“Que los precios del café alcancen un récord de 64.000 VND/kg es algo que ninguna empresa exportadora puede imaginar”

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Los suministros se están agotando

En la mañana del 23 de mayo, el precio promedio del café robusta en las provincias se negociaba a un máximo sin precedentes de 61.000 VND/kg. Sin embargo, por la tarde, algunas localidades informaron que los precios habían aumentado a 64.000 VND/kg. Así, en comparación con principios de año, los precios actuales del café han aumentado alrededor de un 40%.

“El mercado del café nunca ha fluctuado con tanta fuerza, ni siquiera en agosto del año pasado, cuando los precios del café alcanzaron los 52.000 VND/kg, pero luego se desplomaron rápidamente. 64.000 VND/kg es un precio que ninguna empresa exportadora de café podría haber imaginado”, declaró el Sr. Thai Nhu Hiep, presidente del consejo de administración y director de Vinh Hiep Company Limited, una de las mayores empresas exportadoras de café de Vietnam. El Sr. Hiep es actualmente vicepresidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA).

Según él, la demanda de granos de café robusta está aumentando porque los consumidores de todo el mundo están teniendo que "apretarse el cinturón" debido al impacto de la inflación y la recesión económica . Mientras tanto, beber café todos los días es un hábito difícil de abandonar, pero los granos de Arábica son demasiado caros para ellos. Por lo tanto, buscan granos de robusta más baratos para mezclarlos con granos de arábica para reducir costos.

Sin embargo, según datos de VICOFA, se estima que la producción de café robusta de Vietnam en la campaña 2022-2023 disminuirá entre un 10 y un 15% en comparación con la campaña anterior a alrededor de 1,5 millones de toneladas debido al impacto del clima desfavorable y la ola de cambio de cultivos a árboles frutales, especialmente durian, aguacate y maracuyá.

El año pasado hubo una nueva cosecha a principios de octubre, pero la recolección y el secado fueron lentos debido a las fuertes y continuas lluvias durante este período. La calidad del grano de café también puede verse afectada (muchos granos marrones). Se estima que la proporción de mercancías en el piso (piso 16,18) representa el 60% o más.

Según datos del Departamento General de Aduanas, en los primeros 7 meses de la campaña agrícola 2022-2023 (de octubre de 2022 a abril de 2023), Vietnam exportó 1,12 millones de toneladas.

El consumo interno ronda las 250.000 toneladas. Por lo tanto, el inventario actual de la población es de unas 100.000 toneladas. Si sumamos las 100.000 toneladas de inventario de la campaña 2021-2022, la cantidad restante es de tan solo unas 200.000 toneladas. Mientras tanto, la demanda media mensual mundial de importación de café robusta vietnamita es de 100.000 toneladas, y aún faltan cinco meses para la nueva campaña. Por lo tanto, la escasez de suministro continuará en el futuro próximo, declaró el Sr. Hiep.

Cifras de la Dirección General de Aduanas también mostraron que las exportaciones de café en abril disminuyeron un 22% en comparación con marzo, alcanzando las 163 mil toneladas.

Según el Sr. Hiep, esto es señal de escasez: «El año pasado, la escasez no se produjo hasta agosto, pero este año, los productos se agotaron en marzo. Cuando el precio alcanzó su máximo histórico de 52.000 VND/kg a principios de año, se vendieron en grandes cantidades».

Datos del Departamento General de Aduanas (recopilados por Su Majestad)

El Sr. Duong Khanh Toan, Director de Desarrollo Comercial Internacional, Importación y Exportación de Me Trang Coffee JSC, dijo que uno de los factores que impulsaron el aumento de los precios del café recientemente se debió al aumento de los costos de insumos como fertilizantes, mano de obra, gasolina y electricidad.

Además, los factores especulativos también contribuyen a la escasez de oferta. Cuando ven condiciones climáticas negativas, los grandes compradores se abastecen, lo que aumenta los precios de compra y reduce el suministro disponible para los agricultores.

Los tostadores pequeños y medianos como nosotros solo tenemos unas 100 toneladas de reservas al mes, lo cual no se compara con los grandes compradores, especialmente las empresas de inversión extranjera directa (IED) con un poder adquisitivo de hasta decenas de miles de toneladas de reservas. Acumulan productos y luego suben los precios. Actualmente, los productos se concentran en las empresas de IED y los agentes intermediarios, y algunos se encuentran entre la población.

Los hogares que aún tienen café están esperando que los precios suban aún más antes de venderlo mientras la demanda del producto siga siendo alta. “Esto eleva aún más los precios”, afirmó el Sr. Toan.

Los grandes fondos se centran en la compra de café robusta

En el mercado de derivados del café, los precios del café robusta también están en su máximo de 12 años, de 2.572 dólares por tonelada, un 40% más que a principios de año. Anteriormente, el 22 de mayo, los precios del café alcanzaron los 2.777 USD/tonelada, el nivel más alto desde 2008, pero luego se ajustaron a la baja debido a la presión de toma de ganancias.

Muchos comerciantes se dieron cuenta de que el precio actual del café era desproporcionado y vendieron a corto. Pero los fondos de inversión de todo el mundo, con potencial financiero, estaban dispuestos a comprar productos desde finales del año pasado y principios de este, porque sabían que la oferta era muy escasa. Los fondos de inversión estaban dispuestos a exprimir a otros comerciantes. Simplemente esperaban a que los vendedores a corto cerraran sus posiciones y los fondos se deshicieran de los productos, ya que aún faltaban cinco meses para el final de la temporada y la oferta global ya no estaba disponible, dijo el Sr. Hiep.

A diferencia del robusta, el mercado del arábica parece ser más moderado. Aunque los precios siguen aumentando, el incremento no es tan “duro” como el de los granos robusta. Al 24 de mayo, el precio del café arábica se negociaba a 189 centavos de dólar estadounidense por libra, un 14% más en comparación con principios de año.

En un informe publicado recientemente, la Organización Internacional del Café (OIC) afirmó que el suministro mundial de café en la campaña 2022-2023 es de aproximadamente 171,3 millones de sacos, mientras que el consumo es de 178,5 millones de sacos. Con este pronóstico, el mercado mundial de café podría tener un déficit de 7,3 millones de sacos en la actual campaña.

Los precios internos del café marcarán un nuevo nivel

El Sr. Hiep comentó que después de este período de fuertes fluctuaciones, los precios del café podrían establecer un nuevo nivel de alrededor de 50.000 VND/kg después de un largo período de mantenimiento de alrededor de 30.000 - 40.000 VND/kg debido al exceso de oferta.

Porque en el contexto actual el equilibrio entre oferta y demanda ha ido virando hacia un déficit a medida que la gente se desplaza hacia el cultivo de frutales, lo que provoca una reducción de la superficie cultivada con café. Mientras tanto, los costos de insumos como fertilizantes, electricidad y mano de obra están aumentando. En la actualidad, el costo de una hectárea de café con un rendimiento de 3 toneladas es de aproximadamente 100 millones de VND.

Si el precio se mantiene en torno a los 40.000 VND/kg, los ingresos de la población serán de 120 millones de VND/ha y la ganancia, de 20 millones. Esta cantidad, dividida entre 12 meses, no compensa. Con un precio mínimo de 50.000 VND/kg, la población ganará 50 millones de VND y luego volverá a cultivar café. En realidad, 50.000 VND/kg no es una cifra demasiado alta si se considera el precio total de la cadena de producción, ya que actualmente los consumidores están dispuestos a gastar entre 50.000 y 100.000 VND por una taza de café, afirmó el Sr. Hiep.

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