Los precios del cerdo siguen aumentando en el norte, alcanzando un máximo de 52.000 VND/kg.

El precio de los cerdos vivos hoy, 10 de enero, en el Norte registró un aumento de 1.000 VND/kg en la provincia de Thai Nguyen , cotizando al nivel más alto de la región a 52.000 VND/kg.

Giá heo hơi hôm nay giảm nhẹ. (Nguồn: Pinterest)

Precio del cerdo hoy, 10 de enero: El precio del cerdo sigue subiendo en el norte, alcanzando un máximo de 52.000 VND/kg. (Fuente: Pinterest)

Precio del cerdo hoy, 10 de enero

* El mercado de cerdos vivos en el norte registró un aumento de 1.000 VND/kg en la provincia de Thai Nguyen, cotizando actualmente al nivel más alto de la región, a 52.000 VND/kg.

El precio mencionado también se registró en Hung Yen, Vinh Phuc , Hanoi y Tuyen Quang. En las demás provincias, el precio promedio del cerdo vivo es de 51.000 VND/kg.

El precio del cerdo hoy en el Norte ronda los 51.000 - 52.000 VND/kg.

* Los precios del cerdo en las regiones Central y Central Highlands se mantienen estables.

En la que el precio de transacción más bajo de la región es de 48.000 VND/kg, y sigue estando presente en Quang Tri, Khanh Hoa, Dak Lak y Binh Thuan .

Excepto Nghe An, cuyo precio se mantiene en 51.000 VND/kg, las demás provincias mantienen compras estables en el rango de 49.000 a 50.000 VND/kg.

Actualmente, el precio de los cerdos vivos en las regiones Central y Tierras Altas Centrales ronda los 48.000 - 51.000 VND/kg.

* En la región Sur, los precios del cerdo no han variado con respecto a ayer.

En concreto, los comerciantes de Long An, Vinh Long y Ca Mau están comprando cerdos vivos al precio más alto de 51.000 VND/kg.

En las provincias y ciudades restantes, los cerdos vivos se comercializan a 49.000 - 50.000 VND/kg.

El precio del cerdo en la región Sur fluctúa hoy entre 49.000 y 51.000 VND/kg.

Según el Departamento de Ganadería (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), se estima que en 2023 el valor de crecimiento del sector ganadero alcanzará el 5,72%. En particular, la cría de cerdos sigue siendo el sector clave, representando más del 62% de la producción total de carne fresca de ganado de producción nacional.

En 2023, la cría de cerdos se desarrollará de forma estable en un contexto de fuerte transición de la agricultura familiar a la semiindustrial, vinculada a empresas. Se incrementará la producción en cadena, la bioseguridad, la protección sanitaria y la aplicación de tecnología avanzada. Por consiguiente, se estima que a finales de 2023 el número total de cerdos alcanzará los 26.342 (sin incluir los más de 4 millones de lechones con sus madres), lo que supone un aumento del 4,2 % con respecto al mismo periodo de 2022.

2023 es el año con el mayor número de cerdos de los últimos 5 años. La tasa de crecimiento de la producción de carne de cerdo durante el período 2019-2023 promedió el 6,94 % anual.

Se estima que en 2023 la producción total de cerdos vivos para sacrificio alcanzará los 4,866 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 7,2% con respecto al mismo período de 2022. La tasa de crecimiento de los cerdos vivos para sacrificio en el período 2019-2023 será de un promedio del 4,3% anual.

Actualmente, el precio de los cerdos vivos en Vietnam es equivalente al de Tailandia, unos 1.000 VND/kg más alto que en China y entre 5.000 y 8.000 VND/kg más alto que en Camboya.

En particular, el precio de los cerdos vivos vendidos en los mataderos de algunos países que exportan principalmente carne de cerdo al mercado vietnamita es más alto (el precio promedio en EE. UU. es de 33.000 a 34.000 VND/kg; en Rusia, 36.000 VND/kg; en Brasil, de 34.000 a 35.000 VND/kg... a partir de la tercera semana de diciembre).

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