Las moscas son más que simples insectos molestos que deben eliminarse. Al menos una especie de mosca —la mosca soldado negra— muestra un gran potencial para mejorar la salud tanto de humanos como de animales.
Un nuevo estudio de la Facultad de Agricultura , Alimentación y Medio Ambiente Robert H. Smith de la Universidad Hebrea de Jerusalén, Israel, muestra que el aceite extraído de las larvas de esta mosca (Hermetia illucens) tiene poderosas propiedades antiinflamatorias sobre las células inmunes.
Los hallazgos, publicados en el International Journal of Molecular Sciences , muestran que una forma especialmente procesada del aceite, llamada MBSFL, puede reducir significativamente las señales inflamatorias en las células inmunes sin afectar la función inmune beneficiosa.
Esto abre la perspectiva de aplicar MBSFL como un método natural y sostenible para controlar enfermedades relacionadas con la inflamación tanto en humanos como en animales.
La profesora Betty (Bertha) Schwartz, jefa del equipo de investigación, dijo que descubrieron que este aceite modificado puede inhibir las señales inflamatorias dañinas y, al mismo tiempo, favorecer la salud metabólica.
«Este descubrimiento abre nuevas posibilidades para el desarrollo de aditivos alimentarios naturales que refuercen la inmunidad y reduzcan la dependencia de fármacos sintéticos», afirmó el profesor Schwartz. «Este es un paso adelante en la armonización de la salud animal y la protección del medio ambiente. La mosca soldado negra demuestra que la naturaleza aún tiene mucho que enseñarnos».
La mosca soldado negra es un insecto de 2 a 3 veces más grande que una mosca común, comúnmente criada en Tailandia, India y Rusia, y posiblemente expandida en Israel. Anteriormente, BioBee Company implementó un proyecto de cultivo de mosca soldado negra en el norte de Israel, pero lo suspendió por falta de ganancias. Actualmente, se importan huevos de mosca del extranjero para fines de investigación.
A diferencia de muchas otras moscas, las moscas soldado negras no transmiten enfermedades y ayudan a descomponer los desechos vegetales. El aceite amarillo extraído de las larvas, antes considerado desecho, se está estudiando para su uso como proteína en alimentos para perros, pero se requiere la aprobación regulatoria.
El aceite de larvas de mosca soldado negra contiene hasta un 90 % de ácidos grasos beneficiosos, de los cuales entre un 40 % y un 50 % es ácido láurico de cadena media, un ácido graso saturado presente en los aceites de coco y palma, conocido por sus propiedades antibacterianas y sus posibles beneficios para la salud. No solo es antiinflamatorio, sino también nutritivo, antibacteriano y fortalece el sistema inmunitario.
La investigación también revela claros beneficios para los ganaderos: mejor salud animal, menor dependencia de antibióticos y mayor resiliencia a infecciones o estrés. El MBSFL podría convertirse en un aditivo alimentario funcional, especialmente relevante para las industrias avícola y ganadera.
La cría de larvas de mosca soldado negra en residuos orgánicos también promueve un modelo económico circular, convirtiendo el desperdicio de alimentos en una solución de salud de alto valor para el ganado, al tiempo que contribuye al ahorro de agua.
Fuente: https://www.vietnamplus.vn/dau-tu-au-trung-ruoi-linh-den-giai-phap-ho-tro-suc-khoe-con-nguoi-va-vat-nuoi-post1056264.vnp
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