El "portador de la trompeta" de la isla de las perlas.

Nacido y criado junto al mar, el Sr. Danh Phu (distrito de Duong Dong, ciudad de Phu Quoc, provincia de Kien Giang) no solo dedica su amor al océano, sino que también ayuda activamente a las familias pobres y desfavorecidas; colabora en la construcción de "Refugios para Agricultores"; y trabaja con la Guardia Fronteriza para difundir y alentar a la gente a cumplir con las regulaciones pesqueras, crear conciencia legal y contribuir a la firme protección de la sagrada soberanía de los mares e islas de la nación.

"Puntos de interés vivientes" en el mar

El teléfono inteligente se iluminó y el Sr. Danh Phu tocó el icono familiar en la pantalla. Aparecieron puntos verdes parpadeantes que mostraban con claridad y detalle el número, las coordenadas, la velocidad y la dirección del barco pesquero. En pocas horas, los barcos logísticos pesqueros llegarían al puerto uno tras otro.

Las manos que antes estaban acostumbradas a la pesca ahora manejan con destreza sus teléfonos inteligentes, lo que demuestra que la vida digital de los pescadores se ha adaptado a la tecnología. Gracias a los sistemas de monitoreo de buques (VMS) y los sistemas electrónicos de trazabilidad de productos del mar (eCDT), gestionar los buques pesqueros e identificar las zonas de pesca es más fácil que nunca. Al hablar de su trabajo, el Sr. Danh Phu confesó: «Al principio, parecía demasiado difícil, pero con la guía de los soldados de la Guardia Fronteriza, todos aprendimos a manejarlo».

Nacido en la isla perlada de Phu Quoc, el sabor salado del mar impregnaba su alma de niño. El suave sonido de las olas, el vuelo de las gaviotas y las nanas de su madre siguen siendo hermosos recuerdos. De niño, este joven de la etnia jemer se ofreció como voluntario para el servicio militar (1978), trabajando en la comandancia militar del distrito de Phu Quoc. Tras completar el servicio militar , regresó a su ciudad natal y se dedicó a la industria pesquera.

Gracias a su salud y habilidad, muchos armadores de barcos pesqueros lo buscaban. Con algunos conocimientos técnicos de maquinaria, asumió el cargo de jefe de máquinas en grandes buques pesqueros de altura. A medida que ganaba experiencia, los armadores le confiaron la importante responsabilidad de capitán. Su innata diligencia, dinamismo, trabajo duro y buen juicio le permitieron regresar siempre con bodegas repletas de pescado tras cada larga travesía.

El Sr. Danh Phu compartió su experiencia en la gestión de barcos pesqueros a través de una aplicación de software instalada en su teléfono móvil.

Con la voz cordial de un sureño, el Sr. Danh Phu compartió: «Antes, identificar bancos de peces dependía completamente de la experiencia; ahora, con la ayuda de equipos modernos, es mucho más fácil». Según la sabiduría popular, cuando llegan los bancos de peces, el agua del mar cambia de color y aparecen ondas inusuales. Observar la intensidad y la densidad de la alimentación de las gaviotas también puede ayudar a estimar la cantidad de peces.

La historia se volvió aún más cautivadora cuando habló sobre el comportamiento de los peces en los bancos de peces. Cada región marina tiene especies de peces características, y los pescadores experimentados saben cuándo regresan los peces, cómo capturarlos, cuándo pescar cerca de la orilla y cuándo adentrarse más. Para él, el tabú es no pescar durante la temporada de reproducción, con el fin de proteger, preservar y desarrollar recursos marinos diversos y sostenibles.

Para adquirir esos conocimientos y habilidades básicos, tuvo que adquirir experiencia práctica y sacar sus propias conclusiones. Además de tener buena memoria y estar familiarizado con los caladeros, también dominaba a la perfección las leyes y normativas marítimas, lo que proporcionaba tranquilidad a la tripulación al pescar en alta mar.

Trata a los demás como te tratarías a ti mismo.

