Al conquistar casi 140 países, ¿qué hace el pangasius vietnamita para “superar” a una serie de competidores “de peso pesado”?

Los competidores "de peso pesado" del pangasius vietnamita

Según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP), la competencia con los rivales para ganar participación en el mercado de los productos de pangasius vietnamitas exportados es cada vez más difícil y feroz.

VASEP citó como mercados "intestinales" para las exportaciones de pangasius vietnamita a China, Estados Unidos, la UE, CPTPP... Sin embargo, actualmente estos mercados consumen fuertemente bacalao y abadejo debido a su delicioso sabor y nutrición.

El bacalao se considera el rey de los pescados, con un alto valor de marca. El abadejo también es muy nutritivo y su precio es más estable que el de otros tipos de pescado.

Según datos del Centro de Comercio Internacional (ITC), en el primer semestre de este año, las importaciones de bacalao congelado de China con código HS 030363 del mundo alcanzaron casi 296 millones de dólares, un 10% menos en comparación con el mismo período de 2023. 2022 fue el año en que este país importó más pescado congelado, con más de 732 millones de dólares, un 49% más en comparación con 2021.

El bacalao, el segundo pescado blanco más popular en China después del abadejo, es el más consumido en Estados Unidos, especialmente en filetes de bacalao congelados con código HS 030471. En 2023, las importaciones de este producto a Estados Unidos alcanzaron los 475 millones de dólares, un 22 % menos que en el mismo período, lo que representa el 27 % del total de pescado blanco importado por Estados Unidos desde el resto del mundo. Anteriormente, en 2022, el país consumió cerca de 610 millones de dólares en filetes de bacalao, un 47 % más que en 2021, y fue el año de mayor importación de este producto hasta la fecha.

La merluza es una buena alternativa al bacalao gracias a su sabor dulce, bajo contenido en grasa y un precio más asequible y estable que el de otras especies de pescado. Sin embargo, su variedad de productos es menor y se utiliza a menudo para elaborar productos básicos como albóndigas y filetes de pescado.

Según ITC, en el primer semestre de este año, las importaciones chinas de abadejo de Alaska congelado, código HS 030367, alcanzaron más de 353 millones de dólares, un 23% menos en comparación con el mismo período de 2023. Hasta ahora, 2019 se registra como el año en que China consumió más de este producto, con casi 941 millones de dólares, un 44% más que en el mismo período.

La tilapia también es rica en proteínas y aminoácidos esenciales, y su precio suele ser bastante competitivo en el mercado. La tilapia, especialmente los filetes congelados, es un producto popular en EE. UU., superado solo por los filetes de bacalao. Según ITC, en 2023, EE. UU. importó 372 millones de dólares de este producto, un 28 % menos que en 2022.

El basa tiene muchas similitudes con el tra, pero suele ser más grande y su carne más gruesa. Sin embargo, la calidad de la carne del basa no es uniforme y su marca no se ha consolidado con la misma fuerza que la del tra.

Ventajas “competitivas” del panga vietnamita

Como uno de los peces de cultivo más grandes del mundo, el pangasius vietnamita tiene sus propias ventajas distintivas: Precio competitivo: el pangasius vietnamita a menudo tiene un precio más bajo que otros pescados de carne blanca, lo que ayuda a atraer a muchos clientes, especialmente en los mercados emergentes; Producción grande y estable: Vietnam es uno de los países productores de pangasius más grandes del mundo, lo que garantiza un suministro estable para el mercado; Diversidad de productos: el pangasius se procesa en muchos productos diferentes, satisfaciendo las necesidades de muchos clientes; Ubicación geográfica favorable: Vietnam tiene una ubicación geográfica favorable, lo que ayuda a reducir los costos de transporte y acortar los tiempos de entrega.

Sin embargo, según VASEP, la calidad de los productos de pangasius aún es desigual y depende de muchos factores como la raza, el alimento y el entorno de cultivo; además, enfrenta muchas barreras comerciales como impuestos de importación, regulaciones técnicas, etc.

Las actividades de competencia desleal como el dumping y el fraude comercial pueden afectar la reputación del pangasius vietnamita en el mercado internacional; el cambio en las políticas del mercado mientras el costo de producción de pangasius aumenta debido al aumento de los precios de los materiales de entrada y los costos laborales, también afecta las exportaciones de pangasius.

Además, el panga vietnamita también se enfrenta a la competencia de otros países productores de bagre, como India, Bangladesh e Indonesia. Todos estos países tienen ventajas en materia prima y costos de producción, lo que ejerce una presión considerable sobre la industria vietnamita del panga.

Según ITC, Vietnam es el segundo mayor proveedor en la competencia por exportar pescado blanco a China, después de Rusia. En el primer semestre de este año, China importó casi 80.000 toneladas de pescado blanco (principalmente panga) de Vietnam, un 17 % menos que en el mismo período de 2023.

Mientras tanto, las importaciones desde Estados Unidos alcanzaron las 45 mil toneladas, un aumento del 57%; desde Noruega alcanzaron las 19 mil toneladas, un aumento del 28%; desde Groenlandia alcanzaron casi las 5 mil toneladas, un aumento del 188%; desde los Países Bajos alcanzaron más de 5 millones de dólares, un aumento del 179%; desde Corea alcanzaron más de 2 millones de dólares, un aumento del 237%,...

Según ITC, Vietnam es también el segundo mayor proveedor de pescado blanco (principalmente panga) a Estados Unidos, después de China. En los primeros cinco meses de este año, Estados Unidos importó más de 45 000 toneladas de pescado blanco (principalmente panga) de Vietnam, lo que representa un aumento del 37 %, lo que representa el 30 % del total de las importaciones mundiales de pescado blanco de Estados Unidos.

Cada tipo de pescado tiene sus propias ventajas y desventajas. Vasep enfatizó que el panga vietnamita tiene ventajas en cuanto a precio y producción, pero necesita mejorar la calidad, desarrollar marcas y diversificar sus productos para competir con mayor eficacia.

“Para superar a la competencia, el panga vietnamita debe centrarse en mejorar la calidad del producto: garantizar la seguridad e higiene alimentaria, aplicando estándares internacionales; construir una marca: crear una imagen positiva del panga vietnamita en el mercado internacional; diversificar los mercados: encontrar nuevos mercados, especialmente mercados de alta gama; desarrollar productos de valor agregado: procesar el panga en productos de mayor valor; invertir en tecnología: aplicar tecnologías modernas a la producción, procesamiento y conservación del panga; desarrollo sostenible: centrarse en el desarrollo sostenible, proteger el medio ambiente y garantizar el bienestar de los trabajadores…” - comentó VASEP.

Según esta organización, el panga vietnamita tiene un gran potencial para competir en el mercado internacional. Sin embargo, para tener éxito, la industria del panga necesita profundizar el mercado de forma proactiva, mejorar la calidad del producto, consolidar su marca y diversificar los mercados.

Fuente: https://baophapluat.vn/chinh-phuc-gan-140-quoc-gia-ca-tra-viet-nam-lam-gi-de-vuot-loat-doi-thu-nang-ky-post521629.html