De médica a "campesina 4.0"
Antes de dedicarse al cultivo de maracuyá, la Sra. Le Thi Bao Tram era médica. Con el deseo de encontrar una dirección más sostenible en la agricultura , ella y su esposo comenzaron a cultivar maracuyá.
Sra. Le Thi Bao Tram - Directora de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología 360 (comuna de Trang, distrito de Dak Doa, provincia de Gia Lai ).
La Sra. Tram comentó que, desde 2016, ella y su esposo comenzaron a cultivar maracuyá al aire libre de la forma habitual. Sin embargo, este modelo pronto reveló sus limitaciones al enfrentarse a plagas, inclemencias del tiempo y una producción inestable.
Tras un período de aprendizaje, la Sra. Tram decidió cambiar su método de cultivo. En 2018, se atrevió a introducir plantas de maracuyá en invernaderos.
Inicialmente, la pareja lo probó en un área de 140 metros cuadrados, una decisión a la que su familia se opuso y mucha gente no creyó que tuviera éxito.
Al principio, importó semillas de maracuyá de Taiwán, pero no cumplieron con sus expectativas: las plantas crecieron de forma irregular y la producción fue baja. Tras la selección, solo conservó las cinco mejores plántulas para propagarlas y continuó cultivándolas hasta la fecha.
Cultivar en un invernadero ayuda a las plantas de maracuyá a limitar las plagas y mantener la humedad para ayudar a que las plantas crezcan y se desarrollen, dando rendimientos mucho más altos que el cultivo convencional.
"Cuando empezamos a construir un invernadero, todo era nuevo. Mi esposo y yo tuvimos que aprender e investigar todo, desde los métodos de plantación hasta el funcionamiento del sistema tecnológico. Mi esposo incluso fabricó las máquinas él mismo, y yo aprendí a programarlas para controlarlas", compartió la Sra. Tram.
Tras dos años de perseverancia, nacieron las primeras maracuyás de alta calidad, abriendo un camino prometedor. Cuando el modelo se desarrolló de forma estable, la pareja decidió expandirse y fundar una cooperativa.
Aplicaciones de alta tecnología
En la actualidad, la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología 360 con 7 miembros (comuna de Trang, distrito de Dak Doa, provincia de Gia Lai) tiene una superficie total de más de 1 hectárea con dos áreas: el jardín primario y el jardín de producción de exportación de maracuyá.
El jardín primario se especializa en el cultivo de plántulas y experimentos, mientras que el jardín de producción suministra maracuyá estándar al mercado internacional.
Los miembros de la cooperativa están rociando niebla para limpiar el polvo de las hojas, ayudándolas a realizar una mejor fotosíntesis.
El sistema de invernadero está equipado con un nebulizador para reducir el calor, un regulador de nutrientes y un sistema de riego por goteo, todos ellos desarrollados y fabricados por la propia pareja. Gracias a ello, el maracuyá se cuida en un proceso cerrado, limitando las plagas y enfermedades sin usar pesticidas y cumpliendo con las estrictas normas europeas.
Para tener éxito, hay que comprender las necesidades de las plantas. Cuando hace sol, hay que cuidarlas de forma diferente; cuando llueve, hay que cuidarlas de forma diferente. Cultivar en invernadero no es sencillo; hay que estar atento a cada pequeño cambio en las plantas para realizar ajustes oportunos, enfatizó la Sra. Tram.
En comparación con el cultivo de maracuyá al aire libre, invertir en un invernadero cuesta más, unos 400 millones de VND/sao (sin incluir la maquinaria). Sin embargo, se puede cosechar durante todo el año, evitando las inclemencias del tiempo, especialmente durante la temporada de lluvias, cuando la calidad de la fruta es mejor que en la temporada seca.
La Sra. Tram explicó que para que los árboles de maracuyá crezcan y se desarrollen bien y tengan una alta productividad, se necesitan entre 1,5 y 2 años para mejorar el suelo.
En el invernadero de maracuyá está instalado un sistema de riego automático.
Cultivar maracuyá en invernadero ofrece muchas ventajas sobre el cultivo al aire libre. Cultivar en invernadero ayuda a limitar la invasión de plagas, a controlar y a mantener una humedad estable para el crecimiento de las plantas. Además, facilita la gestión de problemas que enfrentan las plantas de maracuyá.
En particular, en comparación con los maracuyá cultivados al aire libre, cuando se cultivan en invernaderos, el tiempo de explotación de los maracuyá puede extenderse hasta 2 años antes de necesitar ser reemplazados.
Actualmente, el maracuyá producido por la cooperativa es adquirido por una empresa de Ciudad Ho Chi Minh a un precio de entre 30.000 y 60.000 VND/kg. Gracias a su calidad estable y a sus estándares de exportación, el maracuyá de invernadero mantiene una producción estable, lo que representa una fuente sostenible de ingresos para la cooperativa.
Con una producción de 8 toneladas/sao, la maracuyá de la cooperativa se exporta actualmente a Suiza y los Países Bajos, cumpliendo con los estándares de color uniforme, calibre de 9 a 12 frutos/kg y control de residuos de pesticidas. Además, la cooperativa también proporciona variedades de maracuyá de alta calidad a agricultores necesitados.
La Sra. Le Thi Bao Tram, directora de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología 360, afirmó que la cooperativa busca ampliar la superficie de cultivo para garantizar una producción suficiente para la exportación directa, en lugar de tener que vender a través de un intermediario. Por lo tanto, el valor del producto sin duda será mucho mayor.
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