Los precios de la yaca aumentan a medida que se acerca el Tet.

Pie de foto — La yaca tailandesa se compra en la puerta de la granja por 30.000 – 32.000 VND/kg, el doble del precio de hace unos 3 meses.

La producción de yaca ha disminuido drásticamente en comparación con la temporada alta, mientras que la demanda de exportación ha aumentado significativamente, lo que ha provocado un fuerte aumento de los precios. Los altos precios han impulsado los ingresos de los agricultores, dándoles la esperanza de un próspero Año Nuevo Lunar tras un largo período de fluctuaciones en los precios agrícolas.

Actualmente, en la provincia de An Giang , el precio de la yaca tailandesa se sitúa entre 30.000 y 32.000 VND/kg, el doble que hace unos tres meses. Anteriormente, el precio de la yaca tailandesa era de tan solo 15.000 a 16.000 VND/kg, e incluso a veces inferior debido a la abundante oferta. Ahora, debido a la escasez de oferta, la yaca de pulpa roja se vende entre 43.000 y 45.000 VND/kg, el doble que en el mismo período de hace tres meses. Este precio se considera relativamente alto y estable en medio de las fluctuaciones erráticas de muchos productos agrícolas.

El distrito fronterizo de Vinh Te, en la provincia de An Giang, cuenta con aproximadamente 300 hectáreas de yaca tailandesa y yaca de pulpa roja. Esta es una de las zonas de cultivo de yaca más concentradas de la provincia. Muchos agricultores locales afirman que, con los precios actuales, los productores de yaca pueden obtener considerables ganancias si gestionan adecuadamente sus costos de inversión.

El Sr. Nguyen Van Dung, residente en la aldea de Vinh Phu, distrito de Vinh Te, declaró: «Actualmente, la yaca tailandesa da frutos fuera de temporada, por lo que la producción no es alta, y los comerciantes compran toda la yaca cosechada en cuanto se recoge. El precio de la yaca tailandesa se ha duplicado en comparación con finales de septiembre de 2025. Tras deducir los gastos, los agricultores obtienen una ganancia de más de 10 000 VND/kg».

Según el Sr. Dung, en promedio, cada hectárea de yaca puede producir desde varias decenas hasta cientos de toneladas al año, dependiendo de la variedad, la edad del árbol y las técnicas de cultivo. Con los precios actuales de la yaca, sus productores están obteniendo grandes beneficios. La yaca de pulpa roja, en particular, tiene una mayor inversión inicial, pero su precio de venta estable y la favorable demanda del mercado ayudan a los agricultores a aumentar sus ingresos.

Actualmente, la mayoría de los huertos de yaca en la provincia de An Giang dan fruto durante la temporada principal, mientras que el número de hogares que invierten en tratamientos de floración fuera de temporada sigue siendo limitado. Además, el clima impredecible de los últimos meses, con lluvias y sol irregulares, ha afectado el cuajado y el rendimiento de los frutos, lo que ha provocado una disminución de la oferta en el mercado.

Según los comerciantes, los precios de la yaca han aumentado considerablemente en los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar) porque los mercados importadores de yaca vietnamita, como China, están entrando en la temporada fría, lo que impide que los árboles de yaca den frutos, mientras que el clima templado de Vietnam permite que los árboles de yaca den frutos durante todo el año.

El Sr. Doan Hung Cuong, presidente de la Asociación de Agricultores del Distrito de Vinh Te, provincia de An Giang, declaró: «En el Distrito de Vinh Te, existen dos zonas designadas para el cultivo de yaca, que abarcan más de 10 hectáreas y se exportan a China. Aproximadamente el 90 % de la producción local de yaca es adquirida por comerciantes para su exportación a China y Camboya. Actualmente, la zona de cultivo de yaca en el Distrito de Vinh Te está prácticamente saturada. El Distrito ha estado promoviendo y animando a la población a no abandonar el cultivo de arroz y a plantar yaca a gran escala, para evitar interrumpir la planificación».

Según el Sr. Cuong, las autoridades locales también están intensificando las campañas de propaganda y movilización para animar a los agricultores a dedicarse a la agricultura y la ganadería, de acuerdo con el plan aprobado. En los casos en que los agricultores conviertan arbitrariamente los arrozales al cultivo de yaca, en contravención del plan, el Departamento de Economía , Infraestructura y Planificación Urbana del distrito de Vinh Te realizará inspecciones, elaborará informes y solicitará a la población que restaure las tierras a su estado original.

Ante el aumento del precio de la yaca, muchos agricultores de la provincia pretenden ampliar su superficie de cultivo. Sin embargo, el Departamento de Agricultura de An Giang desaconseja una expansión indiscriminada, ya que el aumento de precio es solo temporal debido a la escasez en el mercado. El desarrollo de las zonas de cultivo debe estar vinculado a la planificación, la aplicación de técnicas agrícolas seguras, la mejora de la calidad de la fruta y la satisfacción de la demanda del mercado. Al mismo tiempo, los agricultores deben fortalecer los vínculos con las cooperativas y las empresas compradoras para estabilizar la producción y mitigar los riesgos ante las fluctuaciones de los precios de la yaca.

Fuente: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-mit-can-tet-tang-manh-20260122120957572.htm