Dejando su cuaderno de trabajo en la esquina de su escritorio, el Sr. Danh Phu estaba a punto de apagar las luces e irse a dormir cuando sonó el teléfono. Al otro lado, la voz apresurada de su viejo amigo: «El hospital acaba de recibir un caso de emergencia. El niño proviene de una familia pobre, en apuros. El padre falleció joven, la madre trabaja como obrera y necesitan desesperadamente la ayuda de la comunidad». Antes de colgar, su amigo no olvidó proporcionar toda la información, dirección y número de contacto. Mirando hacia la oscuridad, sintió como si un agujero negro los separara. La orden de salvar al niño resonó en su cabeza. Sin dudarlo, el Sr. Danh Phu cogió su abrigo del armario y tomó un taxi al hospital.

En la isla de Phu Quoc, la gente suele llamarlo cariñosamente "Tío Hai". Esto se debe a que el Tío Hai no solo es accesible, sino también muy bondadoso, habiendo ayudado a muchas personas tanto material como espiritualmente. Por ejemplo, el caso del Sr. Nguyen Van Meo, nacido en 1973, quien padecía necrosis de la articulación de la cadera y otras afecciones subyacentes.

El Sr. Meo era de otra provincia y alquilaba una habitación en la aldea de Suoi Da, comuna de Duong To, ciudad de Phu Quoc. Un día, sintió dolor y acudió al médico, quien le diagnosticó necrosis de la articulación de la cadera, que requería tratamiento inmediato, ya que la demora podría causar discapacidad. Desesperado, necesitaba desesperadamente el apoyo familiar; no tenía a nadie, ni dinero, vivía en una vivienda alquilada, su esposa e hijos estaban lejos, y la amenaza de la enfermedad se cernía sobre él. Con todo esto en mente, se resignó a su destino.

Al escuchar la historia, el Sr. Danh Phu fue a verlo y lo animó: "La salud es el bien más preciado que una persona tiene, y yo estaré ahí para ti". Así que se hizo cargo de todos los trámites, desde las facturas del hospital hasta los gastos diarios. Debido a que el costo del tratamiento era elevado, además de su propio dinero, también movilizó a amigos y familiares, cada uno aportando una pequeña contribución. El día de su alta, el Sr. Nguyen Van Meo estrechó con fuerza las manos del Sr. Danh Phu, curtidas por el clima, con los ojos llenos de lágrimas.

Los antiguos enseñaban que "establecerse conduce a la prosperidad", lo que significa que solo con una vida estable se puede sentir seguridad y felicidad en el trabajo. Al visitar la casa del Sr. Tien Ram (aldea de Giong Ke, comuna de Phu Loi, distrito de Giang Thanh, provincia de Kien Giang ), aún se puede percibir el olor a pintura fresca. Al contemplar la espaciosa y bien cuidada casa, con su reluciente suelo de baldosas, nadie diría que alguna vez fue una choza ruinosa.

Bajo la sombra de un árbol verde, el Sr. Tien Ram compartió su historia personal. Como tenía muchos hermanos, después de casarse, él y su esposa pidieron vivir separados y construyeron una pequeña casa temporal en las afueras de la aldea. Con el paso de los años, la casa se deterioró considerablemente; durante el día, el sol brillaba directamente sobre el suelo, y por la noche, podían contar las estrellas en el cielo. Lo peor eran los días de lluvia, cuando las mantas y los mosquiteros se empapaban, dándoles la sensación de estar al aire libre. Su única esperanza era construir una casa nueva para que su esposa e hijos tuvieran una vida más fácil.

Luego, se implementó el programa "Refugio para Agricultores", y el Sr. Danh Phu donó 50 millones de dongs a la familia para construir una casa. El día de la ceremonia de colocación de la primera piedra, todos los vecinos estuvieron presentes, cada uno ayudando a los trabajadores. Además del dinero de apoyo y sus ahorros, la pareja pidió dinero prestado a familiares para construir estructuras adicionales. Colocando macetas en un rincón de la casa, presumió con orgullo que plantaría algunas macetas más de orquídeas frente al porche para dar la bienvenida a la temporada de floración el próximo año.

