“Antienvejecimiento” gracias a una dieta vegana durante 8 semanas
Báo Lao Động•06/08/2024
Una dieta vegana , al menos a corto plazo, puede ayudar a las personas a reducir su edad biológica, manteniendo sus cuerpos más jóvenes y saludables.
Se ha demostrado que el veganismo tiene muchos beneficios para la salud. Foto: MEDICALNEWSTODAY Investigadores del Stanford Prevention Research Center y TruDiagnostic (EE. UU.) llevaron a cabo un experimento para determinar cómo una dieta vegana afecta la edad biológica y la salud humana en comparación con una dieta omnívora. Los sujetos del experimento fueron 21 pares de gemelos idénticos sanos. Después de una evaluación inicial, un gemelo fue asignado aleatoriamente para seguir una dieta vegana y el otro para seguir una dieta omnívora durante ocho semanas. El veganismo reduce la edad biológica Durante ocho semanas, los participantes que siguieron una dieta vegana mostraron una reducción significativa en su edad biológica, mientras que aquellos que siguieron una dieta omnívora no lo hicieron. Los participantes que siguieron una dieta vegana demostraron una reducción en la edad biológica en cinco sistemas de órganos, incluidos: corazón, hormonas, hígado, sistema inmunitario y metabolismo. Los investigadores también observaron signos de cambios beneficiosos, como una reducción de la inflamación sistémica en el grupo vegano. Cambios positivos en el cuerpo que la dieta vegana de 8 semanas puede incluir: Reducción de la ingesta de grasas saturadas y reducción de la densidad calórica. Mayor ingesta de fibra y antioxidantes y mayor densidad de nutrientes. Mejor proporción de ácidos grasos omega-3 a omega-6. Reducción del IMC, la grasa visceral y la grasa corporal total. ¿Debería adoptar una dieta vegana? Thomas M. Holland, MD, MS, médico- científico y profesor adjunto del Instituto RUSH para el Envejecimiento Saludable de la Universidad RUSH (EE. UU.), comparte las ventajas y las posibles limitaciones de esta dieta. Afirmó: «Si bien el uso de gemelos idénticos es una forma eficaz de evaluar las diferencias debidas a la variación genética, un período de 8 semanas podría no ser suficiente para observar los efectos a largo plazo, y con solo 21 pares, los resultados podrían no ser generalizables». Si bien los resultados de este estudio coinciden con estudios previos que demuestran los posibles beneficios antienvejecimiento de una dieta basada en plantas, se necesitan más estudios clínicos para comprender mejor los mecanismos y los efectos a largo plazo de una dieta vegetariana. Por lo tanto, «es prematuro recomendar una dieta vegana en lugar de una dieta omnívora para la longevidad», afirmó Holland, quien abogó por una dieta más equilibrada. La dieta mediterránea, por ejemplo, ha demostrado reducir la edad biológica en humanos.
Báo Lao Động•06/08/2024
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