La tecnología sueca contribuye a mejorar la calidad de las bebidas de apoyo nutricional.

(Dan Tri) - El mercado vietnamita de bebidas con suplementos nutricionales está creciendo rápidamente, impulsado por exigencias de alta calidad. La tecnología de procesamiento precisa, el envasado estéril y la I+D son fundamentales para que las empresas preserven los nutrientes, garanticen la calidad y amplíen su oferta de productos.

Vietnam: El mercado con la mayor tasa de crecimiento en la industria de bebidas nutricionales en Asia- Pacífico

Según GlobalData 2024, la industria de suplementos alimenticios y nutrición (FSN) en Vietnam es el mercado de más rápido crecimiento en la región, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 8-9% en el período 2024-2027, superior al promedio mundial del 5,2%.

Este crecimiento refleja una tendencia hacia productos más saludables, nutritivos y prácticos. La encuesta global de Tetra Pak muestra que más del 50 % de los consumidores buscan activamente productos más saludables y prestan atención a la información nutricional en el envase.

En Vietnam, la oferta de FSN abarca desde suplementos nutricionales diarios y bebidas deportivas hasta productos para el sector médico . La expansión del mercado ha generado oportunidades, pero también ha obligado a las empresas a mantener la precisión en las fórmulas, los ingredientes y una calidad constante entre lotes de producción.

Para cumplir con este requisito, Tetra Pak ofrece una gama de equipos de procesamiento especializados que incluyen sistemas de mezcla, calentamiento y automatización, lo que permite adaptar las configuraciones de línea a ingredientes sensibles como proteínas o grasas, ayudando a mantener una calidad constante incluso con formulaciones complejas.

Las soluciones de procesamiento y envasado desempeñan un papel importante para las empresas del sector de alimentos y bebidas.

Aprovechando más de 70 años de experiencia global y tecnología sueca, Tetra Pak desarrolla soluciones de procesamiento y envasado que garantizan la seguridad y el valor nutricional completo.

El sistema de mezcla al vacío reduce la exposición al oxígeno, preservando el contenido de proteínas y vitaminas. La tecnología de esterilización UHT, gracias a un control preciso de la temperatura y el tiempo, elimina bacterias y esporas, manteniendo la calidad del producto durante toda su vida útil.

Tetra Pak garantiza una dosificación precisa mediante la automatización y la dosificación aséptica, incorporando líneas tecnológicas como In Line (suplementación proteica integrada en la línea) o filtración por membrana para la purificación de proteínas.

Un ejemplo es la colaboración de Tetra Pak con un fabricante farmacéutico global para desarrollar un batido con 30 g de proteína por ración que ayuda a estabilizar el azúcar en sangre. La tecnología de dosificación aséptica automatizada reduce los errores manuales, garantizando que cada ración sea precisa y uniforme durante todo el ciclo de vida del producto.

En Vietnam, Tetra Pak cuenta con plataformas tecnológicas avanzadas y soluciones integrales para apoyar a las empresas en la expansión de sus carteras, el fomento de la innovación y la explotación de un mercado que se encamina hacia una escala de mil millones de dólares.

Las soluciones de procesamiento y envasado juegan un papel importante para las empresas del sector de alimentos y bebidas (Foto: Tetra Pak).

Soluciones de envasado: factores importantes para garantizar la seguridad alimentaria FSN

El envasado es el último eslabón de la cadena para mantener la calidad de los productos FSN. Los envases asépticos de papel Tetra Pak ofrecen una doble ventaja: garantizan la seguridad alimentaria y optimizan los costes operativos, gracias a una estructura de seis capas con una fina capa de aluminio que bloquea el oxígeno y la luz, ayudando al producto a conservar su valor nutricional sin necesidad de conservantes ni refrigeración.

Los envases Tetra Prisma® Aseptic Edge y Tetra Prisma® Aseptic Square están diseñados para ser fáciles de sujetar, abrir y transportar. Con un contenido medio de papel del 70%, reducen las emisiones de CO₂ y son fáciles de reciclar, en consonancia con las tendencias de consumo que se preocupan por la salud y la sostenibilidad.

Estas soluciones de embalaje están respaldadas por la plataforma global y las capacidades de fabricación de la planta de Tetra Pak en Binh Duong , una instalación con certificación de Fabricación de Clase Mundial (WCM) y LEED que ayuda a garantizar una calidad constante y a reducir los residuos en la cadena de suministro.

En un contexto de mayor competencia y presión por reducir el tiempo de comercialización, muchas empresas se enfrentan a elevados costes de inversión y riesgos en las pruebas de fórmulas.

Tetra Pak ha creado un ecosistema de innovación integral para ayudar a las empresas a superar este desafío. El centro de investigación y desarrollo Bloom en Vietnam está conectado con 14 Centros de Desarrollo de Productos (CDP) globales para permitir la realización de pruebas de formulación, el perfeccionamiento de procesos y la evaluación de envases in situ, lo que reduce significativamente el tiempo de comercialización.

Este ecosistema ofrece dos ventajas claras: la capacidad de producción de envases nacionales ayuda a estabilizar el suministro y a reducir la huella de carbono; los servicios de consultoría en formulación y gestión del ciclo de vida de los equipos ayudan a las empresas a optimizar sus operaciones y a mantener la seguridad alimentaria a largo plazo.

La tecnología integral de envasado y procesamiento de Tetra Pak garantiza la seguridad y la calidad de los alimentos (Foto: Tetra Pak).

El rápido crecimiento, los cambios en la demanda del consumidor y los requisitos de alta precisión están creando una plataforma de lanzamiento importante para la industria de sensores de fibra óptica (FSN). Estos tres factores también generan ventajas competitivas para las empresas que deseen participar o expandir sus operaciones en este campo con gran potencial.

Con una plataforma tecnológica avanzada, un ecosistema de innovación integral y una gran capacidad de producción nacional, Tetra Pak acompaña a las empresas vietnamitas en la exploración del potencial de la industria de bebidas nutricionales.

Explore aquí en detalle las soluciones FSN de Tetra Pak.

Fuente: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cong-nghe-thuy-dien-gop-phan-nang-tam-chat-luong-thuc-uong-ho-tro-dinh-duong-20251121195947650.htm