Plátanos verdes para el Tet (Año Nuevo vietnamita)

En los días previos al Tet (Año Nuevo vietnamita), un paseo por las plantaciones de plátanos en Cao Phong, Tan Lac, Ban Nguyen... o al recorrer los mercados rurales y urbanos, permite apreciar el verde intenso de los racimos de plátanos recién cosechados, aún brillantes de savia. Con el clima fresco de finales de año, los plátanos verdes no son solo una fruta sencilla y rústica, sino que se han convertido en una parte indispensable de la ofrenda de cinco frutas que los vietnamitas realizan durante el Tet.

La alegría de una cosecha de plátanos con buenos precios para la familia de la Sra. Nguyen Thi Thi, Zona 7, comuna de Cao Phong.

Durante generaciones, un racimo de plátanos verdes se ha colocado en el centro, sosteniendo las demás frutas en la bandeja de ofrendas de cinco frutas. La imagen de los plátanos dispuestos en un arco, como manos que se abrazan y protegen, simboliza la unión y el reencuentro, expresando la esperanza de un año nuevo próspero y pacífico. El color verde representa el crecimiento, el desarrollo y los nuevos comienzos. A pesar de los muchos cambios de la vida moderna, el racimo de plátanos verdes conserva su valor espiritual en cada familia durante el Tet (Año Nuevo vietnamita).

Las plantaciones de plátanos en la comuna de Cao Phong están cuidadosamente sujetas y los racimos se envuelven de forma segura.

En muchas zonas rurales, elegir plátanos para el Tet (Año Nuevo Lunar) no se trata solo de comprar y vender, sino también de fortalecer los lazos familiares. Incluso cuando los racimos aún están en el árbol, muchas familias "guardan" los más bonitos para el último día del año. Al cosechar, se cortan cuidadosamente los racimos, se limpia cada plátano y se seleccionan los que tienen curvas uniformes y un verde intenso para colocarlos en el altar ancestral. El resto se comparte entre hermanos y parientes, y cada familia recibe un racimo para compartir la celebración del Tet.

En Cao Phong se están plantando bananos para mejorar la calidad del suelo.

En la comuna de Cao Phong, famosa por sus naranjas de especialidad, muchas familias han comenzado a plantar plátanos en los últimos años para mejorar la calidad del suelo tras el cultivo de naranjas. Los plátanos poseen sistemas radiculares bien desarrollados que ayudan a retener la humedad, aumentar la aireación del suelo y mejorar su calidad. Lo que inicialmente fue una solución técnica, el cultivo de plátanos ha generado gradualmente importantes beneficios económicos .

En los días previos al 23 del Año Nuevo Lunar, las aldeas productoras de plátanos bullen de actividad desde la madrugada. Los comerciantes acuden directamente a los huertos para seleccionar los racimos y realizar depósitos por adelantado. Los plátanos que se exhiben durante el Tet (Año Nuevo Lunar) deben cumplir con altos estándares de apariencia: los racimos deben ser bien proporcionados, con una cantidad adecuada de manos, de un verde intenso y uniforme, y con la fruta intacta. Los racimos que cumplen con estos estándares alcanzan precios que oscilan entre 400.000 y 500.000 VND, significativamente más altos que en otras épocas del año.

Los racimos de plátanos verdes con frutos hermosos alcanzan un buen precio durante el Tet (Año Nuevo vietnamita).

Un ejemplo destacado es la familia de la Sra. Nguyen Thi Thi, en la Zona 7 de la comuna de Cao Phong. Tras renovar una parte de su huerto de naranjos, su familia plantó plátanos como cultivo intercalado. Este año, en vísperas del Tet (Año Nuevo Lunar), vendió 100 racimos a un precio promedio de 400.000 VND por racimo. Gracias a sus cuidados, los plátanos son de alta calidad, con frutos de tamaño uniforme y una hermosa forma curva. Aunque los plátanos alcanzaron un buen precio, su familia conservó algunos de los racimos más bonitos para exhibirlos durante el Tet y compartirlos con sus familiares. "Es estupendo que se hayan vendido los plátanos, pero los racimos más bonitos deben reservarse para el altar ancestral y para los miembros de la familia", comentó.

Durante el Tet (Año Nuevo Lunar vietnamita), se venden plátanos en los mercados.

En los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar), los plátanos verdes se venden en abundancia en los mercados. En los barrios de Tan Thanh y Hoa Binh, la Sra. Bui Thi Bich comentó que su familia había vendido un carro entero de plátanos desde la mañana y que seguían transportando unos 30 racimos más desde Cao Phong hasta el mercado. Los plátanos se venden a un precio de entre 3.000 y 10.000 VND por unidad. Según la Sra. Bich, los precios de los plátanos este año son estables, razonables y más asequibles que en 2025.

Los clientes eligen el racimo de fruta más bonito para colocarlo en la bandeja de ofrendas.

De ser un cultivo secundario, el plátano se ha convertido en un cultivo intercalado muy eficaz, que ayuda a mejorar la calidad del suelo y a aumentar los ingresos de las familias. Pero, sobre todo, cada racimo de plátanos verdes que sale del huerto no solo tiene valor económico, sino que también representa tradiciones familiares, costumbres y esperanzas para el nuevo año.

Los clientes elegirán racimos de plátanos verdes y frescos que aún conserven el tallo.

En medio del ajetreo de los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar), la imagen de racimos de plátanos verdes, cuidadosamente seleccionados y tiernos, realza aún más el espíritu de la nueva primavera. Sencillos pero profundos, los plátanos verdes ocupan un lugar central en la ofrenda de las cinco frutas, un recordatorio de los orígenes, del reencuentro y del deseo de un año nuevo próspero y lleno de alegría.

Hong Duyen

Fuente: https://baophutho.vn/chuoi-xanh-ngay-tet-247734.htm