Los precios de los cerdos aumentan y los criadores de cerdos en Hai Duong están entusiasmados.

Los criadores de cerdos están entusiasmados con las altas ganancias después de un período de agricultura difícil (foto proporcionada por la instalación)

Alto interés

En 2023, el precio de los cerdos vivos se mantendrá bajo, con un promedio nacional de 53.800 VND/kg. Mientras tanto, el costo de 1 kg de cerdos vivos oscila entre 45.000 y 52.000 VND/kg. Con este precio, los ganaderos prácticamente no obtienen ganancias, incluso pérdidas. A partir de 2024, el precio de los cerdos vivos tiende a aumentar, especialmente a partir de abril, registrando un fuerte incremento. A finales de mayo y principios de junio, llegó a alcanzar los 70.000 VND/kg. Muchos ganaderos de la provincia afirman que este es el precio más alto de los últimos tres años (desde octubre de 2021) en Hai Duong .

Según el Sr. Nguyen Dac Viem, director de Hung Huy Breeding and Livestock Equipment Joint Stock Company, en la comuna de Dinh Son (Cam Giang), la empresa cría actualmente 4.000 cerdos, abasteciendo el mercado con un promedio de 700 a 1.000 cerdos al mes. Actualmente, el precio general del alimento para animales ha disminuido entre 600 y 700 VND/kg en comparación con el mismo período del año pasado. La disminución de los costos de los insumos, junto con el aumento del precio de los cerdos vivos, es una gran satisfacción para los ganaderos, ya que en los últimos dos años se han enfrentado a muchas dificultades cuando el precio del alimento para animales aumentó mientras que el precio de compra era bajo. El Sr. Viem afirmó: «Con un precio que oscila entre 68.000 y 70.000 VND/kg de cerdos vivos, cada cerdo de 100 kg generará una ganancia de entre 2,2 y 2,5 millones de VND. Hung Huy Breeding and Livestock Equipment Joint Stock Company suministra carne de cerdo principalmente a las provincias del norte. Actualmente, el consumo es favorable». El Sr. Viem predijo que, dada la situación actual del mercado, el precio de los cerdos vivos podría estabilizarse en un nivel alto en los próximos meses.

El Sr. Vuong Trong Trieu tiene dos granjas porcinas en las comunas de Tu Cuong (Thanh Mien) y Quang Phuc (Tu Ky). Actualmente, su granja cuenta con 800 cerdos, de los cuales unos 300 están en fase de venta. Según el Sr. Trieu, el precio de los cerdos vivos fluctúa normalmente cada 15-20 días. El precio actual oscila entre 67.000 y 68.000 VND/kg. En el futuro, el precio podría fluctuar, pero lo más probable es que se estabilice por encima de los 65.000 VND/kg. Con este precio, los ganaderos obtienen grandes beneficios.

El aumento del precio de los cerdos vivos ha provocado un aumento del precio de los lechones. Durante muchos años, el Sr. Pham Van Hung, de la comuna de Thang Long (Kinh Mon), tuvo una granja que suministraba lechones. En promedio, esta granja producía unos 800 lechones al mes. Actualmente, el precio de los lechones oscila entre 1,9 y 2 millones de VND por cerdo (con un peso aproximado de 7 kg), lo que representa un aumento de 400.000 a 500.000 VND por cerdo en comparación con principios de año. Debido al aumento del precio de los cerdos vivos, el precio de la carne de cerdo en los mercados populares de la provincia ha aumentado significativamente. En concreto, la carne de grupa cuesta 110.000 VND/kg, la carne de paleta 120.000-130.000 VND/kg, la panceta de cerdo 140.000-145.000 VND/kg, las costillas 130.000-145.000 VND/kg... Estos precios aumentaron de 15.000 a 20.000 VND/kg en comparación con principios de 2024.

Debido a los altos precios del cerdo, los precios de la carne de cerdo en los mercados tradicionales también han aumentado entre 15.000 y 20.000 VND/kg en comparación con principios de 2024.

Tenga cuidado al volver a arrear

Según la ley, el precio de los cerdos vivos suele bajar en verano, cuando la demanda disminuye en comparación con el frío. Muchos comedores comunitarios escolares cierran durante las vacaciones de verano. Sin embargo, este año el mercado de la carne de cerdo ha experimentado una evolución irregular. El aumento de cerdos vivos se debe a que la oferta no puede satisfacer la demanda. Tras un período de peste porcina africana en localidades con gran población de cerdos, que provocó la muerte de un gran número de estos, muchos hogares y propietarios de granjas dejaron sus corrales vacíos, lo que provocó una escasez de suministro en todo el país.

Según el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia, a principios de junio, el hato total de cerdos de Hai Duong alcanzó los 439.422, un 4,9 % más que en el mismo período de 2023, de los cuales el hato de cerdos de carne alcanzó los 299.820, un 5,2 % más. La producción de cerdos vivos para sacrificio en mayo se estima en 5.955 toneladas, un 5,2 % más. Si bien el hato total de cerdos y la producción de carne de la provincia han aumentado, aún no son suficientes para satisfacer la demanda.

Sin embargo, el Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria recomienda que, en este momento, los ganaderos, especialmente los pequeños productores, sean cautelosos y calculen cuidadosamente la oferta y la demanda del mercado antes de reabastecer o ampliar la escala de cría, para evitar una recaptación masiva. Debido a la complejidad del mercado, la recaptación masiva puede causar un desequilibrio entre la oferta y la demanda, lo que implica pérdidas para los ganaderos.

Al reabastecer, los ganaderos deben elegir razas con orígenes claros y certificados de cuarentena. Vacunarlos completamente, cuidarlos adecuadamente, seguir los procedimientos correctos, garantizar la bioseguridad en la ganadería y centrarse en la prevención y el control de enfermedades. Vincular el consumo de productos para lograr una ganadería eficaz...

HUYEN TRANG

Fuente: https://baohaiduong.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-o-hai-duong-phan-khoi-385352.html