El té Hai Ha es delicioso y sabroso gracias al cultivo orgánico.

QUANG NINH Según algunos productores de té del distrito de Hai Ha, gracias a la producción orgánica, el té de Hai Ha tiene un sabor más delicioso y rico que antes.

QUANG NINH Según algunos productores de té del distrito de Hai Ha, gracias a la producción orgánica, el té de Hai Ha tiene un sabor más delicioso y rico que antes.

El distrito de Hai Ha cuenta actualmente con unas 800 hectáreas de plantaciones de té y está adoptando una fuerte transición hacia la producción orgánica. Foto: Nguyen Thanh.

Durante muchos años, el té se ha convertido en un cultivo clave, aportando una alta rentabilidad a los habitantes del distrito de Hai Ha (Quang Ninh). Muchos hogares han aplicado avances técnicos en la producción y el procesamiento del té, contribuyendo así a la creación y el desarrollo de numerosas marcas prestigiosas de té de Hai Ha, de alta calidad, que garantizan la higiene y la seguridad alimentaria. Sin embargo, los árboles de té de Hai Ha estuvieron en peligro de extinción.

Entre 2014 y 2016, cientos de toneladas de té seco Hai Ha fueron rechazadas por el mercado taiwanés tras aplicar estándares para residuos de fipronil en el té terminado que no superaban las 0,002 ppm. Este es el estándar aplicado al té orgánico. Uno de los principales mercados "cerró"; los árboles de té Hai Ha estaban en dificultades en ese momento, y muchas plantaciones de té fueron abandonadas, sin nadie que las cosechara.

Aprendiendo de la barrera cada vez más estricta sobre los residuos de pesticidas, algunas empresas y personas han decidido cambiar de la agricultura tradicional a la agricultura orgánica para que el té Hai Ha no solo sea delicioso sino que también satisfaga las demandas del mercado.

En 2021, en un terreno de 15 hectáreas, Viet Tu Construction and Trading Investment Company Limited (distrito de Hai Ha) construyó una plantación de té de alta calidad y creó una marca para los productos de té Duong Hoa. Para ello, la empresa aplica procesos de producción orgánicos, inspeccionados regularmente a partir de muestras de suelo y agua, y mediante la siembra y cosecha natural. Su plantación de té cumple con los más estrictos estándares de Taiwán y Japón.

En la aldea 7 de la comuna de Quang Long (distrito de Hai Ha), el Sr. Le Van Thang y los lugareños establecieron un grupo de producción de té de alta calidad llamado Ngoc Thuy, con una superficie de 10 hectáreas. El Sr. Thang aplicó métodos de cuidado seguros y orgánicos.

El té Hai Ha está mejorando gradualmente su calidad gracias al cultivo orgánico. Foto: Nguyen Thanh.

Por ello, todos los fertilizantes y pesticidas para el té son cuidadosamente seleccionados por su familia para que sean beneficiosos para las plantas y no afecten la salud de los consumidores. En particular, el Sr. Thang elige fertilizantes orgánicos y pesticidas biológicos proporcionados por el Centro Distrital de Servicios Técnicos Agrícolas . De esta manera, el proceso de producción minimiza el impacto ambiental, mejora la calidad del suelo, contribuye a la salud de las plantas de té, a su ausencia de plagas y enfermedades, a la producción de productos de calidad y a la seguridad e higiene alimentarias.

El Sr. Le Van Thang comentó: «Nuestro equipo de producción de té lleva muchos años produciendo té de forma segura, y ahora hemos dado un paso más hacia la producción orgánica, sin utilizar fertilizantes ni pesticidas inorgánicos. Además, el té orgánico es más delicioso y sabroso».

Actualmente, la comuna de Quang Long ha implementado muchas medidas para mejorar la productividad y la calidad del té, al mismo tiempo que ha construido una marca y un sistema de gestión desde la producción, el procesamiento hasta el consumo del té, aplicando procesos de producción de té de acuerdo con los estándares VietGAP para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos, garantizando la seguridad de los productores así como de los consumidores y el medio ambiente ecológico.

El Sr. Nguyen Huu Liem, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Hai Ha, afirmó que el distrito ha implementado un proyecto integral para desarrollar zonas de té concentrado de alta calidad. Para ello, ha apoyado modelos de inversión para el cultivo intensivo de té en zonas comerciales según los procedimientos de VietGAP; ha asignado recursos para reparar, renovar y modernizar fábricas; ha transferido procesos técnicos y tecnología de procesamiento; y ha fomentado el cultivo orgánico con nuevas variedades de té de alta productividad, alta calidad y buena resistencia a plagas y enfermedades, como las variedades Ngoc Thuy y Huong Bac Son.

Hasta ahora, el área de cultivo de té del distrito de Hai Ha es de aproximadamente 800 hectáreas con más de 2.000 hogares participando en la producción de té; la producción promedio anual de té fresco alcanza las 6.300 toneladas, abasteciendo a siete instalaciones de procesamiento nacionales principales y exportando al mercado chino y a los países del Medio Oriente.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/che-hai-ha-thom-ngon-dam-vi-nho-trong-theo-huong-huu-co-d405962.html