El singular mercado de Dong Van

Llegamos al mercado de Dong Van, en la comuna de Dong Van, provincia de Tuyen Quang, el último día de nuestro viaje, con las piernas cansadas por la larga travesía. Nuestro guía nos dio una hora para comprar antes de regresar a Hanói. Bajo el frío intenso de la meseta rocosa, pensé que simplemente daríamos una vuelta por el mercado y nos iríamos, ya que encontraríamos fácilmente todo lo que necesitábamos en Hanói. Pero me equivoqué. El mercado de Dong Van no es solo un lugar para comprar y vender, sino también un espacio cultural único de la gente de las tierras altas.

En el mercado, algunos vendedores ofrecen una gran variedad de productos, mientras que otros solo traen cestas de verduras, un saco de jengibre, unas cuantas raíces de cúrcuma fresca o unos frascos de miel de menta. La gente puede llevar cualquier producto agrícola de sus familias al mercado e intercambiarlo por dinero o bienes de valor equivalente. Esta forma sencilla y flexible de comprar y vender refleja el estilo de vida sincero y humilde de la gente de las tierras altas.

El mercado de Dong Van es bastante grande, pero recorrerlo no es fácil debido a la gran cantidad de compradores. A pesar de la multitud, el mercado se mantiene tranquilo. Rara vez se oyen regateos o discusiones acaloradas. La gente de las tierras altas rara vez regatea en exceso. Todas las transacciones se realizan sin problemas, basadas en el acuerdo mutuo y la confianza.

El mercado de Dong Van se celebra todos los domingos.

El intercambio de productos en el mercado es muy sencillo. Los vendedores traen sus mercancías, las exhiben cuidadosamente sobre lonas y esperan pacientemente a los clientes. No los buscan a gritos, sino que simplemente les ofrecen una sonrisa amable. Si se trata de productos que se pueden probar, los vendedores los ofrecen con gusto, compren o no. Esta sencillez es lo que le da al mercado de las tierras altas su encanto único.

En Dong Van, es costumbre que familias enteras acudan al mercado semanal. Las mujeres compran comida, bebidas y artículos para el hogar; los hombres se reúnen con amigos, beben vino de maíz, tocan la flauta o compran animales de cría para llevar a casa. Para los jóvenes, el mercado también es una oportunidad para socializar, conocerse, encontrar el amor y sembrar la felicidad entre las montañas y los bosques.

Sería una pena visitar el mercado sin disfrutar de la gastronomía local . Platos típicos como el thang co (un guiso hecho con carne y vísceras de caballo), salchichas, men men (gachas de maíz), arroz glutinoso de cinco colores, Trang Kim pho (una sopa de fideos)... se pueden encontrar en casi todos los puestos. Además, hay carne de búfalo ahumada, caquis secos, diversas medicinas tradicionales y especias únicas de la región de la meseta rocosa.

Al final del mercado se encuentra un espacio comunitario con actividades como peleas de pájaros, competiciones de empuje de palos y exhibiciones de telas brocadas. Muchos productos textiles son completamente artesanales, especialmente el lino tradicional del grupo étnico Hmong. Algunos trajes presentan sutiles toques modernos, conservando a la vez su identidad cultural, con la plata como elemento decorativo principal.

A los turistas extranjeros también les encanta sumergirse en el ambiente del mercado de Dong Van. En medio de la vida moderna, este mercado de las tierras altas les ofrece una experiencia diferente, íntima e inolvidable.

Tras una hora en el mercado, tenía casi veinte artículos en mis manos, entre ellos té especial de la meseta rocosa, tortas triangulares de trigo sarraceno, ciruelas pasas, tortas de espino, verduras frescas y cúrcuma negra. Mientras el convoy partía de Dong Van, las bellas imágenes del mercado quedaron grabadas vívidamente en mi mente como una rica muestra de la cultura, rebosante de calidez humana, de los habitantes de las tierras altas de la región más septentrional del país.

Fuente: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/doc-dao-cho-phien-dong-van-1028551