El paciente está siendo tratado en el Centro Médico de la ciudad de Dong Hoa - Foto: MN
El 4 de junio, el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud envió un despacho oficial al Departamento de Salud de Phu Yen con respecto a la investigación y el manejo de los casos sospechosos de intoxicación alimentaria.
Según el documento, al recibir información sobre un presunto incidente de intoxicación alimentaria que ocurrió después de comer un buffet en un restaurante en la ciudad de Tuy Hoa, lo que provocó que 7 personas fueran hospitalizadas, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud de Phu Yen que implementara urgentemente los siguientes contenidos:
Indicar a los hospitales con pacientes en tratamiento que dediquen sus recursos a tratar activamente a los pacientes con intoxicación alimentaria, y no a afectar su salud ni sus vidas.
Organizar la investigación y rastrear el origen de los alimentos para identificar claramente la fuente de las materias primas y los alimentos sospechosos de causar intoxicación; tomar muestras y especímenes de alimentos para realizar pruebas para encontrar la causa.
Suspender temporalmente el funcionamiento de las instalaciones de procesamiento de comidas sospechosas de causar intoxicación alimentaria; investigar y manejar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.
Propaganda y orientación para establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de seguridad alimentaria, controlar estrictamente el origen y la fuente de los ingredientes alimentarios, garantizar la higiene durante todo el proceso de preparación de alimentos, procesamiento, transporte, inspección de alimentos de tres pasos y almacenamiento de muestras de alimentos.
Implementar estrictamente el contenido de los despachos oficiales del Ministerio de Salud sobre la implementación de la directiva del Primer Ministro sobre el fortalecimiento de la prevención de intoxicaciones alimentarias.
El Comité Popular de la Ciudad de Tuy Hoa también emitió un documento asignando al Centro Médico de la Ciudad la tarea de presidir y coordinar con el Comité Popular del Distrito 7 para inspeccionar y verificar urgentemente el incidente e informar los resultados al Comité Popular de la Ciudad a más tardar el 5 de junio.
Según el Sr. Le Huynh Linh, director del Centro Médico de la ciudad de Tuy Hoa, esta mañana (4 de junio), la unidad se coordinó con el Departamento de Seguridad Alimentaria del Departamento de Salud de Phu Yen y el Comité Popular del Distrito 7 para trabajar en el restaurante, recolectar muestras y realizar pasos de inspección de acuerdo con las regulaciones.
Según lo informado por Tuoi Tre Online , los pacientes mencionados fueron ingresados en la sala de emergencias el 3 de junio con los mismos síntomas de vómitos, diarrea y calambres abdominales... después de comer un buffet de caracoles en el restaurante P.D.V. (Sala 7, Ciudad Tuy Hoa, Phu Yen) en la noche del 2 de junio. Actualmente, la salud de los pacientes se está recuperando gradualmente.
Fuente: https://tuoitre.vn/cuc-an-toan-thuc-pham-de-nghi-dieu-tra-vu-nghi-ngo-doc-sau-khi-an-buffet-oc-o-phu-yen-20250604174805249.htm
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