UE: Mercado abierto para alimentos de calidad

La calidad y el origen de los alimentos son una preocupación primordial para los consumidores europeos - Foto: VGP

Crecimiento de las exportaciones al mercado de la UE

Según datos del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , en el primer trimestre de 2025, las exportaciones agrícolas y forestales a la UE representaron el 16,6% de la cuota de mercado total, alcanzando un valor de 2.610 millones de dólares, un aumento del 37,8% respecto al mismo período de 2024. Después de 2 años de implementar el EVFTA, el volumen de exportación de Vietnam a la UE alcanzó unos 83 mil millones de dólares, con una tasa de crecimiento de aproximadamente el 15%. Solo en 2021, el volumen de comercio bilateral entre Vietnam y la UE alcanzó más de 57 mil millones de dólares, un aumento del 14,5% en comparación con 2020, de los cuales Vietnam exportó más de 40 mil millones de dólares, con un superávit comercial de 23,2 mil millones de dólares. El sector agrícola y pesquero registró en 2021 una facturación de exportaciones de 3.200 millones de dólares, un 11,1% más que en el mismo período.

Las principales exportaciones a la UE incluyen mariscos, café, anacardos, madera y verduras. Los productos del mar alcanzaron los 2.290 millones de dólares en el primer trimestre de 2025, un aumento del 18,1%, y los camarones y el pangasius son populares en Alemania, los Países Bajos y Bélgica. El café alcanzó los 2.880 millones de dólares, un crecimiento del 49,5%, exportado principalmente a Alemania e Italia. Los anacardos alcanzaron los 841,1 millones de dólares, un aumento del 4,3%, siendo los Países Bajos el mayor mercado. La madera y los productos de madera alcanzaron los 3.950 millones de dólares, un aumento del 11,6%, mientras que las verduras y frutas alcanzaron los 1.140 millones de dólares, aunque con una caída del 11,3%.

El EVFTA, que entró en vigor en agosto de 2020, ha abierto muchas oportunidades para que Vietnam aumente su volumen de exportaciones a esta región. Sin embargo, la UE también es un mercado "difícil" con normas estrictas de seguridad alimentaria y de cuarentena animal y vegetal (MSF). Para maximizar su potencial, Vietnam necesita cumplir requisitos estrictos y desarrollar estrategias de producción adecuadas.

El EVFTA ha creado una gran ventaja para el sector agrícola de Vietnam al eliminar el 99% de los aranceles de importación en 7 años, con el 70% de los aranceles eliminados desde el principio. El impuesto a las importaciones de camarones se redujo del 20% al 0%, el de café del 7,5% al ​​0% y el de anacardos del 12% al 0%, lo que ayuda a los productos vietnamitas a competir mejor con rivales como Tailandia o Brasil. La demanda de consumo de la UE también es un factor importante, ya que los consumidores prefieren productos orgánicos, sostenibles y trazables. La tendencia del consumo verde, la economía circular y la protección del medio ambiente en la UE abre oportunidades para los productos de madera con certificación FSC y los mariscos con certificación ASC.

Exportar alimentos a la UE requiere un estudio cuidadoso de las regulaciones de la UE, especialmente sobre seguridad alimentaria, etiquetado y productos sintéticos - Foto: VGP

La UE es un mercado con estándares de seguridad alimentaria altos y estrictos, con un sistema de alerta rápida para alimentos y piensos (RASFF) para reaccionar rápidamente cuando se detectan riesgos para la salud. TS. Le Thanh Hoa, Director del Punto Nacional de Información e Investigación de Vietnam sobre Higiene, Epidemiología y Cuarentena Animal y Vegetal (Oficina MSF de Vietnam), dijo que la UE presta especial atención al riesgo de contaminación microbiana y química en frutas y verduras, y a los riesgos de seguridad alimentaria en productos acuáticos como residuos de antibióticos prohibidos, parasiticidas, toxinas, metales pesados, aditivos y contaminación microbiana.

Las empresas que exportan a la UE deben conseguir certificaciones como ISO 22000, HACCP, normas de calidad y seguridad alimentaria (TCCS), y tener regulaciones sobre trazabilidad desde las materias primas hasta la distribución y retirada del producto.

TS. Ngo Xuan Nam, subdirector de la Oficina MSF de Vietnam, enfatizó que los productos "alimenticios nuevos" como las semillas de albahaca secas y la carne de caracol manzana deben someterse a una evaluación de seguridad alimentaria y obtener una licencia según el Reglamento (UE) 2015/2283. Vietnam ha recibido una advertencia de RASFF sobre las semillas de albahaca seca y la carne de caracol manzana debido a la falta de licencias, lo que genera el riesgo de retiro del mercado o prohibición de importación.

Un ejemplo típico son los camarones empanizados con huevo. Los huevos son un alérgeno y deben declararse en la etiqueta según el Reglamento (UE) 1169/2011. Si no se declaran con precisión, los productos pueden ser retirados del mercado, lo que causa daños económicos y afecta la reputación de la industria. Además, la UE sólo permite el uso de huevos de países aprobados como Estados Unidos, Japón y Brasil, lo que obliga a las empresas vietnamitas a importar huevos de estos países para cumplir con los requisitos.

Para aprovechar las oportunidades que ofrece el EVFTA, el Dr. Le Thanh Hoa recomienda que las empresas necesitan capacitar y mejorar la capacidad de gerentes, técnicos y productores, y al mismo tiempo construir áreas de cultivo y procesos de producción que cumplan con los requisitos de seguridad alimentaria. Los programas de monitoreo de peligros microbianos y residuos de pesticidas deben ser integrales, no sólo en la producción sino también en relación con el trabajo y el medio ambiente. El Sr. Hoa enfatizó: "Cumplir con las regulaciones de la UE facilitará la exportación de productos vietnamitas a cualquier mercado del mundo ".

TS. Ngo Xuan Nam recomienda que las empresas estudien cuidadosamente las regulaciones de la UE, especialmente sobre seguridad alimentaria, etiquetado y productos sintéticos. Las empresas necesitan controlar estrictamente la calidad, evitar la contaminación cruzada y garantizar la declaración completa de alérgenos. La Oficina SFS de Vietnam también propuso crear canales de intercambio de información entre los organismos de gestión y las empresas para garantizar el manejo de la cuarentena de conformidad con las regulaciones.

Con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente y los esfuerzos de las empresas por mejorar la calidad, crear marcas y satisfacer las tendencias de consumo ecológico, Vietnam puede fortalecer su posición en la UE, aspirando a exportaciones agroforestales y pesqueras de 65-70 mil millones de dólares en 2025.

Do Huong

Fuente: https://baochinhphu.vn/eu-thi-truong-rong-mo-voi-thuc-pham-chat-luong-10225041015545476.htm