Arroz limpio de Vinh Tuy

QTO - En Quang Tri, al hablar de arroz delicioso, muchos mencionan el arroz de los distritos de Le Thuy y Trieu Phong. Sin embargo, en Quang Ninh existe un tipo de arroz famoso por su aroma intenso y su sabor rico, que se comercializa y vende en provincias y ciudades de todo el país.

La comuna de Quang Ninh cuenta actualmente con 2469 hectáreas de cultivo de arroz. Sin embargo, el arroz cultivado en la aldea de Vinh Tuy produce granos significativamente más pegajosos, deliciosos y aromáticos. Al explicar la calidad superior del arroz de esta zona, el Sr. Do Van Nam, presidente y director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Vinh Trung, comentó: «Esta zona está bendecida por la naturaleza con suelos fértiles y fuentes de agua dulce y limpia. Quizás por eso aquí se producen granos de arroz pegajosos y aromáticos, tan apreciados por la gente».

Como decía el dicho, "las buenas noticias corren rápido", y el arroz de Vinh Tuy se volvió muy apreciado tanto dentro como fuera de la comuna, forjándose gradualmente una reputación, especialmente con la introducción de nuevas variedades como HT1, Huong Thom y P6. El número de clientes aumentó y el mercado se expandió a provincias y ciudades de todo el país.

Para satisfacer la creciente demanda de los consumidores y consolidar la marca de arroz Vinh Tuy, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Vinh Trung, con el apoyo del gobierno, ha invertido en maquinaria, diseño de envases y etiquetado de productos. El desarrollo del arroz Vinh Tuy, caracterizado por su pureza, ha sido un proceso largo. Para lograr un arroz delicioso y pegajoso, y establecer una marca reconocida entre los consumidores, la región ha realizado numerosos experimentos y seleccionado las variedades de arroz más adecuadas.

El arroz Vinh Tuy está demostrando cada vez más su calidad - Foto: D.N

Según Do Muoi, jefe de la Oficina del Comité Popular de la comuna de Quang Ninh : Al observar que los consumidores preferían el arroz Vinh Tuy, la comuna optó por desarrollar este producto como producto OCOP. En 2019, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Vinh Trung puso en marcha el modelo de producción de arroz Vinh Tuy. Inicialmente, la cooperativa producía arroz principalmente a modo de prueba, utilizando métodos manuales, sin una línea de procesamiento moderna, y la superficie de materia prima era de tan solo unas 10 hectáreas, por lo que enfrentó muchas dificultades para organizar la producción y el consumo.

Reconociendo que este es uno de los productos clave de la localidad, la comuna ha creado todas las condiciones necesarias y brindado apoyo en términos de maquinaria y superficie de cultivo para ayudar a la cooperativa a mejorar su línea de producción y expandir su área de cultivo. En 2021, el arroz Vinh Tuy fue reconocido como producto OCOP de 3 estrellas. Si bien ya cuenta con este reconocimiento, con el fin de encontrar variedades de arroz deliciosas y adecuadas a las condiciones climáticas y del suelo locales, la Cooperativa Vinh Trung continúa explorando e investigando para introducir en la producción variedades de arroz especiales que sean aromáticas, deliciosas y de alto rendimiento.

Inicialmente, la Cooperativa Vinh Trung eligió la variedad de arroz P6 para su producción. Si bien esta variedad es deliciosa y de alto rendimiento, su calidad se fue deteriorando gradualmente con el paso de los años. La cooperativa continuó investigando e introduciendo otras variedades de arroz, pero estas solo dieron buenos resultados durante algunas temporadas antes de que los rendimientos disminuyeran. Tras experimentar con nuevas variedades, la cooperativa mantiene actualmente la producción de variedades clave como HT1, TBR97 y QC03. Estas son variedades de alto rendimiento, con granos de arroz pegajosos y deliciosos, y un sabor rico e intenso, muy apreciado por los consumidores.

Además de su deliciosa variedad de arroz, lo que hace que el arroz Vinh Tuy sea tan popular y goza de la confianza de los consumidores son sus prácticas agrícolas. Con el objetivo de producir arroz aromático, delicioso y de alta calidad, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Vinh Trung ha optado por el método de cultivo SRI (Sistema de Intensificación del Arroz). Este método, respetuoso con el medio ambiente, prioriza el uso de estiércol y fertilizantes microbianos orgánicos, y limita el uso de fertilizantes químicos.

El arroz es de alta calidad y pureza, lo que se traduce en un volumen de ventas relativamente elevado cada año. Para satisfacer la demanda, la cooperativa ha ampliado su superficie de cultivo de 10 hectáreas iniciales a casi 100 hectáreas. En promedio, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Vinh Trung suministra anualmente 20 toneladas de arroz Vinh Tuy de alta pureza, alcanzando un máximo de 30 toneladas. Toda la superficie de cultivo se cultiva siguiendo el sistema SRI (Sistema de Intensificación del Arroz), lo que garantiza los estándares de la marca de arroz Vinh Tuy.

Según Pham Trung Dong, secretario del Comité del Partido de la comuna de Quang Ninh, el arroz Vinh Tuy es uno de los productos locales OCOP (Un Producto de la Comuna) más apreciados por los consumidores por su calidad. Para impulsar el desarrollo del producto, el gobierno comunal financió recientemente a la cooperativa la inversión en la construcción de un sistema de almacenamiento, molinos, máquinas de envasado y otros equipos modernos, con un valor total aproximado de 1200 millones de VND. Gracias a esta maquinaria moderna, el modelo de producción de arroz limpio Vinh Tuy está perfeccionando cada vez más sus procesos de procesamiento y envasado. En el futuro, el gobierno y la cooperativa continuarán mejorando el diseño del producto y seleccionando variedades de arroz de alta calidad para obtener granos más aromáticos y pegajosos, de modo que la marca de arroz limpio Vinh Tuy pueda consolidar su posición y confianza en el mercado.

D.N

Fuente: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/gao-sach-vinh-tuy-a1872b0/