Se garantiza que el tofu preparado de esta manera hará que quien lo coma lo recuerde para siempre.

El tofu estofado con champiñones es un plato sabroso que no solo es delicioso sino también hermoso, y que hará que tu olla de arroz se acabe en un abrir y cerrar de ojos.

Ingredientes para preparar

- 500 g de tofu

- 50 g de camarones secos

- 1 salchicha

- 15 hongos shiitake secos (pequeños)

- 5 cebollas verdes

- 2 rodajas de jengibre

- 15 ml de salsa de soja. 5 ml de salsa de ostras, sal, almidón de tapioca.

Preparación de materia prima

- Remojar y lavar los champiñones.

- Salchicha en rodajas.

- Cortar la mitad de la cebolla verde en trozos, picar el resto.

- Lavar y remojar los camarones secos hasta que estén blandos.

Cómo hacer un delicioso tofu estofado con champiñones

Paso 1: Corta el tofu en trozos pequeños y rebózalos en harina para cubrirlo uniformemente. Calienta aceite en una sartén, añade el tofu y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados.

- Paso 2: Vierta un poco de aceite de cocina en la sartén, agregue cebollitas picadas y jengibre y saltee hasta que desprendan un aroma agradable. Luego, agregue la salchicha china y los camarones secos remojados y saltee uniformemente. Agregue los hongos shiitake y saltee hasta que desprendan un aroma agradable.

Paso 3: Vierta el tofu frito con la salsa de soja, la salsa de ostras, un poco de sal y agua, y remueva. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén cocidos (unos 3 minutos).

- Paso 4: Mezcla un poco de almidón de tapioca con agua filtrada y viértelo en la sartén de tofu, cocina hasta que la salsa espese un poco, luego agrega cebollas verdes picadas y listo.

Fuente doisongphapluat

Fuente: https://baotayninh.vn/dau-phu-ma-lam-the-nay-dam-bao-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-a118245.html