El hígado de cerdo salteado con esta hoja es delicioso, nutritivo y especialmente bueno para los riñones.

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El cebollino tiene el efecto de calentar el hígado y los riñones, calentar la zona media y reponer el qi. En la medicina oriental, el cebollino es cálido, repone el qi yang, revitaliza el bazo y el estómago, beneficia el hígado y el estómago, reduce la hinchazón, desinfecta y reduce la inflamación, repone el qi y estimula el rendimiento sexual. Por lo tanto, se le conoce como "verdura para los riñones".

El hígado de cerdo es uno de los órganos internos de los cerdos. 100 g de hígado de cerdo contienen 21,3 g de proteínas, 25 mg de hierro, 8.700 mcg de vitamina A, vitamina B, D, ácido fólico, ácido nicotílico,... Si comes hígado de cerdo de forma científica y razonable, será bueno para tu salud.

El hígado salteado con cebollino obtendrá un plato delicioso y nutritivo.

Ingrediente

- Hígado de cerdo: 300g

- Jengibre, ajo

- Cebollino: 1 puñado

- Vino de cocina: 2 cucharadas

- Chile seco: 3 frutos

- Pimienta

- Salsa de soja: 2 cucharadas

- Sal: 1 cucharadita

- Salsa de soja oscura: 1 cucharada

- Mezcle 1 cucharadita de almidón con 1 cucharadita de agua para hacer agua de almidón.

Haciendo

- Lavar las cebolletas, escurrirlas y cortarlas en trozos pequeños.

- Retire los tendones blancos del hígado de cerdo y sumérjalo en agua durante una hora para eliminar el exceso de sangre y evitar el olor a pescado. Después, lávelo y córtelo en trozos pequeños.

- Poner el hígado en un bol, añadir vino de cocina, sal y mezclar bien. Marinar el hígado de cerdo para reducir el olor a pescado.

- Agrega un poco de aceite de cocina a la sartén, calienta el aceite, luego agrega el hígado de cerdo, saltea a fuego alto hasta que el hígado esté firme y cambie de color, luego apaga el fuego y coloca el hígado en un plato.

- A continuación, lava la sartén, añade un poco de aceite y caliéntala. A continuación, añade el jengibre, el ajo y el chile seco picado y saltea hasta que desprenda un aroma agradable. Luego, añade el cebollino y saltea hasta que desprenda un aroma agradable. A continuación, añade el hígado de cerdo, sazona con sal, pimienta, salsa de soja, salsa de soja oscura y agua con almidón. Saltea hasta que la salsa espese y apaga el fuego.

Con este método de cocción, obtendrás un plato delicioso, suave y sin pescado que encantará a todos. Además, puedes consultar otros platos preparados con cebollino a continuación.

sopa de fideos con cebollino

Este plato es nutritivo, con caldo dulce de hueso de cerdo, carne de caballa tierna y deliciosa, y cebollino picado, aromático, cálido y picante. La combinación de estos sabores hace que muchos lo disfruten. Es ideal para días fríos y ventosos.

Este plato ya no es desconocido para muchos. La sopa de fideos Nam Vang es especialmente atractiva con carne, camarones e hígado de cerdo, además de verduras refrescantes como apio, perilla, zanahoria y, sobre todo, el aroma característico del cebollino.

Fideos de mariscos salteados

Este es un delicioso desayuno, atractivo y nutritivo. Camarones, almejas y pulpo crujientes y suaves, mezclados con fideos de arroz masticables, servidos con brotes de soja y cebollino fresco y crujiente. ¡No hace falta hablar de su exquisitez!

Sopa de carne picada y cebollino.

Si sientes calor, puedes preparar una deliciosa y refrescante sopa de carne picada y cebollino para refrescarte. La carne picada es suave y aromática, el cebollino es picante y, acompañado de arroz blanco, está delicioso.

Fuente doanhnghiepvn

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