Una granja avícola industrial de alta tecnología en el distrito de Long Thanh cumple con los estándares de exportación al mercado japonés. Foto: B. Nguyen |
Las provincias de Dong Nai y Binh Phuoc se centran en el desarrollo de la ganadería de alta tecnología, siguiendo una cadena de suministro cerrada y segura. El objetivo es aumentar la ventaja competitiva no solo en el mercado nacional, sino también para cumplir con los estándares del mercado de exportación.
La manada más grande del país
Dong Nai es conocida como la "capital" de la ganadería del país, donde los dos principales animales son los cerdos y las gallinas. Actualmente, la cabaña porcina de Dong Nai supera los 2 millones de cabezas, y la avícola, cerca de los 24,6 millones. En los primeros cinco meses de 2025, la producción total de carne fresca para sacrificio en la provincia fue de casi 91,3 millones de toneladas. La producción total de huevos superó los 496 millones.
En los últimos años, la provincia de Binh Phuoc ha desarrollado considerablemente su cabaña ganadera, convirtiéndose en una de las provincias con mayor número de cabezas de ganado del país. La cabaña porcina total de la provincia se acerca a los 2,1 millones; la cabaña avícola, a casi 11,3 millones; y la producción de huevos de aves de corral, a cerca de 132,5 millones. Además, la provincia de Binh Phuoc cuenta con una gran cabaña de búfalos y vacas con casi 54.700 cabezas.
Así, considerando únicamente las dos principales explotaciones ganaderas, la porcina y la avícola, tras la fusión, el total de cerdos en la provincia de Dong Nai supera los 4,1 millones, y el de aves de corral, los 35,9 millones. Mientras que el total de cerdos a nivel nacional alcanza los 31,8 millones, el de aves de corral alcanza los 584,4 millones, la provincia de Dong Nai (nueva) se sitúa a la cabeza del país en cuanto a número total de cerdos y aves de corral.
La industria ganadera de la provincia de Dong Nai está actualmente transformándose fuertemente mediante la promoción de la aplicación de la ciencia y la tecnología, transformándose de la ganadería en pequeña escala a la producción industrial a gran escala.
Según Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación Ganadera de Dong Nai, la industria ganadera se encuentra actualmente en un contexto favorable para su desarrollo gracias a los buenos precios de los productos ganaderos, especialmente la carne de cerdo. Mientras tanto, el precio del alimento para animales ha disminuido y se ha estabilizado, lo que genera oportunidades para que los ganaderos inviertan en desarrollo. La ganadería en la provincia de Dong Nai se está convirtiendo en granjas a gran escala, con aproximadamente el 90% del rebaño criado en granjas. Todas las granjas aplican tecnología de automatización y cuentan con sistemas de tratamiento de residuos que cumplen con las normas.
El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Dong Nai, Tran Lam Sinh, afirmó que la industria ganadera representa la mayor proporción del valor de la producción agrícola de la provincia, con más del 61,8 %. En el Proyecto para el Desarrollo de la Industria de Mataderos, el Procesamiento y el Mercado de Productos Ganaderos para 2030, Dong Nai se propone atraer inversiones al sector de procesamiento de productos ganaderos con una escala, tecnología y gestión comparables a las de la región y el mundo.
Atraer inversiones en procesamiento
La fortaleza común de las dos provincias de Dong Nai y Binh Phuoc está atrayendo a muchas grandes empresas y corporaciones a invertir en el desarrollo de la ganadería de alta tecnología, siguiendo una cadena cerrada desde la cría hasta la distribución.
Dong Nai tiene la ventaja de atraer inversiones en el procesamiento de productos pecuarios para el mercado nacional y de exportación. Muchas grandes corporaciones y empresas han invertido en plantas de procesamiento de productos pecuarios a gran escala que cumplen con los estándares de exportación a numerosos países.
Koyu & Unitek Co., Ltd. (ciudad de Bien Hoa) es una empresa pionera que invierte en una cadena cerrada desde la cría de ganado hasta el sacrificio y procesamiento de carne de pollo para la exportación al mercado japonés.
El director general de Koyu & Unitek Co., Ltd., Tran Nhon Hieu, afirmó que la empresa sacrifica y procesa alrededor de un millón de pollos al mes. De estos, la producción de exportación se compone principalmente de productos procesados, que representan entre el 20 % y el 25 % de la producción total, equivalente a unas 300-350 toneladas mensuales; el resto se consume en el mercado nacional. La empresa está diversificando cada vez más sus productos procesados; actualmente, suministra al mercado de exportación unos 40 tipos. Además del mercado japonés, la empresa planea expandir la exportación de productos de pollo a Hong Kong y otros países europeos. Por ello, está implementando un plan para construir más plantas de sacrificio y procesamiento en Dong Nai, con el fin de continuar expandiendo la escala de producción.
Dong Nai es también el centro de procesamiento de alimentos para animales del país, ya que la provincia ha atraído a numerosas grandes corporaciones extranjeras a invertir en este sector. Actualmente, toda la provincia cuenta con unas 40 fábricas de alimentos para animales, con una capacidad total diseñada de más de 3 millones de toneladas de productos al año. Muchas fábricas aplican actualmente tecnología de producción de alimentos para animales de vanguardia, no solo para abastecer el mercado nacional, sino también para promover la exportación.
La provincia de Binh Phuoc, con sus ventajas de un amplio fondo de tierras, abundantes recursos humanos e infraestructura en desarrollo, también es una localidad que atrae inversiones en el sector agrícola. En particular, muchas grandes corporaciones y empresas del sector ganadero optan por invertir en estas tierras con gran potencial.
Un ejemplo típico es el proyecto del complejo de plantas procesadoras de carne de ganado y pollo para la exportación, invertido en el Parque Industrial Becamex Binh Phuoc (Binh Phuoc). Se trata de una planta procesadora de alimentos de cadena cerrada para productos de carne de pollo con una capacidad de 170 mil toneladas anuales para la exportación, la más moderna del Sudeste Asiático. La provincia de Binh Phuoc también atrajo a la empresa Japfa Coomfeed Vietnam para invertir en una planta procesadora de alimentos para animales con una capacidad de 420 mil toneladas anuales, un matadero de cerdos y pollos, y una planta procesadora de carne de ganado y aves de corral con una capacidad de 2 mil toneladas anuales.
Binh Nguyen
Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/dong-nai-moi-la-thu-phu-chan-nuoi-cua-ca-nuoc-44c0faf/
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