La sopa dulce 'Nguyet Thao Mai' de repente se pone de moda otra vez, el dueño de la tienda está cansado de vender cientos de tazones al día.

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Aunque apareció en la película “Phia Truoc La Bau Troi”, que se emitió hace 22 años, la tienda de sopa dulce Co Hue ubicada en el patio de comidas del mercado Thanh Cong B (distrito de Ba Dinh, Hanoi) se ha convertido inesperadamente en un destino culinario que atrae visitantes.

La razón es que los extractos de la escena en la que el personaje Nguyet "thao mai" (interpretado por la actriz Ha Huong) se escapa de la casa de su amante para comer sopa dulce solo en el mercado han sido ampliamente compartidos nuevamente en muchos foros en línea.

Muchos jóvenes incluso sienten curiosidad por acercarse a esta tienda de queso para registrarse, probar platos tradicionales de queso y crear una tendencia de revisión con una serie de videos publicados en canales de redes sociales como Facebook, TikTok, atrayendo decenas de miles de interacciones.

La tienda de sopas dulces de la Sra. Hue apareció en la película "Adelante está el cielo" hace 22 años y ahora.

El restaurante está ubicado en el patio de comidas del mercado Thanh Cong B, distrito Ba Dinh, Hanoi, con un cartel antiguo.

Según la investigación del reportero, la mujer que apareció en la escena e interactuó con el personaje Nguyet era la Sra. Do Thi Hue (60 años), dueña de la tienda de sopas dulces del mismo nombre. Actualmente, la tienda está dirigida y operada por el Sr. Minh Diep (nacido en 1987), hijo de la Sra. Hue.

Actualmente, el Sr. Tiep se hace cargo y administra el negocio familiar de venta de té, que cuenta con una larga trayectoria.

Tras más de 20 años de aparecer en la película, la ubicación, el espacio y la decoración de la tienda de sopas dulces de la Sra. Hue se han mantenido prácticamente sin cambios. La tienda está amueblada únicamente con dos mesas pequeñas y unas cuantas sillas largas con asientos modestos para unas diez personas.

Lo especial es que la tienda todavía vende solo sopas dulces tradicionales, como de frijoles negros, judías verdes, semillas de loto, boniato, maíz, arroz verde y sopas mixtas. En invierno, también sirve banh troi.

La tienda abre de 8:30 a. m. a aproximadamente las 6 p. m. y las 7 p. m. todos los días. Se puede comer allí o pedir comida para llevar. Los postres se venden a precios asequibles, entre 10 000 y 20 000 VND por taza.

Los postres de la tienda son hechos a mano y conservan sus sabores tradicionales como el postre de judías verdes, el postre de judías rojas, el postre de taro, el postre de plátano, el postre de maíz, etc.

El Sr. Diep comentó que su madre vendía té en la esquina del mercado temporal. En 1994, cuando se construyó el mercado Thanh Cong B, se mudó al interior y se especializó en la venta de tés tradicionales.

En 2013, el Sr. Diep se hizo cargo de la tienda de té y ha mantenido el negocio hasta ahora.

El Sr. Diep es quien prepara los postres, ya sea en casa o en el mercado cuando la tienda está llena. Aquí, los postres conservan el sabor tradicional, pero el dulzor se reduce para satisfacer el gusto de la mayoría de los comensales.

Al recordar la aparición de la tienda de sopa dulce en la famosa película "Pairing the Sky", la madre del Sr. Diep le contó que el equipo de filmación había ido a filmar al mercado ese día. Al principio, pensaron que simplemente habían tomado prestado el decorado de la tienda para filmar, pero inesperadamente, la Sra. Hue también fue invitada a aparecer en una breve escena con el personaje Nguyet "thao mai".

Aunque lleva más de 20 años al aire, no esperaba que el programa siguiera siendo tan famoso y querido por tanta gente. Muchos jóvenes que vienen aquí preguntan de inmediato si esta es la tienda de sopas dulces donde comía la Sra. Nguyet, dijo con humor el dueño.

La tradicional sopa dulce mixta es adorada por muchos comensales, con precios asequibles que comienzan en solo 10.000 VND/taza (Foto: Guía gastronómica de Hanoi).

También reveló que esta no es la primera vez que la tienda de sopas dulces de su familia recibe tanta atención en redes sociales. En 2018, cuando se volvieron a compartir algunas escenas de películas, muchos clientes también la visitaron y se registraron.

Sin embargo, en ese momento, la tendencia de las reseñas de alimentos aún no había "explotado", por lo que el número de clientes no era tan grande como lo es ahora.

“Esta vez, la cantidad de clientes que vienen a la tienda es mucho mayor, por lo que la cantidad de chè vendida se ha duplicado o triplicado. Antes, vendía un promedio de unas 100 tazas al día, pero ahora puedo servir hasta 150, 200 e incluso 300 tazas los fines de semana. A veces hay tantos clientes que no hay suficiente espacio, así que tengo que pedirle a la tienda de al lado que les permita sentarse”, dijo el Sr. Diep.

Este hombre también compartió que muchos jóvenes que visitaron el restaurante incluso dijeron que querían sentarse exactamente en la misma posición en la que la Sra. Nguyet "thao mai" solía sentarse y comer, para experimentar la sensación de ser actriz en una película.

La Sra. Le Bich Ngoc (58 años, residente en la calle Nguyen Thai Hoc) ha sido clienta habitual de la tienda de sopas dulces de la Sra. Hue durante más de 10 años. Cada vez que va al mercado de Thanh Cong B, la Sra. Ngoc pasa por aquí para tomar una taza de sopa dulce de frijoles negros. De vez en cuando, también lleva a su nuera y a sus nietos a la tienda para disfrutar de sopas dulces tradicionales y recordar su infancia.

“El té aquí no es demasiado dulce y conserva la preparación y el sabor tradicionales, por lo que es adecuado para personas mayores como yo”, comentó la mujer de unos 60 años.

Muchos jóvenes acuden a la tienda de sopas dulces de la Sra. Hue, en parte por curiosidad y en parte porque quieren volver a disfrutar de sus dulces de la infancia (Foto: Food Guide Hanoi).

No sólo los comensales mayores, muchos jóvenes de la Generación Z también disfrutan de venir aquí a comer postres tradicionales y experimentar el espacio y los sabores de su infancia.

Thuy Linh (27 años, residente de la calle Kim Ma) y sus amigas visitaron la tienda de sopa dulce de la Sra. Hue tres veces tras ver un vídeo "tormentoso" de la película compartido en línea. La 9X admitió que al principio fue por curiosidad, pero que poco a poco le fue gustando el sabor de la sopa dulce.

Es especialmente "adicta" a la sopa dulce mixta, un refrigerio que su madre solía comprarle cuando era pequeña.

“El postre de aquí tiene un sabor ligeramente dulce, ideal para refrescarse en verano. El local es sencillo y el espacio un poco reducido, pero transmite una sensación familiar. En medio del bullicio de la capital, encontrar un lugar como este, sentarse juntos y disfrutar del postre de la infancia es un momento realmente valioso y significativo”, expresó Thuy Linh.

Phan Dau

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