Desarrollar la agricultura orgánica, aumentando el valor del producto

Aprovechando las condiciones naturales, el clima y el suelo, los habitantes de muchas comunas y distritos de la provincia han transformado sus métodos de cultivo, aplicando tecnologías de producción agrícola limpias y seguras, enfocándose en la agricultura orgánica, para aumentar el valor de sus productos. En particular, muchos modelos han consolidado sus marcas y se han consolidado en el mercado.

Abandonando el monocultivo de arroz, los agricultores se han dedicado a sembrar brotes de hortalizas seguros, apostando por métodos agrícolas sostenibles para obtener mejores ingresos, lo que marca un cambio en el proceso agrícola. En lugar de la producción individual, algunos hogares se han unido y concentrado la producción según VietGAP. Este cambio no solo aumenta la productividad de los cultivos, sino que también abre oportunidades para que los productos vegetales lleguen a nuevos mercados.

La Cooperativa Van Cap, de la comuna de Phung Nguyen, es una de las unidades que implementa eficazmente la vinculación de la producción de productos agrícolas como col, tomate, pepino, melón amargo y algunas hortalizas de hoja. Anteriormente, los habitantes de Phung Nguyen producían de forma tradicional, a pequeña escala y de forma dispersa, vendiendo sus productos principalmente en mercados mayoristas o para el consumo familiar. Desde su incorporación a la Cooperativa, han recibido capacitación en técnicas seguras de cultivo de hortalizas, lo que contribuye al buen crecimiento y desarrollo de las plantas, generando mayores rendimientos.

La Cooperativa Van Cap, comuna de Phung Nguyen, controla periódicamente el crecimiento y desarrollo de las plantas vegetales.

Según el Sr. Bui Minh Vang, director de la Cooperativa Van Cap, tanto el personal como los empleados de la cooperativa revisan regularmente el crecimiento y desarrollo de las hortalizas para garantizar su mejor calidad. Al cosecharlas, no sufren daños por insectos, lo que es seguro para los usuarios y contribuye a mejorar la eficiencia de la producción.

Tras la cosecha, las hortalizas se trasladan para su procesamiento preliminar, envasado, sellado, etiquetado e inspección antes de su comercialización. Actualmente, la superficie de cultivo seguro de hortalizas de la Cooperativa Van Cap, que cumple con los estándares VietGAP, supera las 9,5 hectáreas, con una producción de casi 3 toneladas diarias y unos ingresos de entre 500 y 700 millones de VND al mes. Los productos se consumen en supermercados, cadenas de alimentación limpia y cocinas de la provincia y del extranjero.

La transición de la agricultura natural a la inversión en nuevas tecnologías y producción segura es la dirección elegida por muchos hogares para enriquecerse con sus propios huertos. La Cooperativa de Agricultura Limpia Hien Khanh Linh, de la comuna de Hoang An, es una de las unidades con muchos años de experiencia en la producción de hortalizas, tubérculos y frutas. La cooperativa ha invertido en la construcción de un sistema de invernadero cerrado, gracias al cual los cultivos presentan una alta rentabilidad .

Recientemente, la Cooperativa ha introducido la variedad de espárrago Atlas F1, que se cultiva en un invernadero de ^{3000 m²} , de acuerdo con las normas VietGAP. Los espárragos pueden cosecharse a los 6 meses de la siembra y de forma continua durante 7 a 10 años.

El modelo de cultivo de espárragos de la Cooperativa de Agricultura Limpia Hien Khanh Linh proporciona una productividad estable.

No se utilizan productos químicos tóxicos, la poda se realiza manualmente y el fertilizante se compone de microorganismos compostados que se dejan descomponer durante un tiempo suficiente antes de su uso. Además, al cultivarse en invernaderos, gracias a la temperatura estable, la productividad del espárrago no solo es alta, sino que también presenta una baja incidencia de plagas y enfermedades, lo que garantiza la seguridad alimentaria.

