Dieta para pacientes con cáncer de ovario

Llevar una dieta saludable siempre es importante y es especialmente importante para las personas con cáncer, incluido el cáncer de ovario.

Sin embargo, una dieta saludable incluye no sólo comer muchas frutas y verduras, sino también evitar alimentos dañinos para obtener mejores resultados.

1. La importancia de la dieta para las pacientes con cáncer de ovario

La dieta es muy importante para las personas con cáncer de ovario.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC), muchos pacientes pueden vivir más de la tasa de supervivencia prevista desde el momento del diagnóstico debido a una dieta y un estilo de vida adecuados.

Durante el tratamiento del cáncer de ovario, el cuerpo se enfrenta a muchos desafíos, incluyendo los efectos secundarios de tratamientos como la quimioterapia y la radioterapia. Una nutrición adecuada ayuda al sistema inmunitario a funcionar mejor, lo cual es importante para combatir infecciones, favorecer la recuperación y controlar los efectos secundarios. Consumir las calorías, proteínas y nutrientes esenciales adecuados para proporcionar al cuerpo la energía y los componentes básicos necesarios para la reparación y recuperación de los tejidos tiene los siguientes efectos:

• Ayuda a los pacientes a mejorar la resistencia, apoya al cuerpo contra los efectos nocivos de la quimioterapia, la radioterapia y la cirugía.
• Mantener un peso saludable, reduce el riesgo de desnutrición y pérdida muscular.
• Mejorar la salud general, ayudar a los pacientes a recuperarse más rápido después del tratamiento.
• Reducir los efectos secundarios del tratamiento como náuseas, vómitos, diarrea, estreñimiento,...
• Mejorar el estado de ánimo y el espíritu, ayudar a los pacientes a afrontar la enfermedad con optimismo.

2. Algunos nutrientes esenciales para pacientes con cáncer de ovario

Según las recomendaciones de los especialistas del Hospital Central de Cáncer, las pacientes con cáncer de ovario deben añadir algunos alimentos a su menú diario para asegurar una dieta equilibrada con todos los grupos de alimentos:

Proteínas: Alimentos ricos en proteínas. Especialmente leche y productos lácteos.

Elija alimentos ricos en proteínas magras, como pollo y carnes rojas magras (con moderación), pescado, huevos, mantequillas de frutos secos, legumbres (como lentejas, frijoles, soja, tofu, guisantes) y frutos secos (si se toleran)... porque ayudan a proporcionar energía, a construir y reparar tejido y a apoyar el proceso de recuperación después del tratamiento.

Calcio: Leche y alternativas lácteas como yogur griego, requesón, leche o alternativas lácteas y queso bajo en grasa con moderación (muchos productos lácteos también son buenas fuentes de proteínas).

Frutas y verduras: Priorice las frutas ricas en antioxidantes como la vitamina C y el betacaroteno, entre otros, para ayudar a prevenir el desarrollo de radicales libres cancerígenos, mejorar el sistema inmunitario y fortalecer la resistencia natural. Priorice el consumo de frutas y verduras frescas o ligeramente cocidas al vapor para conservar los nutrientes. Complemente su dieta con verduras frescas y de hoja verde oscuro, que contienen muchas vitaminas y minerales.

Almidón: El almidón ayuda a acelerar el metabolismo en personas con cáncer de ovario. Los cereales integrales (si se toleran) como la avena, la quinoa, la cebada, el arroz salvaje, el arroz integral, la pasta integral, el pan integral y las verduras con almidón, como la batata, la papa, los guisantes y la calabaza... aportan mucha fibra, ayudan a mejorar el sistema digestivo, reducen el riesgo de estreñimiento y proporcionan una sensación de saciedad prolongada.

Grasas saludables: Omega-3, aceite de oliva, mantequilla de frutos secos, aguacate, frutos secos (si se toleran) ayudan a reducir la inflamación, mejoran el estado de ánimo…

Agua: Beba abundante agua, de 1,5 a 2 litros al día. Beber suficiente agua es especialmente importante durante el tratamiento. Los pacientes necesitan beber suficiente agua y otros líquidos, como zumos de frutas y verduras, para proteger los riñones y la vejiga durante la quimioterapia y la radioterapia.

