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| Los turistas experimentan la recolección de setas en Da Lat. |
Español Basándose en su investigación, el Dr. Nguyen Cao Cuong, Jefe de la Facultad de Medicina y Farmacia de la Universidad de Yersin en Da Lat, compartió: “Lam Dong tiene muchas ventajas naturales: clima, topografía, suelo... muy favorables para el crecimiento y desarrollo de la vida vegetal, incluyendo plantas medicinales endémicas y raras. La Facultad de Medicina y Farmacia de la Universidad de Yersin en Da Lat también ha investigado y formulado con éxito varios productos a partir de plantas medicinales de Lam Dong, tales como: ginseng y bálsamo de canela, té de arroz integral y cordyceps, vino de ginseng y canela, gel para el tratamiento de quemaduras, jarabe para la tos, té de hierbas, etc.” Según el Dr. Nguyen Cao Cuong, los productos investigados y producidos por él y sus colegas en la Facultad de Medicina y Farmacia están profundamente arraigados en las características únicas de Da Lat - Lam Dong. Inicialmente, la Facultad de Medicina y Farmacia de la Universidad Yersin de Da Lat abasteció al mercado con 25.000 productos de aceite medicinal de ginseng Ngoc Linh, 2.000 productos de vino de ginseng Ngoc Linh, 1.000 productos de arroz integral con cordyceps y aproximadamente 500 productos de gel para quemaduras, y recibió comentarios positivos de los clientes. Esto abre un nuevo camino para las hierbas medicinales en Lam Dong, no solo consolidando su importante papel en la investigación y la producción (farmacéutica, cosmética, alimentaria, etc.), sino también generando beneficios económicos para la población gracias a la plantación, el cuidado, la protección y la cosecha de hierbas medicinales para abastecer a la industria farmacéutica.
Según el farmacéutico Duong Kim Thoa (Ciudad Ho Chi Minh ), durante mucho tiempo, las hierbas medicinales solo se han considerado como materias primas para la producción de fármacos. En realidad, también pueden procesarse en alimentos, cosméticos, etc., para impulsar la economía de las hierbas medicinales.
Según el farmacéutico Thoa, muchos platos elaborados con hierbas medicinales son populares entre los turistas. Por ejemplo, en Da Lat, destaca la sopa de alcachofas con manitas de cerdo. Además, Da Lat también ofrece un plato a base de hongos medicinales muy atractivo para los turistas. Asimismo, los abundantes recursos de hierbas medicinales de las comunidades indígenas de las Tierras Altas Centrales, ubicadas en la provincia de Lam Dong , ofrecen a los turistas una experiencia fascinante del entorno local, los conocimientos y el estilo de vida de sus habitantes. "Imagínense: los turistas experimentan todo el proceso, desde la búsqueda de hierbas medicinales y su cosecha, hasta la preparación de los platos, y luego disfrutan de la comida con los indígenas de las Tierras Altas Centrales, escuchándolos hablar sobre los usos y las propiedades medicinales de cada hierba, y cómo 'preparan medicina' para la salud... ¡Qué interesante sería!", dijo el farmacéutico Duong Kim Thoa. La cocina y los cosméticos elaborados con hierbas medicinales contribuirán a mejorar las condiciones de vida de las personas en las regiones productoras de hierbas medicinales, a la vez que ayudan a preservar, mantener y desarrollar los valores culturales locales y a proteger la biodiversidad de las plantas medicinales.
El Dr. Nguyen Cao Cuong compartió además: Para desarrollar la economía de las plantas medicinales, la tarea central es aumentar la inversión en investigación, reorganizar la industria de las plantas medicinales en todas las etapas (fuentes de semillas originales, producción a lo largo de la cadena, procesamiento profundo, preservación de la calidad...), crear una cadena vinculada de plantación - producción - distribución - turismo basada en la participación en los beneficios y formar destinos turísticos de plantas medicinales...
"Ante todo, debemos cambiar nuestro enfoque y no considerar las hierbas medicinales simplemente como materia prima para la elaboración de medicamentos. Las hierbas medicinales también generan otros valores, como recursos culinarios, culturales y genéticos, que deben protegerse, promoverse y desarrollarse", enfatizó el farmacéutico Duong Kim Thoa.
Fuente: https://baolamdong.vn/xa-hoi/202506/duoc-lieu-khong-chi-lam-nguyen-lieude-bao-che-thuoc-1dc7710/
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