Sustancias prohibidas «resucitadas» en alimentos funcionales: camuflaje sofisticado, gestión agotada

El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh acaba de advertir a los consumidores que no utilicen varios alimentos funcionales que se encuentran en proceso de verificación e inspección. Esta advertencia ha generado preocupación, ya que anteriormente se han descubierto diversos ingredientes nocivos en muchos tipos de té y alimentos para adelgazar.

Control de la calidad posventa de algunos medicamentos y alimentos para la protección de la salud en el Instituto de Análisis de Medicamentos de la Ciudad de Ho Chi Minh

sustancias prohibidas "familiares"

Más recientemente, el 13 de octubre, Vo Thi Ngoc Ngan (“Ngan 98”) fue procesada y detenida temporalmente para ser investigada por el delito de “producción y comercialización de productos alimenticios falsificados”. La agencia de investigación determinó que “Ngan 98” había colaborado con varias fábricas en Hanói para encargar la elaboración de productos alimenticios para la salud destinados a la pérdida de peso.

Los resultados del análisis del Instituto de Ciencias Criminales ( Ministerio de Seguridad Pública ) revelaron la presencia de sibutramina y fenolftaleína en algunas muestras de colágeno. Estas dos sustancias figuran en la lista de sustancias prohibidas en la producción y comercialización de alimentos para la salud, según la normativa del Ministerio de Salud.

El farmacéutico Le Phuoc Thanh Nhan, máster en ciencias y jefe del Departamento de Farmacia del Hospital Le Van Thinh, afirmó que la sibutramina se utilizaba para tratar la obesidad, pero aumentaba el riesgo de infarto de miocardio, afectaba al sistema nervioso provocando ansiedad, agitación, alucinaciones e incluso daño cerebral y accidente cerebrovascular. La fenolftaleína se utilizaba en laxantes, pero era citotóxica, potencialmente cancerígena, dañaba los órganos y podía causar alteraciones en el ADN.

En Vietnam, en 2010, la Administración de Medicamentos ( Ministerio de Salud ) emitió un documento que suspendía la importación de sibutramina. Un año después, las autoridades mantuvieron la suspensión de la circulación y retiraron del mercado todos los medicamentos que contenían dicho principio activo, y revocaron los números de registro de todos los medicamentos que contenían sibutramina.

En ese momento, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) también retiraron del mercado todos los fármacos que contenían sibutramina. Sin embargo, debido a sus efectos anorexia y la rápida pérdida de peso que provoca, la sibutramina y la fenolftaleína siguen presentes en muchos suplementos dietéticos.

En 2025, el Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud) alertó a la comunidad tras detectar las sustancias prohibidas sibutramina, desmetilsibutramina y didesmetilsibutramina en las cápsulas para adelgazar Hong Hac Phuc Linh, un producto alimenticio para la protección de la salud. Anteriormente, las muestras de los productos Dang Xuan Phuc Linh Gold y Best Slim Collagen también dieron positivo por sibutramina.

En 2024, el Hospital Bach Mai (Hanói) atendió un caso crítico tras el uso del producto para adelgazar Apple Detox, que contenía sibutramina. En noviembre de 2024, se detectó que el alimento para la salud TIGI MAX PLUS contenía dos sustancias prohibidas: sibutramina y fenolftaleína. En diciembre de 2022, se encontró sibutramina en el producto para adelgazar Poria Super Model.

Desafíos de gestión

Según el Dr. Pham Dinh Luyen, profesor asociado y exjefe del Departamento de Gestión Farmacéutica de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, la sibutramina y otras sustancias prohibidas aún pueden cruzar la frontera mediante contrabando, transportadas a mano o disfrazadas de otros productos químicos. La táctica de los establecimientos fraudulentos consiste en mezclar deliberadamente sustancias prohibidas en los productos después de haber obtenido la licencia para evitar la fase inicial de pruebas, o bien, cambiar con frecuencia el diseño, la fórmula y el nombre de la empresa para eludir a la autoridad competente.

"El comportamiento descrito anteriormente suele darse en establecimientos pequeños e informales, o en productos procesados en fábricas que no cumplen con los estándares", analizó el profesor asociado, Dr. Pham Dinh Luyen.

También afirmó que la cantidad de suplementos dietéticos que circulan en el mercado es enorme, y que el lanzamiento de nuevos productos es muy rápido, lo que genera una gran presión sobre los organismos reguladores para realizar el monitoreo y las pruebas periódicas. La mayoría de los resultados de la detección de sustancias prohibidas en los suplementos dietéticos se basan en el monitoreo proactivo, en casos de intoxicación o en proyectos de investigación.

De hecho, no es fácil acceder a las instalaciones de producción y comercialización de suplementos dietéticos ni inspeccionarlas. En mayo pasado, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh inspeccionó la empresa N-Collagen Import-Export Company Limited (ubicada en el antiguo Distrito 8, ahora barrio de Phu Dinh), pero la empresa ya había cesado sus operaciones.

En ese momento, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh no podía tomar muestras de productos para realizar las pruebas requeridas por el Departamento de Seguridad Alimentaria.

“Ngan 98” fue procesado y detenido provisionalmente para ser investigado por el delito de “producción y comercialización de productos alimenticios falsificados”. Foto: Agencia de Policía

De igual modo, al realizar inspecciones y verificaciones de la producción, comercialización y publicidad de algunos productos para bajar de peso promocionados por Vo Thi Ngoc Ngan, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Ho Chi Minh visitó empresas distribuidoras como Zubu Trading and Service Company Limited y Ngan 98 Trading and Service Company Limited. En el momento de la inspección, la empresa ya no tenía presencia física en el domicilio registrado y no fue posible contactarla.

Las pruebas son la única manera de determinar si un producto es de mala calidad o contiene sustancias peligrosas. Sin embargo, la capacidad de los centros de análisis actuales no es uniforme; a veces, un producto debe enviarse a varios centros para obtener resultados completos, lo que supone una pérdida de tiempo.

Mientras tanto, los costos de las pruebas son elevados, los procedimientos de pago son complicados y, si los resultados no detectan irregularidades, el presupuesto carece de fundamento para el pago. Esta situación provoca que muchas entidades se muestren reacias a realizar inspecciones, incluso reconociendo los riesgos que presentan los productos. Por consiguiente, con más de 3000 establecimientos de fabricación y comercialización de alimentos funcionales y más de 12 000 productos en circulación en todo el país, surgen numerosos desafíos de gestión.

El Ministerio de Salud está ultimando un proyecto de decreto para sustituir el Decreto N° 15/2018/ND-CP, con el fin de establecer una gestión más estricta de las actividades de producción y comercialización de alimentos, incrementando la descentralización y eliminando procedimientos engorrosos y redundantes. De este modo, se espera subsanar las deficiencias en la gestión y contribuir a la transparencia del mercado de complementos alimenticios, protegiendo así la salud de los consumidores.

ESPÍRITU GIAO

Fuente: https://www.sggp.org.vn/chat-cam-hoi-sinh-trong-thuc-pham-chuc-nang-nguy-trang-tinh-vi-quan-ly-duoi-suc-post822376.html