Según el médico tradicional Bui Dac Sang, de la Academia de Ciencia y Tecnología de Vietnam y la Asociación de Medicina Tradicional de Hanoi, el agua de coco fresca es una bebida refrescante natural, segura y popular.
El agua de coco es baja en calorías y grasas, pero rica en vitaminas, minerales y muchos otros nutrientes como ácido láurico, cloruro, hierro, potasio, magnesio, calcio y sodio. En particular, el agua de coco es muy rica en potasio, por lo que beberla en los calurosos días de verano es una excelente manera de rehidratar el cuerpo. El agua de coco ayuda a equilibrar los electrolitos, aumenta la energía, regula la presión arterial, mejora la salud de la piel y es excelente para bajar de peso.
Pero ¿debería beber agua de coco en lugar de agua natural? Según el médico tradicional Bui Dac Sang, no se recomienda beber agua de coco en lugar de agua natural, ya que es muy rica en potasio y beber demasiado puede bajar la presión arterial y causar un desequilibrio electrolítico. Las personas con niveles altos de potasio en la sangre o enfermedad renal no deben beber agua de coco.
Además, el agua de coco tiene un alto contenido de carbohidratos y consumirla en exceso puede empeorar los síntomas digestivos en personas con síndrome del intestino irritable.
El Dr. Nguyen Trong Hung, Jefe del Departamento de Examen y Asesoramiento Nutricional para Adultos del Instituto Nacional de Nutrición, informó al periódico Tuoi Tre que el agua de coco no debe sustituir al agua normal. Si bien ofrece numerosos beneficios para la salud, no debe consumirse en exceso ni durante períodos prolongados, ya que puede alterar el equilibrio electrolítico y perjudicar la función muscular.
Para asegurar una gama diversa de nutrientes para tu cuerpo, debes consumir muchas frutas, especialmente cítricos y aquellas con alto contenido de agua. Sin embargo, si bebes agua de coco con frecuencia, debes reducir el consumo de otras frutas a diario para evitar exceder la ingesta diaria recomendada. Beber demasiada agua de coco y comer demasiada fruta puede fácilmente generar un exceso de energía y azúcares simples.
El agua de coco joven es mejor que el agua de coco maduro porque contiene menos azúcar, lo que no afecta significativamente los niveles de azúcar en sangre ni provoca aumento de peso. Para los adultos, el agua de coco solo debe considerarse una bebida refrescante y no se recomienda beber más de uno o dos cocos al día.
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