La historia del príncipe de la dinastía Nguyen

Mercado Gia Lac 2012 en la ciudad de Ho Chi Minh

Al príncipe le encantan los negocios…

En el decimosexto año de Gia Long (1817), el príncipe Nguyen Phuc Binh fue nombrado Dinh Vien Cong por el rey Gia Long. Ese mismo año, estableció su palacio en la aldea de Tay Thuong, comuna de Phu Thuong, distrito de Phu Vang, capital de Hue (actualmente distrito de My Thuong, ciudad de Hue).

En contra de la ideología de "priorizar la agricultura y suprimir el comercio" de la época, Dinh Vien Cong sentía una especial predilección por los negocios. Hue era la capital de la dinastía Nguyen, por lo que era necesario abastecer esta tierra con productos de todas partes. Los productos de la zona cercana al palacio de Dinh Vien Cong eran muy ricos, desde cerámica, seda, papel y plumas hasta hierbas medicinales, alimentos, etc. Desde allí, las mercancías se transportaban en barcos y carruajes tirados por caballos para abastecer a la capital de Hue.

Debido a que la mansión de Dinh Vien Cong estaba frente al ferry del mercado de Dinh en el río Huong, donde los barcos bullían con el comercio, Dinh Vien Cong tenía una hilera de almacenes construidos cerca de este ferry. Compraba todas las mercancías de los comerciantes y luego las revendía para obtener ganancias. Normalmente, los barcos tenían que esperar bastante tiempo porque los comerciantes tenían que esperar a que se vendieran todas sus mercancías y luego esperar a que salieran suficientes del muelle. Las acciones de Dinh Vien Cong permitieron a los comerciantes vender sus mercancías inmediatamente y comprar las mercancías que necesitaban sin tener que esperar. Aunque la ganancia era menor, podían comprar y vender en grandes cantidades y hacer muchos viajes durante el año. Además, Dinh Vien Cong personalmente fue a Japón para investigar el mercado para la importación y exportación de mercancías.

… y amaba a Tuong, abrió el mercado de Gia Lac

Como amante del arte de Tuong (hat boi), Dinh Vien Cong no sólo fundó una compañía para servir al gobierno, sino que también construyó teatros Tuong en el mercado de Dinh y en el mercado de Nam Pho.

Fundó el mercado de Gia Lac Tet justo en el camino a la aldea de Vy Da, en la intersección con la aldea de Nam Pho. El mercado se inauguró el Año Nuevo Lunar.
Binh Tuat (1826) bajo el reinado del rey Minh Mang. El nombre Gia Lac significa "Alegría creciente". El mercado se celebraba durante las festividades del Tet, inicialmente solo para miembros de la familia real y mandarines, pero posteriormente se expandió para incluir a la gente común.

¿Qué tiene de interesante el mercado de Gia Lac? Según documentos antiguos, la gente de la zona del mercado de Dinh, en el casco antiguo de Gia Hoi, acude hoy al mercado de Gia Lac para adivinar la suerte de los barcos con motivo del Año Nuevo, ya que tienen que cruzar el río. Si al llegar al muelle encuentran el barco esperando, significa que tendrán un Año Nuevo tranquilo. Por el contrario, al llegar al muelle, el barco tiene que cruzar el río, es señal de que tendrán un año difícil.

Es costumbre que la gente que va al mercado de Gia Lac el primer día del Tet compre una nuez de areca y una hoja de betel con el deseo de paz para el nuevo año. La nuez de betel en el mercado de Gia Lac es fragante. La nuez de areca en el mercado es la nuez de areca del pueblo de Nam Pho, famosa por su dulzura en Hue. La nuez de areca y la nuez de betel aquí son especialmente favorecidas por los habitantes de Hue, a pesar de que el precio es más alto que en otras regiones. Por lo tanto, los habitantes de Hue tienen un dicho: Nam Pho, nuez de areca, cada fruta tiene un precio. En el mercado de Dinh, cada hoja tiene un precio ("Giac" se llama hao por los norteños, cac por los sureños, vale 1/10 de una moneda de plata).

Quienes visitan el mercado de Gia Lac compran productos según sus preferencias. Los productos que se venden son muy diversos, como cuencos, vasos, ropa, joyas, flores frescas, verduras, frutas, etc. Destacan las especialidades de Hue, como los capullos de polvo, las flores de papel, los fideos de arroz Nam Pho, el banh beo, el nam, el loc, el it, el ram, el wet y el khoai. Los niños compran estatuas de Ba Trung montando en elefante, del Sr. Trang con un abanico, to he, dulces de areca, dulces de jengibre, etc.

El mercado de Gia Lac también atrae a un gran número de personas para celebrar el Tet gracias a una serie de juegos interesantes como la canción de golpear arroz, bai choi, bai vu, bau cua, lanzamiento de aros de pato, trepar el poste engrasado, columpiarse, tira y afloja, lucha libre, etc.

El mercado de Gia Lac atrae a un gran número de personas para celebrar el Tet.

Dinh Vien Cong lanzó un concurso de cocina de fideos con pierna de cerdo en el mercado de Gia Lac. El chef ganador recibiría cuatro palabras: "perfección, cinco logros". La perfección es el punto clave del plato estrella de la capital: delicioso, aromático, dulce, rico, puro, nutritivo, atractivo, con buena selección, buena cocina y buena presentación. Cinco logros son cinco factores: todos saben, pueden comprar, pueden comer, pueden procesar y pueden encontrar los ingredientes en su localidad.

La gente viene al mercado de Gia Lac no por la necesidad de comprar y vender, sino por una costumbre arraigada. Consideran la alegría y la suerte como lo principal, por lo que todos visten con pulcritud y elegancia, especialmente al caminar y conversar, donde son considerados y educados.

El mercado de Gia Lac se mantuvo hasta 1945, casi cien años después del fallecimiento de Dinh Vien Cong. En 2002, la artista culinaria de Hue, Ho Thi Hoang Anh, recreó el mercado de Gia Lac en el campus de la Universidad de Múnich (República Federal de Alemania), y posteriormente, el mercado se recreó en la fiesta de fin de año en Le Lieu Unique (Francia). El 15 de febrero de 2012, por primera vez en Vietnam desde 1945, el antiguo mercado de Hue Tet Gia Lac fue recreado en la azotea del edificio Sailing (Ciudad Ho Chi Minh), también por la artista culinaria de Hue, Ho Thi Hoang Anh.

Nguyen Van Toan

Fuente: https://baolongan.vn/chuyen-ve-hoang-tu-nha-nguyen-a205113.html