Las pacientes con cáncer de ovario y sus cuidadores deben tener en cuenta que si la paciente experimenta ciertos efectos secundarios, como diarrea, o tiene un alto riesgo de obstrucción intestinal, generalmente no se recomiendan alimentos ricos en fibra. Los suplementos de vitaminas y minerales deben tomarse bajo la supervisión de un médico. Además, es necesario consultar con un médico o nutricionista para determinar la dieta más adecuada para su estado de salud.

3. Alimentos que las pacientes con cáncer de ovario deben comer y evitar

Alimentos para comer

Brócoli: El brócoli contiene isotiocianato, indol-33 carbinol, que tiene la capacidad de impedir el crecimiento de las células de cáncer de ovario.

El brócoli contiene sustancias que pueden prevenir el crecimiento de células de cáncer de ovario.

Verduras crucíferas: Las verduras crucíferas contienen grandes cantidades de ciertos fitoquímicos, llamados glucosinolatos. Durante el procesamiento y consumo de verduras crucíferas, los glucosinolatos se descomponen en isotiocianatos. Estos compuestos tienen propiedades anticancerígenas y afectan el metabolismo de carcinógenos, impiden la formación de tumores, inhiben los mediadores inflamatorios y activan el sistema inmunitario.

Espinacas: La espinaca también es una de las verduras crucíferas beneficiosas para las pacientes con cáncer de ovario. Sus minerales, zinc, magnesio y potasio, ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y a prevenir el crecimiento de tumores.

Batatas: Las batatas contienen carotenoides, un pigmento orgánico natural que se encuentra en las plantas y que es un antioxidante que ayuda a prevenir la formación y el desarrollo del cáncer de ovario.

Patatas: Las patatas contienen polifenoles antioxidantes, que son eficaces para prevenir el crecimiento de células cancerosas.

Pollo: Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, ideal para pacientes con cáncer, especialmente para quienes se encuentran debilitados tras el tratamiento del cáncer de ovario. Además, el pollo también es rico en selenio y niacina (vitamina B3), que ayudan a mejorar el metabolismo y a combatir las células cancerosas.

Pescado: El pescado es un alimento energético que aporta nutrientes y refuerza el sistema inmunitario de las pacientes con cáncer de ovario. Se recomienda consumir de 2 a 3 comidas de pescado a la semana, además de otros alimentos.

El pescado es un buen alimento para los pacientes con cáncer de ovario.

Cereales: Contienen mucha fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Las pacientes con cáncer de ovario pueden consumir cereales como la cebada, el trigo y la soja para complementar su energía y mejorar su condición física. Estudios también demuestran que los cereales contienen sustancias que pueden reducir el riesgo de cáncer de ovario, como fitoquímicos.

Frutos secos: Almendras, nueces, semillas de chía… contienen muchas grasas beneficiosas como el omega 3 que ayudan a absorber las vitaminas liposolubles (vitaminas A, D, E, K), buenas para pacientes con cáncer.

Frutas y verduras frescas : Naranjas, mandarinas, kiwis, tomates, zanahorias... contienen betacaroteno, vitamina C, buena para pacientes con cáncer de ovario.

Jengibre: Esta especia cálida y picante es un remedio natural eficaz para la prevención del cáncer, ayudando a detener el crecimiento de células cancerosas en los ovarios.

Té: Muchos resultados de investigaciones muestran que el té es una bebida que tiene buenos efectos para las personas con cáncer de ovario.

Alimentos que se deben evitar

Los alimentos procesados son uno de los alimentos que los pacientes con cáncer deben evitar.

En lo que respecta al cáncer, la dieta es importante. Las investigaciones demuestran que la mala nutrición está relacionada con el cáncer de ovario, y los hábitos alimenticios contribuyen a aproximadamente el 30 % de los cánceres.

Evitar los siguientes alimentos puede ayudar a prevenir el cáncer y mejorar los resultados del tratamiento:

Carnes procesadas y curadas: Si tiene cáncer de ovario, debe evitar las carnes procesadas y curadas, como las salchichas y los embutidos. Las carnes procesadas suelen contener aditivos, conservantes y nitratos, que se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer.

