La filosofía de "gestión desde el origen" se ha convertido en el principio rector del sector agrícola de Lao Cai en los últimos años. Un claro ejemplo es la reciente publicación de la Directiva n.º 06/CT-UBND por parte del Comité Popular Provincial de Lao Cai para fortalecer la gestión de la producción, la comercialización y el uso de plaguicidas, fertilizantes y semillas en la provincia.
En realidad, la calidad de los productos agrícolas se determina desde la etapa de selección de semillas y el uso de fertilizantes y pesticidas. Cuando los insumos agrícolas no se controlan estrictamente, todos los esfuerzos en las etapas posteriores resultan inútiles.
Recientemente, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia ha intensificado las inspecciones y supervisado de cerca las actividades comerciales de los proveedores agrícolas. Estas inspecciones no solo se centran en la documentación administrativa, sino que también se enfocan en prevenir la falsificación y la venta de productos de baja calidad, así como en proteger las zonas de producción.
Las inspecciones se realizan tanto de forma inesperada como periódica, centrándose en distribuidores de fertilizantes y pesticidas, viveros y tiendas de suministros veterinarios. Las inspecciones incluyen: licencias comerciales y certificados profesionales; fechas de caducidad, etiquetas (especialmente las etiquetas vietnamitas para productos importados); y análisis de muestras para el control de calidad.
Actualmente, la provincia cuenta con más de 500 empresas de suministros agrícolas; solo en el sector forestal, existen más de 150 establecimientos autorizados para la producción y comercialización de semillas. El Departamento de Agricultura y Medio Ambiente ha controlado rigurosamente el 100% de los lotes de semillas importadas; gracias a las inspecciones posteriores, el porcentaje de muestras de fertilizantes que no cumplen con los estándares de calidad declarados ha disminuido a menos del 5%.
La estandarización de la lista de plaguicidas permitidos y la eliminación de sustancias químicas nocivas de las prácticas agrícolas han creado un "filtro" desde la etapa de insumos. Este es un paso crucial para construir un sistema agrícola limpio y transparente.
Más allá de la cadena de suministro, también se ha reforzado la evaluación de las condiciones de inocuidad alimentaria en los establecimientos agrícolas, forestales y comerciales. Normas como VietGAP, GlobalGAP o la certificación orgánica ya no solo se recomiendan, sino que se están convirtiendo gradualmente en requisitos obligatorios para participar en las cadenas de suministro modernas y exportar.
El cambio de la producción a pequeña escala a la agricultura concentrada y controlada ha mejorado significativamente la calidad y el valor de los productos agrícolas en Lao Cai . Gracias a la rigurosa evaluación de los talleres, el procesamiento y los métodos de conservación de cada instalación, los productos resultantes no solo cumplen con los estándares, sino que también ofrecen un valor añadido sustancial, lo que genera confianza en el mercado ante la creciente preocupación de los consumidores por la seguridad alimentaria.
En la era digital, los indicadores de seguridad ya no se limitan a los certificados, sino que se materializan mediante sistemas de trazabilidad. Cada código QR en el envase del producto se convierte en un registro electrónico que documenta de forma transparente todo el recorrido, desde el campo hasta la mesa. Con un simple escaneo, los consumidores pueden acceder a información completa sobre el producto, lo que refuerza la confianza, limita el fraude comercial y protege las marcas locales especializadas.
Esta transparencia está generando oportunidades para que productos clave de Lao Cai, como la salsa de chile Muong Khuong, el té Suoi Giang Shan Tuyet y las verduras de clima templado Bac Ha, expandan gradualmente sus mercados tanto a nivel nacional como internacional.
Respecto a las futuras líneas de actuación, el Sr. Nguyen Thai Binh, Subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, destacó: «La gestión de los indicadores de inocuidad alimentaria es fundamental para potenciar el valor de los productos agrícolas locales. El sector seguirá reforzando la postinspección, sancionando con firmeza las infracciones y apoyando a las empresas y cooperativas en el perfeccionamiento de sus sistemas de trazabilidad, con el objetivo de lograr un mercado agrícola transparente y sostenible».
Mejorar el estatus y la competitividad de los productos agrícolas no es algo que se logre de la noche a la mañana, sino el resultado de un proceso de acumulación sostenido, que abarca desde el control riguroso de los insumos y la evaluación de las condiciones de producción hasta la transparencia de la información. Cada producto agrícola seguro de Lao Cai que llega al mercado no solo refleja la dedicación de los agricultores, sino que también garantiza la credibilidad del organismo gestor.
Con un enfoque sistemático, una gestión estricta desde el origen y unos indicadores de seguridad estandarizados, Lao Cai está afianzando gradualmente su posición como un sector agrícola moderno y profesional, priorizando la calidad como compromiso con los consumidores y como base para que los productos agrícolas locales lleguen a mercados más amplios.
Fuente: https://baolaocai.vn/chia-khoa-de-nong-san-lao-cai-vuon-xa-post898387.html
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