La pasión por el oficio arde intensamente.

Tras embalar el envío, la imagen de las anchoas impresa en la caja evocaba recuerdos nostálgicos del pasado: "Las anchoas son más sabrosas que el jurel / Porque me encantaba la salsa de pescado de la isla Hon, me escapé de mi madre para seguirte".

Cuando hablamos de anchoas, nos referimos a la fuente de materia prima de las islas. Están las islas de Phu Quoc, Mong Tay, May Rut Trong, Dam Ngang, Thom... además de su belleza de ensueño, también conservan la esencia cultural de renombrados pueblos artesanales tradicionales. La salsa de pescado de Phu Quoc es la personificación de la cocina vietnamita, un sabor y una emoción que evocan recuerdos de "extrañarte cuando estás lejos, cautivarte cuando estás cerca".

El señor y la señora Danh Phu siempre han estado orgullosos del negocio tradicional familiar de elaboración de salsa de pescado.

Tras años ahorrando capital, el Sr. Danh Phu conversó con su esposa sobre la idea de abrir una planta de producción de salsa de pescado. En 1997, la empresa privada Hai Nguyen inició oficialmente sus operaciones, creando empleos para la comunidad local.

Utilizando ingredientes locales de fácil acceso, como anchoas y sal marina, junto con años de experiencia en la fermentación y extracción de salsa de pescado, sus instalaciones han producido una salsa de pescado rica en proteínas. El producto es completamente natural, no contiene conservantes ni potenciadores del sabor, es muy beneficioso para la salud y seguro para el consumidor.

En cuanto a la calidad, el Sr. Danh Phu afirmó que una buena salsa de pescado debe cumplir cuatro criterios: color, claridad, aroma y sabor. En resumen, una buena salsa de pescado debe tener un color amarillo pajizo, brillante como la miel, verse transparente al exponerla a la luz, tener un equilibrio armonioso entre sal y dulzor, un aroma suave y un sabor natural, no excesivamente áspero.

A pesar de su avanzada edad, el Sr. Danh Phu aún cuenta con la confianza de la comunidad local y fue elegido presidente del grupo vecinal, del grupo de embarcaciones seguras y del grupo de solidaridad en el mar. Además, ha apoyado a dos barcos pesqueros. Uno de ellos participa con las autoridades locales en las labores de prevención, rescate y socorro ante desastres; el otro colabora con la guardia fronteriza para difundir información legal en el mar. A lo largo de los años, también ha encargado miles de banderas nacionales y retratos del presidente Ho Chi Minh para obsequiar a los propietarios de barcos pesqueros cuando salen al mar.

Hablando sobre el veterano pescador, con un profundo cariño por el mar, el Teniente Coronel Danh Tam, Comisario Político del Comando de la Guardia Fronteriza del Puerto de Duong Dong (Guardia Fronteriza Provincial de Kien Giang), comentó: «El Sr. Danh Phu es una figura respetada entre el pueblo jemer, un veterano modelo. Participa activamente con la Guardia Fronteriza en la difusión y promoción de las leyes marítimas, y colabora para eliminar la tarjeta amarilla del sector pesquero vietnamita».

Al ponerse el sol, las calles se iluminaron con luces brillantes. Al pasar por su casa, vi al Sr. Danh Phu todavía ocupado empaquetando regalos. Tras un firme apretón de manos, dijo con cariño: "Tengo que darme prisa para poder llevarlos a la escuela mañana por la mañana para entregar los premios a los estudiantes desfavorecidos que han obtenido buenos resultados académicos".

El teléfono volvió a sonar. Al otro lado, una voz joven anunció con entusiasmo: «Nuestro barco acaba de atracar, el viaje fue seguro y tuvimos una pesca estupenda. ¡Todos están bien, tío Hai!».

Fuente: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-vac-tu-va-dao-ngoc-832825