Asia es el mayor mercado importador de canela de Vietnam.

Según las estadísticas preliminares de la Asociación Vietnamita de Pimienta y Especias (VPSA), las importaciones de canela de Vietnam en julio de 2024 alcanzaron las 245 toneladas con una facturación de 0,7 millones de dólares, lo que supone un descenso del 13,1% en volumen en comparación con junio.

En cuanto a la estructura del mercado, Asia es el principal mercado de importación de canela para Vietnam. Indonesia y China son los dos países líderes que suministran canela a Vietnam, con 148 y 54 toneladas respectivamente.

En los primeros siete meses del año, nuestro país importó 2.979 toneladas de canela, con un volumen de negocios superior a los 7,1 millones de dólares estadounidenses. En comparación con el mismo período del año anterior, el volumen de importaciones disminuyó un 75,2%. De estas, las importaciones procedentes de Indonesia alcanzaron las 1.299 toneladas y las de China, las 1.242 toneladas.

Indonesia y China son los dos principales proveedores de canela a Vietnam, alcanzando las 148 toneladas y las 54 toneladas respectivamente.

En Vietnam, la canela se distribuye en casi todas las regiones del país. Sin embargo, las cuatro zonas de cultivo más importantes son Yen Bai , Quang Ninh, Thanh Hoa-Nghe An y Quang Nam-Quang Ngai. Además, cada región puede tener nombres diferentes, como canela de Yen Bai, canela de Quy, canela de Quang, canela de May (Tay), etc. Se estima que las reservas de corteza de canela de Vietnam oscilan entre 900 000 y 1 200 000 toneladas, con una cosecha promedio de entre 70 000 y 80 000 toneladas anuales. Vietnam es también el principal exportador de canela del mundo, con una facturación superior a los 292 millones de dólares en 2022.

Según la Asociación Vietnamita de Pimienta y Especias, la canela se cultiva principalmente en Vietnam, China, Indonesia (variedad Casia), Madagascar y Sri Lanka (variedad Ceylán). El cultivo de canela constituye actualmente el sustento de cientos de miles de familias pertenecientes a minorías étnicas en provincias remotas y, al mismo tiempo, contribuye al desarrollo socioeconómico de muchas localidades.

La canela tiene muchos usos en la producción y la vida cotidiana, como especia, aromatizante, medicina, procesamiento de alimentos, cría de ganado y aves de corral o como fertilizante...

Vietnam es un país con una gran diversidad de hierbas medicinales, muchas de ellas preciosas y raras. Sin embargo, no se trata de una fuente de productos con un alto volumen de exportación. La razón principal es la falta de planificación para el desarrollo de las plantas medicinales en Vietnam, que se produce de forma espontánea, sobre todo porque no existe una producción específica, lo que provoca que aún se desechen por falta de consumo.

En 2023, Vietnam exportó cerca de 90.000 toneladas de canela, con un volumen total de exportaciones de más de 260 millones de dólares, lo que representa un aumento del 14,6% en la producción pero una disminución del 10,7% en el valor en comparación con 2022. Los principales mercados de exportación de Vietnam en 2023 son India, Estados Unidos, Bangladesh, etc.

La demanda mundial de especias sigue siendo alta, no solo en la industria alimentaria, sino que también se continúa investigando y desarrollando su aplicación en las industrias farmacéutica, cosmética y de alimentos funcionales. En Vietnam, decenas de empresas invierten en modernas líneas de procesamiento de canela, produciendo canela molida y en polvo para satisfacer la demanda del mercado.

Según las estadísticas, la superficie cultivada de canela en Vietnam alcanza las 180.000 hectáreas en las provincias montañosas del norte y la región centro-norte del país. Se estima que las reservas de corteza de canela de Vietnam oscilan entre 900.000 y 1.200.000 toneladas, con una cosecha promedio de entre 70.000 y 80.000 toneladas anuales. Vietnam es, además, el principal exportador mundial de canela, con una facturación superior a los 292 millones de dólares en 2022.

Sin embargo, además de la producción nacional, nuestro país también importa una cantidad de canela de países vecinos para la exportación.

Fuente: https://congthuong.vn/chau-a-la-thi-truong-nhap-khau-que-lon-nhat-cua-viet-nam-340309.html