Además, estas carnes suelen tener un alto contenido de grasas saturadas, lo que aumenta la inflamación y afecta negativamente la salud general. Algunos estudios sugieren que la inflamación crónica, una respuesta inmunitaria a largo plazo, podría influir en el desarrollo del cáncer de ovario.

Alimentos y bebidas azucarados: al limitar el consumo de azúcar, puede crear un entorno menos favorable para el crecimiento de células cancerosas.

Las células cancerosas tienen una alta demanda de glucosa como fuente de energía. El consumo de alimentos y bebidas azucaradas provoca niveles elevados de azúcar en sangre, lo cual favorece el crecimiento de las células cancerosas.

Consumir demasiados alimentos ricos en calorías pero bajos en nutrientes también puede provocar aumento de peso. Las investigaciones demuestran que el sobrepeso se asocia con un mayor riesgo de diversos tipos de cáncer, incluido el cáncer de ovario. La obesidad también promueve la inflamación crónica y la resistencia a la insulina, que promueven el crecimiento de células cancerosas.

Granos refinados: Los alimentos a base de granos altamente procesados, como el pan blanco, el arroz blanco y la pasta refinada, tienen menor valor nutricional que los granos integrales. Además, los granos refinados tienen un índice glucémico alto, lo que puede provocar picos de azúcar en la sangre.

Además, los granos refinados suelen perder fibra y nutrientes durante su procesamiento. Un consumo adecuado de fibra es importante para mantener la regularidad intestinal, favorecer la salud intestinal y promover la sensación de saciedad.

Grasas trans y alimentos fritos: Los alimentos con alto contenido de grasas trans, como los alimentos fritos, los productos horneados y algunas margarinas, aumentan la inflamación que puede conducir al estrés oxidativo, que ocurre cuando hay un desequilibrio entre los radicales libres dañinos y los antioxidantes protectores en el cuerpo.

El estrés oxidativo puede causar daño celular y está relacionado con diversas enfermedades, incluido el cáncer.

Los alimentos fritos suelen tener un alto contenido de grasas no saludables, calorías y azúcares añadidos. Su consumo regular puede contribuir al aumento de peso y la obesidad, factores de riesgo de muchos tipos de cáncer, incluido el cáncer de ovario.

Pescado y mariscos poco cocidos: Durante el tratamiento del cáncer, la capacidad del sistema inmunológico para combatir gérmenes puede verse comprometida, dejando al cuerpo mal equipado para combatir bacterias, parásitos y virus que pueden estar presentes en alimentos crudos o poco cocidos, como pescado y mariscos crudos.

Beber alcohol

Según un estudio publicado en la Revista de Investigación de Enfermedades Cardiovasculares, beber mucho alcohol a diario no es bueno para la prevención del cáncer en general. Cualquier tipo de alcohol aumenta el riesgo de cáncer.

4. Notas sobre problemas digestivos en pacientes con cáncer de ovario

Si el cáncer de ovario y el tratamiento del cáncer causan problemas digestivos que afectan la digestión y provocan falta de apetito, considere los siguientes consejos:

Hinchazón y gases: Prueba a tomar batidos, comer refrigerios ricos en calorías y comer porciones más pequeñas y frecuentes para evitar la hinchazón. Además, beber té de menta o manzanilla puede ayudar a reducir la hinchazón y el dolor de estómago.

Indigestión: No comer antes de acostarse y sentarse derecho al comer.

Estreñimiento: Beba mucha agua, coma muchas frutas y verduras, coma alimentos blandos y de fácil digestión y haga ejercicio regularmente.

Diarrea: reponga los líquidos perdidos, coma comidas pequeñas y frecuentes, evite los alimentos fritos y picantes y descanse lo suficiente.

Disminución del apetito: comer con mayor frecuencia pequeñas porciones de refrigerios con alto contenido calórico, como batidos, puede ayudar a alguien con pérdida de apetito.

Náuseas: Las personas pueden comer comidas más pequeñas con mayor frecuencia, eligiendo alimentos y platos que sean fáciles de digerir como la sopa.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-cho-nguoi-benh-ung-thu-buong-trung-172240621163223973.htm