La fruta de la pasión está agotada.

El suministro inestable de maracuyá ha provocado que algunas instalaciones de compra y procesamiento experimenten escasez y, en ocasiones, hayan tenido que suspender temporalmente sus operaciones.

Según la familia del Sr. Cao Bá Tuyền, la maracuyá es susceptible a enfermedades causadas por virus, bacterias y nematodos, como la pudrición de la raíz, el marchitamiento y el endurecimiento de la piel, que reducen la calidad del producto.

La familia del Sr. Cao Bá Tuyền, residente en la zona residencial 3, Đắk Ha, Bắc Gia Nghĩa, posee actualmente casi una hectárea de maracuyá. El Sr. Tuyền afirmó que, a pesar de sus años de experiencia en el cultivo de este fruto, su huerto aún se ve afectado anualmente por enfermedades causadas por virus, bacterias y nematodos, como la pudrición de la raíz, el marchitamiento y el endurecimiento de la corteza. Estas enfermedades no tienen tratamientos específicos. Para prevenir estos problemas, se centra en implementar un proceso integrado de manejo de plagas, que incluye la poda regular de las copas y hojas para mejorar la circulación del aire alrededor de las parras de maracuyá; la aplicación de cal en la cantidad correcta y suficiente; y el uso exclusivo de pesticidas de la lista de pesticidas aprobados para su uso seguro en hortalizas y frutas. Sin embargo, el huerto de maracuyá de la familia se deterioró rápidamente y la calidad de la fruta no fue alta, específicamente durante los períodos de cosecha a finales de 2025 y principios de 2026. Esto afectó el precio de venta de la familia, que fue de solo 15.000 VND/kg para el maracuyá fresco (maracuyá del que se extrae el jugo), una disminución de aproximadamente 5.000 VND/kg en comparación con mediados de año.

La calidad y cantidad insatisfactorias de la materia prima han obligado a algunas plantas y empresas de compra y procesamiento de maracuyá a cerrar temporalmente sus fábricas y maquinaria debido a la baja o nula rentabilidad. Un representante de una empresa de compra y exportación de maracuyá del distrito de Bac Gia Nghia declaró que, desde principios de enero de 2026 hasta el 25 de febrero, su empresa suspendió temporalmente la compra y el procesamiento de maracuyá. El motivo fue la mala calidad de la materia prima.

Según un representante de una empresa dedicada a la compra, procesamiento y exportación de maracuyá en la zona residencial de Phu Xuan, Dong Gia Nghia, la empresa tiene una gran demanda de materias primas locales para su procesamiento y exportación. Sin embargo, recientemente ha habido períodos en los que el suministro ha sido insuficiente y la calidad ha disminuido ligeramente, lo que les ha obligado a comprar en otros lugares para su procesamiento.

Según un informe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, el desarrollo del cultivo de maracuyá en la zona oeste de la provincia ha sido inestable en los últimos años. En concreto, entre 2019 y 2020, la superficie dedicada al cultivo de maracuyá era de aproximadamente 1700 hectáreas, con una producción anual de unas 33 000 toneladas. En los últimos años, la superficie dedicada al cultivo de maracuyá se ha reducido a tan solo unas 800-1000 hectáreas, con una producción de unas 25 000 toneladas.

Durante los últimos dos años, los precios del maracuyá han sido bastante altos, fluctuando entre 10.000 y 20.000 VND por kilogramo de maracuyá fresco. Esto se considera una oportunidad para que la industria del maracuyá se reestructure con el objetivo de mejorar la productividad y la calidad, y de formar vínculos sostenibles. Sin embargo, las observaciones muestran que, en ocasiones, las instalaciones de compra y procesamiento aún enfrentan escasez de materias primas o estas no cumplen con las expectativas, lo que las obliga a suspender temporalmente sus operaciones. Esto es lamentable, ya que las personas y las empresas de la región no han aprovechado plenamente la oportunidad para impulsar las exportaciones, especialmente a grandes mercados como China, Oriente Medio y Asia. La parte occidental de la provincia cuenta actualmente con unas 15 empresas dedicadas a la compra y procesamiento de maracuyá, y varias empresas exportadoras.

Para garantizar el desarrollo sostenible del cultivo de maracuyá y cumplir con los estándares de exportación, el sector agrícola y ambiental recomienda que agricultores y empresas fortalezcan los vínculos productivos hacia un enfoque basado en productos básicos, garantizando la inocuidad alimentaria y la calidad de los productos agrícolas para aumentar su valor. Los organismos y localidades pertinentes deben implementar activamente soluciones en cuanto a variedades vegetales, áreas de cultivo y prevención y control de enfermedades para estabilizar este cultivo.

Fuente: https://baolamdong.vn/dut-hang-chanh-day-426673.html