Reestructuración del sector agrícola: oportunidades y desafíos - Parte 2: Desafíos

>>> Lección 1: Hacia una agricultura moderna

Producción espontánea, rompiendo la planificación

La espontaneidad y la superación de las barreras de planificación son dos grandes problemas que enfrenta el sector agrícola hoy en día. De hecho, la mayor parte de la producción espontánea o la superación de las barreras de planificación en el sector agrícola solo trae consecuencias amargas, cuyas consecuencias recaen sobre los agricultores.

Antes de 2020, el precio de los limones frescos alcanzó un máximo histórico, entre 20 y 25 mil VND, e incluso 30 mil VND/kg. En el caso de los limones picantes, especialmente los limones rosados, conocidos por sus propiedades sazonadoras y medicinales, el precio llegó a alcanzar los 50 mil VND/kg. Este alto precio desató un auge en el cultivo de limones en todas las localidades de la provincia.

En algunas comunas de Yen Thuan, Bach Xa, Minh Dan, Phu Luu, Tan Thanh, Yen Phu (Ham Yen); Thai Long, Doi Can, Nong Tien, My Lam (ciudad de Tuyen Quang ); Tu Quan (Yen Son), la gente no dudó en destruir limoneros e intercalarlos con otros cultivos; algunas familias incluso plantaron limoneros en arrozales. Sin embargo, la época dorada de los limoneros no duró mucho y los precios del limón cayeron drásticamente.

Aunque es la zona central de la materia prima de la caña de azúcar, la superficie agrícola promedio de la comuna de Hao Phu (Son Duong) es de sólo 0,5 ha/hogar.

El Sr. Tran Viet Trung, grupo 8, barrio de Nong Tien (ciudad de Tuyen Quang), dijo que invirtió en la plantación de 3 hectáreas de limones, sin embargo, cuando se cosecharon los limones, el precio ya no estaba en su pico de 25-30 mil VND/kg, sino que había caído a 5-7 mil VND/kg, y el dinero de la venta de limones no era suficiente para pagar a los trabajadores para cortarlos.

El precio de los limones era tan bajo que los ingresos no cubrían los gastos, por lo que muchos cultivadores abandonaron sus huertos o incluso los talaron para dedicarse a otros cultivos. Poco después, el precio de los limones alcanzó su punto máximo, entre 25 000 y 30 000 VND/kg, lo que desató una fiebre por el cultivo de limones. La crisis del exceso de limones frescos continuó, llegando en ocasiones a entre 5 000 y 7 000 VND/kg para los limones de grado A, y a tan solo 2 000 o 3 000 VND/kg para los de grado B.

El Sr. Truong Quoc Viet, de la aldea 5 de Minh Phu, comuna de Yen Phu (Ham Yen), con muchos años de experiencia en el cultivo de limones, explicó que los limoneros son especies aromáticas, por lo que su cultivo no es abundante. Si se desarrollan masivamente, se producirá un desequilibrio entre la oferta y la demanda, con consecuencias negativas. Según el Sr. Viet, en tan solo los últimos 10 años, ha presenciado dos o tres altibajos en la producción de limoneros. Cada vez que sube el precio de los limones, la gente de todas las localidades invierte en plantarlos. Cuando baja el precio, se cortan y se vuelven a plantar.

Según el informe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, en agosto, toda la provincia tenía 1.497,8 hectáreas de limones, de las cuales el distrito de Ham Yen tenía la mayor cantidad, con 1.231,1 hectáreas, un aumento de más de 100 hectáreas en comparación con 2023. El problema actual es que la gente de algunas comunas del distrito de Ham Yen, ciudad de Tuyen Quang, Yen Son tiende a abandonar las antiguas áreas de naranjos, pomelos y té para reemplazar la plantación de limones, el riesgo de que los precios del limón fresco toquen fondo es inevitable.

A diferencia de los limoneros, naranjos y pomelos, aunque planificados por la provincia, en muchas localidades se dan casos de violación de vallas y excesos en la planificación. Algunas comunas también se enfrentan a la invasión de terrenos forestales para cultivar naranjas y pomelos. Tras un período de fuerte crecimiento, se ha producido una situación de "oferta superior a la demanda". El precio de compra de naranjas y pomelos ha disminuido drásticamente, lo que dificulta su venta, y el rescate de naranjas y pomelos continúa.

El Sr. To Van Binh, de la aldea Thai Ninh, comuna de Phuc Ninh (Yen Son), explicó que, desde 2021 hasta la fecha, el precio del pomelo ha disminuido continuamente. Anteriormente, el pomelo tipo A se vendía en huertos a un precio de entre 20.000 y 22.000 VND, e incluso hasta 25.000 VND por fruta. En la cosecha de 2023, su precio bajó a entre 5.000 y 6.000 VND, e incluso a 2.000 o 3.000 VND. El bajo precio del pomelo, junto con la alta inversión, ha llevado a los productores a descuidar y cuidar la fruta, lo que ha provocado un crecimiento deficiente de las zonas dedicadas a este cultivo, la falta de garantía de la calidad de la fruta y la disminución de su valor.

