabor graso, dulce y aromático, el aguacate también contiene numerosas vitaminas, minerales, etc., beneficiosos para la salud. Esta es la época en que los agricultores cosechan el aguacate, lo que les permite crear numerosos platos con esta fruta rica en energía. En particular, también se puede utilizar como un eficaz ingrediente de belleza: una mascarilla facial.

Además de preparar platillos tradicionales como batidos, helados, ensaladas, malteadas, etc., el aguacate rallado también se puede usar para preparar sopas dulces, gelatina y pudín. También se puede cortar por la mitad, retirar la semilla, cascar un huevo, añadir un poco de condimento y hornear para obtener un delicioso plato para bajar de peso. También se puede cortar en cubos pequeños, rebozarlo en huevo, enharinarlo y freírlo para preparar un nuevo plato salado con aguacate.

Otro plato delicioso y único hecho con aguacate son los rollitos de primavera. Además del aguacate, según tus preferencias, puedes elegir ingredientes como cangrejo, camarones, pollo, cerdo... y verduras como tomates, maíz o frutas con un sabor ligeramente agridulce, como las manzanas. Los ingredientes deben procesarse y cocinarse previamente. Por ejemplo, el cangrejo se hierve y se retira la carne; los camarones se hierven, se pelan y se cortan; y el pollo y el cerdo se hierven y se cortan en cubos. Pela y ralla las manzanas verdes. Puedes usar aguacate en rodajas finas o machacado (no machaques el aguacate, ya que soltará agua y el relleno quedará pastoso y no crujiente).

Como refrigerio, puedes ser creativo sin seguir una receta específica. Puedes usar papel de arroz, hojas de wonton, papel de arroz o rollo primavera para enrollar los rollitos. Sin embargo, ten en cuenta que el relleno no debe estar demasiado condimentado, ya que también se sirve con salsa o salsa agridulce de pescado. Además, los ingredientes, una vez mezclados, deben quedar pegajosos, ni sueltos ni demasiado húmedos. Debes enrollarlos sin apretar para evitar que se rompan al freírlos.

Luego de envolver todo el relleno, calentar el aceite y freír cada rollito primavera hasta que esté dorado, retirar y escurrir.

Los rollitos de primavera de mantequilla tienen un sabor graso, naturalmente dulce y ligeramente salado, muy singular. La salsa para mojar también es muy variada: puedes combinar salsa de tomate, mayonesa, jugo de limón (mezcla bien), salsa de pescado agridulce o simplemente mojarlos con salsa de chile; ¡es suficiente para que queden atractivos!

NÓTESE BIEN

Fuente: https://baocamau.vn/cha-gio-trai-bo-thom-ngon-la-mieng-a76582.html