Los precios mundiales de las materias primas siguen fluctuando fuertemente en función de la oferta y la demanda.

La sesión de ayer fue un día de pérdidas para el mercado agrícola, con una caída simultánea de los siete productos que lo componen. En particular, el precio del trigo de Kansas cayó a su nivel más bajo desde finales de octubre, situándose en 186 USD/ton, mientras que el precio del trigo de Chicago también perdió más del 1,8%, hasta los 193 USD/ton.

Según el último informe del Consejo Internacional de Cereales (CIC), publicado ayer, se prevé que la producción total de cereales en la campaña agrícola 2025-2026 alcance aproximadamente los 2.430 millones de toneladas, un 0,2% más que la previsión de octubre y superior a la demanda mundial de consumo, que se sitúa en 2.400 millones de toneladas. Esta es la primera vez en los últimos cuatro años que se espera que las existencias mundiales de cereales vuelvan a aumentar, lo que ejerce presión a la baja sobre los precios de este producto.

El aumento de la oferta proviene principalmente de tres productos básicos: trigo, maíz y cebada. De estos, la producción de trigo fue actualizada por el IGC a 830 millones de toneladas, un incremento de 3 millones de toneladas gracias a la mejora de los suministros procedentes de Kazajistán y Argentina.

Las últimas previsiones indican que la producción de trigo de Kazajistán ascenderá a 19,1 millones de toneladas, lo que supone un aumento de más del 8,5 % con respecto a la previsión del mes pasado. Por su parte, Argentina también espera una nueva cosecha de 23,5 millones de toneladas, casi un 30 % más que la temporada anterior.

El mercado del trigo sigue de cerca los últimos acontecimientos del conflicto entre Rusia y Ucrania. Las señales positivas hacia un alto el fuego y un proceso de paz han contribuido a mitigar la preocupación por las posibles interrupciones en el suministro procedentes de la región del Mar Negro, una ruta de exportación clave para ambos países.

En particular, el viceministro de Economía , Medio Ambiente y Agricultura de Ucrania, Taras Vysotskiy, afirmó recientemente que Kiev no impondrá restricciones a la exportación de trigo en la campaña agrícola 2025-2026, gracias a las mayores estimaciones de rendimiento de las cosechas y a la baja tasa de exportación actual al inicio de la temporada.

Al mismo tiempo, el suministro de cereales de Rusia también ha experimentado un cambio notable, con un aumento del 30 % en las exportaciones a través de los puertos del mar Báltico este año. Esta ruta de transporte se ha convertido en una importante alternativa a la ruta tradicional de exportación a través del mar Negro, que se ha visto gravemente afectada por la guerra en Ucrania.

Los factores mencionados anteriormente crean un contexto de abundante oferta, que es la principal causa de la presión sobre los precios de los cereales, lo que provoca que este mercado continúe enfrentando una tendencia a la baja en el futuro próximo.

Los precios del café siguen subiendo en medio de la preocupación por el suministro.

Por otro lado, el sector de materias primas industriales registró una impresionante capacidad de compra, con cinco artículos cerrando al alza. Entre ellos, el precio del café arábica subió casi un 0,5 % hasta los 8.961 USD/tonelada, mientras que el del café robusta se disparó más de un 2,5 % hasta los 4.631 USD/tonelada.

Según MXV, aún existen preocupaciones sobre el suministro de café en países productores como Vietnam y Brasil, lo que promueve el aumento de los precios de estos dos productos básicos.

Las Tierras Altas Centrales, la capital vietnamita y mundial del cultivo de café robusta, atraviesan un periodo de clima extremo con intensas lluvias que se prolongan desde hace varios días. Inundaciones, deslizamientos de tierra y crecidas han causado graves daños a la población local y numerosas zonas cafetaleras se han visto seriamente afectadas. Muchos cafetales han quedado destruidos y no se pueden cosechar, lo que pone en riesgo el suministro de café de Vietnam y del mercado mundial, con una posible drástica disminución en los próximos meses.

Vietnam no es el único afectado; el mercado brasileño del café también enfrenta numerosas dificultades. Según la Asociación Brasileña de Exportadores de Café (Cecafe), la cantidad de café con certificación de origen asciende actualmente a tan solo 2,1 millones de sacos, muy por debajo de lo previsto. Esto provoca que el pronóstico de exportaciones para este mes siga disminuyendo drásticamente, posiblemente por debajo de los 4,1 millones de sacos del mes anterior, lo que genera mayor presión para reducir la oferta en el mercado mundial.

Además, las existencias de café en la bolsa ICE han seguido disminuyendo, lo que ha contribuido a sostener los precios. Los aranceles estadounidenses al café importado de Brasil continúan presionando a la baja las existencias en la bolsa ICE. Las existencias de arábica gestionadas por ICE cayeron ayer a su nivel más bajo en 1,75 años, situándose en casi 400.000 sacos. Mientras tanto, las existencias de robusta en ICE también disminuyeron drásticamente, alcanzando un mínimo de cuatro meses con 5.640 lotes.

En el mercado interno, los precios del café hoy (21 de noviembre) fluctuaron entre 114.500 y 115.500 VND/kg. En zonas clave de la provincia de Lam Dong, como Di Linh, Lam Ha y Bao Loc, el precio de compra se mantuvo estable en 114.500 VND/kg. En la zona de Cu M'gar (Dak Lak), fue de 115.500 VND/kg, mientras que en Ea H'leo y Buon Ho fluctuó alrededor de 115.400 VND/kg. En Dak Nong, el precio de compra en Gia Nghia y Dak R'lap se mantuvo en 115.400 y 115.500 VND/kg, respectivamente.

Actualizado el 21 de noviembre de 2025

Fuente: https://laichau.gov.vn/tin-tuc-su-kien/chuyen-de/tin-trong-nuoc/gia-hang-hoa-the-gioi-tiep-tuc-bien-dong-manh-theo-cung-cau.html