La gente produce espontáneamente, rompe la planificación, carece de conexiones y sobre todo no tiene en cuenta los factores del mercado, lo que ha repercutido muy negativamente en la sostenibilidad de los productos, afectando directamente los ingresos de los agricultores.

Los desafíos rodean

Según expertos agrícolas, la producción agrícola de la provincia es fundamentalmente extensiva, gestionada a pequeña escala, lo que conlleva altos riesgos, baja eficiencia y un valor añadido aún menor. Esta producción se refleja en las siguientes características: productos crudos, baja calidad, alto consumo de recursos, escasa aplicación de ciencia, tecnología y mecanización, y baja competitividad. La producción no se ha vinculado con el procesamiento para formar un sistema que se complemente y apoye mutuamente para el desarrollo mutuo. Si bien existen empresas y cooperativas, su liderazgo y promoción del desarrollo productivo aún no han alcanzado el nivel esperado.

Actualmente, solo productos como la madera de bosques plantados y el té cuentan con vínculos que promueven la producción sostenible; el resto sigue siendo de producción intermitente. Si bien se han establecido algunos modelos de vínculos entre familias agrícolas y empresas, muchos casos se han roto por diversas razones, principalmente debido a conflictos de intereses entre las partes. Muchas familias productoras desconocen los beneficios del vínculo y dudan cuando el precio de compra de las empresas es inferior al del mercado. Al mismo tiempo, las partes involucradas no han evaluado detenidamente el nivel de fluctuaciones del mercado, lo que provoca el estancamiento ocasional de los productos agrícolas, lo que lleva a la ruptura del contrato.

Además, la competitividad de los productos agrícolas sigue siendo baja debido a la falta de diversidad en los tipos de productos, tamaños y colores desiguales, y una identificación poco clara de la marca y la marca registrada del producto. Recientemente, RYB Joint Stock Company (Hanoi), un reconocido exportador de productos agrícolas, ha trabajado con siete entidades OCOP para exportar productos OCOP con certificación estrella al mercado europeo. Sin embargo, la directora de RYB Joint Stock Company (Hanoi), Sra. Nguyen Thanh Huong, sigue preocupada por la competitividad de los productos. Según la Sra. Huong, la preocupación actual de la empresa es el proceso de procesamiento rudimentario, la tecnología obsoleta que provoca problemas de conservación del producto; además, el empaque y el diseño del producto siguen siendo monótonos y poco llamativos, lo que hace que la identificación de marcas y marcas registradas no sea realmente efectiva.

La falta de conectividad y la producción agrícola a pequeña escala y fragmentada han impactado directamente la mecanización, la aplicación de la ciencia y la tecnología, el aprovechamiento de las ventajas de escala y la implementación de modelos agrícolas avanzados. La producción a pequeña escala se refleja en la muy baja superficie cultivada promedio por hogar agrícola.

En la comuna de Hao Phu (Son Duong), una comuna puramente agrícola y el núcleo de la zona productora de caña de azúcar, cada hogar posee un promedio de tan solo 0,5 hectáreas. El Sr. Nguyen Dang Khoa, funcionario de extensión agrícola del distrito de Son Duong, a cargo de la comuna de Hao Phu, explicó que la baja superficie promedio de tierra cultivada dificulta la aplicación de la mecanización. El Sr. Khoa mencionó que, durante la zafra, cada hogar dispone de varios miles de metros cuadrados, lo que dificulta la organización del corte, la carga y el transporte.

Según los expertos, el nivel de inversión en agricultura en Vietnam, incluida la provincia de Tuyen Quang, aún es limitado, disperso e inconmensurable con el potencial y la contribución del sector a la economía. Por lo tanto, la infraestructura técnica de la agricultura y las zonas rurales aún presenta numerosas deficiencias, incumpliendo las necesidades de desarrollo, especialmente la infraestructura técnica que alimenta directamente la producción agrícola.

Los servicios de apoyo agrícola también están subdesarrollados, especialmente la conservación poscosecha y la logística. Las industrias de procesamiento agrícola y de procesamiento profundo están subdesarrolladas, en su mayoría a pequeña escala, con tecnología obsoleta. Algunas políticas para atraer recursos a la agricultura no son efectivas, por no mencionar los impactos objetivos de los factores de mercado, los riesgos de desastres naturales, etc. Este es un desafío importante que el sector agrícola de la provincia debe enfrentar si desea despegar.

Artículo y fotos: Doan Thu

(Continuará)

Fuente: https://baotuyenquang.com.vn/co-cau-lai-nganh-nong-nghiep-co-hoi-va-thach-thuc-bai-2-thach-thuc-dat-ra-197418.html