Los turistas participan con entusiasmo en el Festival Tradicional Van Cu Pho 2025

Se preparan cuencos de pho para ofrecerlos al dios tutelar del pueblo.

La aldea de Van Cu, comuna de Dong Son (Nam Truc), ha sido conocida durante mucho tiempo como una de las "cunas" de la profesión pho vietnamita. Desde los primeros cocineros de pho hasta generaciones de fabricantes de pho aquí, la esencia del pho se ha extendido por todo el país, convirtiéndose en un plato imbuido del alma de la cultura vietnamita. En particular, en 2024, el "Conocimiento popular de la provincia de Pho Nam Dinh" tuvo el honor de ser incluido en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo, lo que afirma el valor único y la vitalidad duradera de la profesión de pho de la ciudad natal.

Los artistas ayudan a las personas y a los turistas a experimentar y disfrutar el pho.

En el festival, después de los rituales tradicionales como la procesión del palanquín y la respetuosa ofrenda de productos pho al dios tutelar de la aldea, hay actividades como la entrega de premios para el Concurso de Profesiones Pho para estudiantes de secundaria; Visita y aprende sobre el proceso de elaboración de fideos pho hechos a mano; preparación del caldo, pasos para hacer pho de carne Van Cu; Organizan atractivos juegos folclóricos tradicionales como: presentaciones de tambores, cantos folclóricos, música folclórica, intercambio de ajedrez, caminar sobre el puente, atrapar patos en el estanque, escalar el poste engrasado, carreras lentas de bicicletas, romper ollas con los ojos vendados, tocar tambores con los ojos vendados, atrapar cerdos con los ojos vendados... En particular, el 6 y 7 de abril, 50 artesanos de la Asociación Pho Van Cu, aquellos que siguen los pasos de sus padres en todo el país, sirvieron a la gente y a los turistas para que disfrutaran de casi 6.000 tazones de pho.

Mucha gente y turistas disfrutan del pho en el Festival Pho Tradicional de Van Cu.

El Festival Pho Tradicional de Van Cu es una actividad importante dentro de la serie de eventos del Festival del Templo y la Pagoda de la Aldea de Van Cu, que tiene lugar en el tercer mes lunar cada año. El evento no sólo tiene como objetivo rendir homenaje a nuestros antepasados que crearon y preservaron la profesión pho, sino que también despierta el orgullo y la responsabilidad de la generación actual en la preservación y promoción de este precioso patrimonio. Al mismo tiempo, afirma la fuerte vitalidad, adaptabilidad y desarrollo de la profesión pho en la vida moderna. Este es también un paso preparatorio significativo hacia el Festival Pho 2025 con el tema "La quintaesencia del Pho vietnamita: la herencia en la era digital", que se celebrará en la Ciudadela Imperial de Thang Long, Hanoi .

(Periódico Nam Dinh )

Fuente: https://baoninhbinh.org.vn/du-khach-hao-hung-tham-gia-ngay-hoi-truyen-thong-pho-van-cu-475105.htm