Aunque es relativamente nuevo para los agricultores, el modelo de cultivo de espárragos se considera con un gran potencial, ya que ofrece una alta eficiencia económica, es sostenible a largo plazo y respetuoso con el medio ambiente, minimizando el uso de pesticidas. Esta es una premisa importante para que la localidad desarrolle un nuevo modelo que ayude a los agricultores a aumentar sus ingresos y mejorar sus condiciones de vida.

Los productos vegetales seguros se someten a un control de calidad antes de envasarlos y suministrarlos al mercado.

El desarrollo de la agricultura orgánica se está expandiendo en muchas localidades de la provincia. Gracias a un proceso de producción seguro que garantiza la salud de los consumidores, los miembros de la Cooperativa de Producción y Comercio Dinh Trung, del distrito de Vinh Phuc, se han acostumbrado desde hace años a utilizar fertilizantes orgánicos en lugar de fertilizantes inorgánicos y a utilizar materiales disponibles como ajo, chile, jengibre y vino para su transformación en pesticidas. Gracias a la aplicación de avanzados procesos de producción de hortalizas, la Cooperativa cuenta con el Certificado de Estándares de Productos Agrícolas Orgánicos desde 2022.

La Sra. Hoang Thi Tam, subdirectora de la Cooperativa de Producción y Comercio Dinh Trung, declaró: «Establecida en 2017, la Cooperativa suministra verduras, tubérculos y frutas a numerosas escuelas, supermercados y restaurantes dentro y fuera de la provincia. Actualmente, cuenta con casi 40 socios que participan en una superficie de cultivo de más de 3,5 hectáreas, abasteciendo el mercado con casi una tonelada de verduras al día, lo que genera un ingreso promedio de entre 10 y 30 millones de VND por hogar al mes».

Los productos cuentan con certificación de agricultura orgánica y se producen según el principio de los "5 no" (sin herbicidas, pesticidas, estimulantes del crecimiento, residuos químicos tóxicos y conservantes). En lugar de preocuparse por la producción, los miembros de la Cooperativa ahora solo deben centrarse en el cuidado y la producción, manteniendo la posibilidad de vender a un precio estable, superior al del mercado general.

La Cooperativa de Producción y Comercio Dinh Trung, del barrio de Vinh Phuc, suministra casi una tonelada de verduras al mercado todos los días.

La agricultura orgánica es una tendencia en auge debido a la necesidad de utilizar productos limpios, seguros para la salud de los consumidores y que protejan el medio ambiente. Esta es también una de las soluciones para ayudar a la agricultura a generar competitividad y aumentar el valor de sus productos.

Estrictos estándares y procesos de producción, desde el uso de fertilizantes orgánicos y microbianos hechos de materiales biológicos y subproductos agrícolas hasta la construcción de invernaderos y casas de malla, envoltura de frutas para limitar plagas dañinas, análisis de la calidad del suelo para agregar microorganismos, uso de agua limpia para regar las plantas... ayudan a garantizar la calidad y seguridad del producto para los consumidores.

El Sr. Nguyen Hoang Duong, Director del Centro Provincial de Extensión Agrícola, afirmó: «Para aumentar el valor de los productos agrícolas, el centro continúa promoviendo los beneficios y la eficacia de los productos orgánicos entre las personas, las empresas y los consumidores, siguiendo estrictamente los procesos de producción, procesamiento, supervisión y certificación de los productos. Al mismo tiempo, investiga, aplica y transfiere activamente la ciencia y la tecnología, y desarrolla la agricultura de alta tecnología, la agricultura limpia y la agricultura orgánica para lograr avances en productividad y calidad. Además, se centra en el desarrollo de marcas para los productos, garantizando ventajas competitivas en el mercado para que la agricultura orgánica pueda extenderse plenamente por toda la zona rural de Phu Tho».

Nguyen Anh

Fuente: https://baophutho.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-tang-gia-tri-san-pham-241627.htm