La comuna de Chi Ca está implementando la propagación y conservación de árboles de caqui locales sin semillas con un área total de 34 hectáreas, de las cuales 4 hectáreas están en temporada de cosecha, concentradas principalmente en la aldea de Chi Ca Ha.
Como el primero en traer árboles de caqui sin semillas para plantar en la aldea de Chi Ca Ha, el Sr. Vuong Van Kinh compartió: Su familia plantó este árbol de caqui desde 1995. Al principio, fue solo una plantación de prueba, pero luego creció bien y se adaptó a las condiciones naturales y al suelo de la zona. Después de muchos años, el árbol de caqui sin semillas dio muchos frutos y generó ingresos para la familia. A partir de entonces, su familia se expandió y plantó más árboles alrededor de su jardín. Otras familias también comenzaron a traer árboles de caqui sin semillas para plantar.
En cuanto a los caquis Chi Ca, los consumidores conocen su calidad cada vez que visitan el mercado del distrito de Xin Man y los disfrutan. Por lo general, los caquis Chi Ca sin semillas son redondos, del tamaño de una taza de té y tienen un color dorado al cosecharse. Tienen un sabor dulce y crujiente al consumirlos y se cultivan de forma natural. El proceso de cosecha y cuidado no utiliza conservantes, por lo que son muy populares.
Según la gente, este año, debido a las condiciones climáticas desfavorables durante la época de fructificación, la producción fue menor que en años anteriores. Sin embargo, en los rosales de la aldea de Chi Ca Ha, muchos rosales aún están cargados de fruta y se espera que generen más ingresos.
El Sr. Nong Thanh Tung, de la aldea de Chi Ca Ha, dijo: Su familia tiene 7 árboles de caqui. Cada cosecha también genera más de 10 millones de VND en ingresos. Cuando se acerca la temporada de cosecha, los comerciantes vienen a hacer pedidos y compran todo el huerto. Aunque el precio al por mayor en el huerto será menor que el precio al por menor en el mercado, a cambio, no hay costos de tiempo ni de transporte. Este año, la fruta tiene una apariencia relativamente hermosa, el precio de venta no fluctuará mucho en comparación con el año pasado. Los caquis sin semillas en la comuna de Chi Ca están entrando en el comienzo de la temporada, el precio de venta es de 20 a 25 mil VND / kg (la fruta ha sido remojada en agua), mientras que los caquis frescos que no han sido remojados tienen un precio de 10 a 12 mil VND / kg.
El Sr. Vuong Van Thuong, jefe de la aldea de Chi Ca Ha, informó: «Cada año, a finales de septiembre y principios de octubre, los árboles de caqui sin semillas comienzan la temporada de cosecha. Actualmente, algunos hogares venden sus productos en mercados minoristas. Durante la temporada alta, la aldea está más ocupada con la cosecha y muchos comerciantes acuden al huerto para comprar y transportar sus productos para venderlos a todas partes. Hasta la fecha, todos los hogares de la aldea cultivan caquis y la cantidad de árboles de caqui sin semillas para cosechar es similar, con un promedio de 10 a 15 árboles por hogar».
"Solo mi familia tiene casi 20 árboles. En los últimos años, el principal lugar de consumo de caquis es el mercado central del distrito de Xin Man y otras provincias como Hanói y Hai Phong... Muchos clientes de provincias lejanas encuentran deliciosos los caquis de Chi Ca, por lo que cada temporada de cosecha los piden para comer o regalar", dijo el Sr. Thuong.
Según la experiencia de los agricultores que cultivan caquis sin semillas en la comuna de Chi Ca, para obtener caquis deliciosos y crujientes, es fundamental cosecharlos y remojarlos en agua. Tras la recolección, no se deben rayar, ya que se echarán a perder al remojarlos. Los caquis frescos se remojan en agua tibia en la proporción adecuada, cambiando el agua cada dos días, dejándolos en remojo de tres a cinco días antes de consumirlos. Al cambiar el agua, es necesario eliminar las sustancias presentes en la fruta para que esté más fragante y crujiente al consumirla.
En declaraciones al periódico Étnico y de Desarrollo, Lu Van Tinh, presidente del Comité Popular de la comuna de Chi Ca, declaró: «Actualmente, la comuna de Chi Ca se coordina activamente con las agencias profesionales del distrito para desarrollar los productos locales de la OCOP. Al mismo tiempo, se promueve la propaganda, se vincula la producción, se amplía la zona y se convierte gradualmente el caqui sin semillas en el cultivo principal de la comuna, lo que aumenta los ingresos de la población».
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Fuente: https://baodantoc.vn/dua-hong-khong-hat-tro-thanh-cay-trong-chu-luc-o-xa-chi-ca-1729331785569.htm
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