El mercado Halal (productos que los consumidores musulmanes pueden usar sin violar las normas religiosas) está abriendo una gran puerta con mucho potencial sin explotar, pero también es un mercado que requiere estándares muy estrictos, desde el origen y la calidad del producto hasta el control de toda la cadena de suministro.

La obtención de la certificación Halal en el ámbito del almacenamiento y la irradiación contribuye a completar la cadena de suministro de productos a los mercados musulmanes.

Según Cognitive Market Research, una empresa de investigación de mercado y consultoría, se espera que el mercado mundial Halal alcance un tamaño aproximado de 2.548 billones de dólares en 2024 y que crezca a un promedio del 9,9% anual entre 2024 y 2031. Este no es solo un mercado para países musulmanes, sino que también se está convirtiendo en un estándar de calidad preferido por los sistemas de distribución internacionales gracias a su seguridad, transparencia y trazabilidad clara.

Aprovechando la oportunidad, cada vez más empresas vietnamitas del sector agrícola y de productos acuáticos se están centrando en invertir en estándares Halal para acceder a mercados potenciales como Oriente Medio, Malasia, Indonesia o la región del Norte de África.

Según la Sra. Nguyen Kim Hau, Directora General de Seaspimex Vietnam Seafood Joint Stock Company, los estándares Halal no solo son necesarios para que los productos sean aceptados en los mercados musulmanes, sino que también garantizan la calidad de los productos de la empresa. Esta se especializa en la producción de conservas de productos como atún, caballa y carne de cangrejo, entre otros, para su exportación a mercados de alta gama. La obtención de la certificación Halal para el proceso de producción en la fábrica ha permitido a la empresa ofrecer productos más competitivos y expandir su presencia en el mercado.

Mientras tanto, Ly Kim Chi, presidenta de la Asociación de Alimentos y Productos Alimenticios de la Ciudad de Ho Chi Minh , afirmó que, en el contexto de un mercado cada vez más exigente, las empresas de alimentos y productos alimenticios deben buscar nuevas oportunidades, diversificar sus mercados e ingresar en nichos de mercado con gran potencial.

“Nuestro negocio se centra en la producción conforme a estándares globales, especialmente en la obtención de la certificación Halal para demostrar un proceso de producción transparente y seguro. De esta manera, las empresas pueden introducir fácilmente sus productos en mercados de prestigio, abrir nuevas puertas y promover la producción y distribución de mercancías”, enfatizó la Sra. Ly Kim Chi.

Según el Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación Vietnamita de Frutas y Verduras, los productos que cumplan estrictamente con los requisitos de la Ley Halal, incluyendo el control de toda la cadena de suministro, desde las materias primas y los procesos de producción hasta la conservación y el transporte, ayudarán a las empresas a explotar al máximo el potencial del mercado islámico, demostrar un claro compromiso con la calidad y mejorar la competitividad de los productos vietnamitas en el panorama exportador mundial. Sin embargo, este mercado exige un estricto cumplimiento de la normativa en toda la cadena de suministro.

“La irradiación es un método eficaz para esterilizar y eliminar bacterias, insectos y microorganismos dañinos, conforme a las normas de seguridad del mercado islámico. Además, las empresas deben cumplir con estrictos procesos de producción y transporte, evitando la contaminación o la contaminación cruzada con sustancias prohibidas. Por lo tanto, no solo el producto debe contar con la certificación Halal, sino que también debe garantizarse que toda la cadena logística, desde las materias primas hasta la producción, el transporte, el control microbiológico y de plagas, y el almacenamiento en frío, cumpla rigurosamente con los estándares Halal. Esto exige que las empresas colaboren con unidades logísticas que cuenten con ecosistemas logísticos especializados, reconocidos por organizaciones Halal internacionales”, explicó el Sr. Nguyen.

Aprovechando esta tendencia, muchas empresas han adaptado sus cadenas de suministro a los estándares Halal. En consecuencia, el Grupo TOANPHAT (TPG) ha sido pionero en la construcción de un centro logístico con dos unidades: Toan Phat Irradiation Company Limited (TPI) y Toan Phat Logistics Joint Stock Company (TPL).

Este centro se evalúa exhaustivamente según las estrictas normas Halal, desde el transporte, el control microbiológico y de plagas hasta el almacenamiento en frío. Toan Phat Irradiation Company Limited obtuvo la certificación Halal para los servicios de tratamiento por irradiación para el control microbiológico y de plagas, y el sistema de almacenamiento en frío de Toan Phat Logistics Joint Stock Company cumple con las normas de almacenamiento Halal, lo que contribuye a solucionar los cuellos de botella logísticos a los que se enfrentan muchas empresas.

El Sr. Tran Van Tan Cuong, Director General de la Compañía Nacional Halal de Vietnam, afirmó que la certificación Halal aporta muchos beneficios a las empresas, como la expansión del mercado, el aumento del prestigio, la mejora de la competitividad, la creación de confianza entre los consumidores y oportunidades para incrementar los ingresos.

“Contar con unidades pioneras que logren la certificación Halal en el campo del almacenamiento e irradiación, como Toan Phat, no solo ayuda a la unidad a garantizar la consistencia en el control de calidad, sino que también apoya eficazmente a las empresas vietnamitas para acceder mejor a los mercados con requisitos estrictos y cumplir con las regulaciones internacionales”, agregó el Sr. Tran Van Tan Cuong.

El mercado Halal exige más que un producto estándar; implica un compromiso con la transparencia, la limpieza y la seguridad a lo largo de toda la cadena de valor. En el ámbito global, perfeccionar la cadena de suministro Halal, incluyendo la logística, no solo ayuda a los productos vietnamitas a expandir su potencial en el mercado Halal, sino que también contribuye a posicionar la calidad de los productos agrícolas y acuáticos vietnamitas a nivel mundial.

Según baotintuc.vn

Fuente: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-viet-xay-dung-ho-chieu-xanh-xuat-khau-vao-thi-truong-halal-156706.html